14MAR.
ラーメン かいざん 本店
…へ。千葉県習志野市ラーメンかいざん】本店初訪問です。こちらもずっと行きたかったんですよ。微妙に遠いので、なかなか行く機会もなく・・・資さんうどんから15分くらいなら、無条件でセットにするよね(笑)『ラーメン かいざん 西船橋店』GWなので、ちょっと出かけましょう。朝ラーを求め、電車に揺られこちらへ。千葉県船橋市【ラーメンかいざん】西船橋店初訪問です。ラ…ameblo.jp西船橋店は、去年のGWに食べに行きました。08:45頃に現着、待ちは3組だったかな?実際はもっと早く着いてたんですが、駐車場に空きがなかった。近くでコイパを探したが、これも見つからず。近辺を一周して戻ったら、空きができた。写真付きで何枚か貼ってあります。これ以外にも何枚か貼ってありました。西船橋店でも見たが、メンチャー丼が気になるんだよね。ここ1軒だけなら、かいざんラーメンにネギ丼だけど、うどんを食べた後ですからね!『資さんうどん 八千代店』早く目が覚めたので、朝ごはんを食べにちょっとそこまで。向かったのはこちら。千葉県八千代市【資さんうどん】八千代店初訪問です。福…ameblo.jpぼた餅も食べたし、ここはラーメンだけにしておこう。5分ほど待ってカウンター席へ。卓上アイテム。現着から10分で着丼。『かいざんラーメン』西船橋店でも同じものを食べてます。食べ比べしたいのでね。食券回収時に何も聞かれなかったのでノーコール。和えネギはわりと多め?辛味は無く美味しいネギ。色を見る限り、西船橋店のネギより美味そうだ。刻みチャーシューも申し訳程度に入ってました。小さめの板海苔が3枚。くたびれた海苔だな!って思ったら、なるほど、焼き海苔じゃなく乾燥海苔なのねこれ。はっとり海苔 乾き海苔 昔ながらの黒巻のり 愛知知多産 海苔 全型50枚 乾のり 丸目 チャック付袋Amazon(アマゾン)ラーショ系では珍しいと思う。だいたいは焼き海苔を使ってるからね。ワカメが適量。西船橋店でもそうだったが、白ごまを振りかけてある。チャーシューが2枚。煮豚の肩ロースを使用。お歳暮 ご挨拶 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日チャーシュー 600g 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味Amazon(アマゾン)豪華14種のお肉!メガ盛福肉袋 3.2kg超え 牛肉 豚肉 燻製 豚ばらチャーシュー 煮豚 豚角煮 ハラミ カルビ トンテキ ベーコン フランク味噌漬け 手羽元 生姜焼き ピザ 福袋 肉 ギフト 熨斗 バレンタインAmazon(アマゾン)もう1枚はウデっぽく見える。実際は分からない(^^;厚みがありますが、味はあまり染みてない。出汁取りにも使ってるのかな?旨味が抜けちゃってたな・・・若干の背脂が浮くスープ。トッピングが多いせいもあり、スープ温度は温め。豚主体の旨味は十分に出てるが、醤油感が薄い。これは西船橋店と同じ感想。濃いめでカバー出来そうではあるが・・・酒井製麺の中太麺を合わせる。茹で加減の指定はしてないが、大分やわめ寄り。ごちそうさまでした。西船橋店ではハードルを高く設定したのもあり、期待値を下回ってしまったが、大人気の本店ならまた違った結果が出るだろう。で、その結果は・・・残念ながら、本店もハードルをクリアできなかったです。過度な期待は禁物ってことですね!「かため濃いめ多め」で食べれば、また変わってきそうだが・・・もし機会があればやってみる。でわ(^_^)/~営業時間08:00~翌01:00定休日 月曜
酒処 いたや@横浜市西区高島
SOBA CAFE孫三 鳥中華(ブランチ仙台WEST)
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