テレビアニメシリーズ『忍風カムイ外伝』『ムーミン』の企画、アニメ制作会社・ズイヨー映像（ズイヨーえいぞう）を設け『アルプスの少女ハイジ』を企画製作したことで知られる。
1969年3月、TCJのアニメーション制作部門が独立しTCJ動画センター（エイケン）になるとともに退社した高橋茂人が瑞鷹エンタープライズを設立。企画と営業を主に行なう。ロゴは漫画家の白土三平が作成。この時代のアニメ企画作品としてはTCJ時代高橋が関わった『サスケ』（1968年9月 - 1969年3月）からの繋がりで同じ白土三平作品のアニメ化『忍風カムイ外伝』（1969年4月 - 9月）（制作はエイケン）や、『ムーミン』（1969年10月 - 1970年12月）（制作は東京ムービー、後に虫プロダクション）、『アンデルセン物語』（1971年1月 - 12月）『新ムーミン』（1972年1月 - 12月）（制作は虫プロダクション）がある。瑞鷹エンタープライズには手塚治虫のマネージャーを務めた西崎義展が在籍し、『ワンサくん』『宇宙戦艦ヤマト』を企画した。『アルプスの少女ハイジ』の企画構想が進む（すでにTCJ制作時のパイロットフィルムが存在）。
1973年、アニメ制作部門としてズイヨー映像を設ける。この時高畑勲・小田部羊一・宮崎駿らが加わる。この時代のアニメ制作作品として『山ねずみロッキーチャック』（1973年1月-1973年12月）『アルプスの少女ハイジ』（1974年1月 - 12月）がある。
1975年3月、日本アニメーションが設立されズイヨー映像の施設と多数のスタッフ・製作途中の作品を引継ぐ。そのため『小さなバイキングビッケ』（1974年4月 - 1975年9月）『フランダースの犬』（1975年1月 - 12月）『みつばちマーヤの冒険』（1975年4月 - 1976年4月）は途中から製作が日本アニメーションになった。
その後は劇場版アルプスの少女ハイジ（1979年3月）を制作した他は目立った活動はせず、過去の作品の版権管理が主な業務となっていたが、2000年には『ポピーザぱフォーマー』の製作、及び制作を行った。