Започва кариерата си много млад. През1970 г., когато се присъединява към групатаДженезис, вече е станал известен като барабанист. Има един брат и една сестра.
През1975 г., когато главният певецПитър Гейбриъл напуска групата, Колинс става водещ вокал. През този период групата Дженезис жъне огромен успех, през1986,Invisible Touch оглавява класациите по продажби. През1996 г. Колинс обявява, че напуска Дженезис.
През 1981 г. Колинс започва соло кариера с албумаFace Value, номер едно в британските класации (Face Value остава 6 години в Топ 75). През 1985 г. участва в концертитеLive Aid, като пресичаАтлантическия океан сКонкорд за да участва в два концерта (въвВеликобритания иСАЩ). Паралелно с това продължава актьорската си кариера, като играе във филмаBuster (1988).
Продажбите на албумите му рязко спадат след излизането наBoth Sides през1993. В цял свят са продадени близо 200 милиона копия от албумите на Фил Колинс (включително и тези на Дженезис).
През 1999 г. Колинс получаваОскар за песентаYou'll Be In My Heart от филмаТарзан.
През 2003 г. Фил Колинс пише музиката за саундтрака наБратът на мечката.
На 7 март 2011 г. Фил Колинс заявява, че приключва музикалната си кариера.
През март 2020 г. Колинс, Банкс и Ръдърфорд обявяват, че са сформирали още веднъжGenesis, за да предприемат турнетоThe Last Domino?. Този път към групата се присъединява синът на Колинс, Ник, на барабаните, оставяйки баща му да се занимава с главните вокали. След като турнето е пренасрочвано два пъти поради пандемията от COVID-19, то започва през септември 2021 г. и завършва в Лондон на 26 март 2022 г.[1] На последното шоу, вO₂ Arena в Лондон, Колинс казва от сцената: „Това е последното шоу за Genesis.“[2]
През 1975 г. Фил се жени за момиче на име Андреа Берторели, с която се е запознал още като 11-годишен в театралното училище вЛондон. Колинз също осиновява дъщеря ѝ Джоели (род. 1972) от първия ѝ брак. През 1976 г. им се ражда син – Саймън. Андреа обаче така и не успява да свикне с постоянната заетост на Фил с концерти и гастроли, и през 1980 г. те се развеждат.
През 1985 г. музикантът се жени заамериканката Джил Тевелман. През 1989 г. се ражда дъщеря имЛили Колинс. През 1996 г. бракът на Фил и Джил се разпада.
Трета жена на певеца ставашвейцарскиятмодел отмексикански произход Ориана Цевей. Сватбата се състои през 1999 г. През 2001 г. им се ражда син, Николас, а през 2004 г. – втори син, Матю.[3]
През 2008 г. Фил и Ориана се развеждат. Музикантът изплаща на бившата си жена 25 млн. фунта стерлинги (около 50 млн. щ.д.) – една от най-големите суми за обезщетение за цялата история на бракоразводните дела.[4] През 2016 г. обаче певецът съобщава, че са се сдобрили с Цевей и живеят заедно с децата в дома на Фил вМайами.[5] През октомври 2020 г. обаче Колинс подава известие за изгонване срещу Цевей, след като тя тайно се омъжва за друг през август с.г. Колинс продава дома си в Маями през 2021 г. за 39 милиона щ.д.
От средата на 90-те години Фил има проблеми със здравето. Отначало го спохожда частична загуба на слуха, а след това е лишен от възможността да свири на барабани, което е следствие от увредени нерви на двете ръце. През 2015 г. Колинс е подложен на операция на гръбначния стълб, а след две години получава травма на главата, след подхлъзване в хотелската му стая. В тежко състояние Фил е откаран в лондонска болница, а концертите вРоял Албърт хол са отложени.[6] Оттогава Колинс се движи с помощта на бастун, а на своите концерти, като правило, участва седнал.