うどんツアーの２軒目は日の出製麺所。

都心にも○○製麺所という名前のうどん屋さんはたくさんありますが、ここはガチで製麺所。製麺所がメインで、あくまでこの食堂のようなスペースはオマケ。そんなわけでここの営業時間は 11:30～12:30 という約1時間だけというなんとも入店タイミングが難しいお店です。幸いにも回転は速いので行列ができていても少し待てば入店できます。お店の中は大混雑。やはりここでも次の展開を見越してここでも熱い麺・小でグッと我慢。ネギは卓上にあるので自分でハサミで刻んで入れるシステムです。

なんと会計は自己申告。会計時に食べたものを聞かれるのですが、突然だったのでちょっときょどってしまいました。一見さんにはちょっと辛いシステムです。

† 詳細情報

日の出製麺所

香川県坂出市富士見町1-8-5
0877-46-3882
11:30～12:30
不定休
http://www.hinode.net/

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