El 2007 la població de fet d'Étalondes era de 1.151 persones. Hi havia 415 famílies de les quals 53 eren unipersonals (33 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 163 parelles sense fills, 183 parelles amb fills i 16 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 440 habitatges, 420 eren l'habitatge principal de la família, 7 eren segones residències i 13 estaven desocupats. 435 eren cases i 5 eren apartaments. Dels 420 habitatges principals, 310 estaven ocupats pels seus propietaris, 102 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 8 estaven cedits a títol gratuït; 10 tenien dues cambres, 67 en tenien tres, 131 en tenien quatre i 211 en tenien cinc o més. 357 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 187 habitatges hi havia un automòbil i a 213 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 761 persones, 528 eren actives i 233 eren inactives. De les 528 persones actives 492 estaven ocupades (271 homes i 221 dones) i 35 estaven aturades (19 homes i 16 dones). De les 233 persones inactives 87 estaven jubilades, 70 estaven estudiant i 76 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 34 establiments que hi havia el 2007, 4 eren d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 6 d'empreses de construcció, 11 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 3 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 3 d'empreses financeres, 2 d'empreses immobiliàries, 1 d'una empresa de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 10 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 taller d'inspecció tècnica de vehicles, 1 paleta, 1 guixaire pintor, 2 fusteries, 1 perruqueria, 2 restaurants i 1 agència immobiliària.[7]
Dels 5 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era, 2 botigues de roba, 1 una botiga de roba i 1 una botiga de mobles.[8]
L'any 2000 a Étalondes hi havia 10 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 720 hectàrees.[9]