 Kitihan pasar, surungan macam-macam wadai | |
| Informasi | |
|---|---|
| Nama lain | Kueh (Hokkian), Kuih (Melayu) |
| Asal | Indonesia, Malaysia, Singapura |
| Penyajian dan bahan | |
| Tahapan | Kitihan |
Wadai adalah makananulam nang lain padanasi. Wadai rajin rasanya banyak macamnya, ada nangmanis wan ada jua nangmasin. Wadai rancak dimakan gasankitihan haja nang diulah matangalapung, kawa galapungbaras, galapungsagu, galapungtapiuka, atawa galapung biasa. Wadai kampung rancak talihat diIndunisia,Malaysia,Singapura, wanWalanda nang ada basajarah wan Indunisia.
Maulah wadai banyak caranya, ada nangdisumap,dipanggang, wandisanga. Wadai di Indunisia rajin ada dua sambatannya. Ada wadai basah wan wadai karing.
Wadai basah mun japai rasanyamumuh, lanyap, wan rancaknya kada tahan lawas, marga mamakai bahan kampung haja nang kaya galapung baras, gula, wansantan jadi wajar wadai basah lakas banar basi. Rancaknya wadai basah tadapat di pasar-pasar.
Wadai karing adalah wadai nang banyunya kada tapi banyak wan tahan lawas amun disimpan kada kaya wadai basah. Wadai karing diulah lawan cara dipanggang. Rancaknya wadai karing disurungakan wayahhari raya atawa gasan pailang nang ka rumah.
