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ラーメン かいざん　本店

…へ。千葉県習志野市ラーメンかいざん】本店初訪問です。こちらもずっと行きたかったんですよ。微妙に遠いので、なかなか行く機会もなく・・・資さんうどんから１５分くらいなら、無条件でセットにするよね(笑)『ラーメン かいざん　西船橋店』GWなので、ちょっと出かけましょう。朝ラーを求め、電車に揺られこちらへ。千葉県船橋市【ラーメンかいざん】西船橋店初訪問です。ラ…ameblo.jp西船橋店は、去年のGWに食べに行きました。０８:４５頃に現着、待ちは３組だったかな？実際はもっと早く着いてたんですが、駐車場に空きがなかった。近くでコイパを探したが、これも見つからず。近辺を一周して戻ったら、空きができた。写真付きで何枚か貼ってあります。これ以外にも何枚か貼ってありました。西船橋店でも見たが、メンチャー丼が気になるんだよね。ここ１軒だけなら、かいざんラーメンにネギ丼だけど、うどんを食べた後ですからね！『資さんうどん　八千代店』早く目が覚めたので、朝ごはんを食べにちょっとそこまで。向かったのはこちら。千葉県八千代市【資さんうどん】八千代店初訪問です。福…ameblo.jpぼた餅も食べたし、ここはラーメンだけにしておこう。５分ほど待ってカウンター席へ。卓上アイテム。現着から１０分で着丼。『かいざんラーメン』西船橋店でも同じものを食べてます。食べ比べしたいのでね。食券回収時に何も聞かれなかったのでノーコール。和えネギはわりと多め？辛味は無く美味しいネギ。色を見る限り、西船橋店のネギより美味そうだ。刻みチャーシューも申し訳程度に入ってました。小さめの板海苔が３枚。くたびれた海苔だな！って思ったら、なるほど、焼き海苔じゃなく乾燥海苔なのねこれ。はっとり海苔 乾き海苔 昔ながらの黒巻のり 愛知知多産 海苔 全型５０枚 乾のり 丸目 チャック付袋Amazon（アマゾン）ラーショ系では珍しいと思う。だいたいは焼き海苔を使ってるからね。ワカメが適量。西船橋店でもそうだったが、白ごまを振りかけてある。チャーシューが２枚。煮豚の肩ロースを使用。お歳暮 ご挨拶 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日チャーシュー 600g 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味Amazon（アマゾン）豪華14種のお肉！メガ盛福肉袋 3.2kg超え 牛肉 豚肉 燻製 豚ばらチャーシュー 煮豚 豚角煮 ハラミ カルビ トンテキ ベーコン フランク味噌漬け 手羽元 生姜焼き ピザ 福袋 肉 ギフト 熨斗 バレンタインAmazon（アマゾン）もう１枚はウデっぽく見える。実際は分からない(^^;厚みがありますが、味はあまり染みてない。出汁取りにも使ってるのかな？旨味が抜けちゃってたな・・・若干の背脂が浮くスープ。トッピングが多いせいもあり、スープ温度は温め。豚主体の旨味は十分に出てるが、醤油感が薄い。これは西船橋店と同じ感想。濃いめでカバー出来そうではあるが・・・酒井製麺の中太麺を合わせる。茹で加減の指定はしてないが、大分やわめ寄り。ごちそうさまでした。西船橋店ではハードルを高く設定したのもあり、期待値を下回ってしまったが、大人気の本店ならまた違った結果が出るだろう。で、その結果は・・・残念ながら、本店もハードルをクリアできなかったです。過度な期待は禁物ってことですね！「かため濃いめ多め」で食べれば、また変わってきそうだが・・・もし機会があればやってみる。でわ(^_^)/~営業時間08:00～翌01:00定休日　月曜

【実録】今日のラーメンうんまがった？　～あくまで主観～

酒処 いたや＠横浜市西区高島

ちょこの横浜ラーメン日記

SOBA CAFE孫三　鳥中華（ブランチ仙台WEST）

かずさんラーメン探訪記　宮城他

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ラーメンと服とランニングと勉強と読書goodenoughな日々