Групата придобива популярност през 1994 г. когато издават албума Dookie, от който са продадени над 10 милиона копия вСАЩ. Макар албумите Insomniac (1995), Nimrod (1997) и Warning (2000) да не достигат успеха на Dookie, първите два стават двойно платинени, а Warning става златен. Седмият албум на Грийн Дей, рок операта American Idiot (2004) достига 6 милиона продажби в САЩ. Следващият им албум - 21st Century Breakdown (2009) е най-добре представилият се в класациите албум на групата. Той е последван от трилогията албуми ¡Uno!, ¡Dos! и ¡Tré!, издадени през 2012 г., която не е толкова комерсиална, колкото предишните албуми на бандата. Дванадесетият им албум Revolution Radio (2016) става третият им албум достигнал № 1 в САЩ. Тринадесетият им албум Father of All Motherfuckers, е издаден на 7 февруари 2020 г.
Грийн Дей са сред най-продаваните музикални изпълнители с над 75 милиона продадени копия на албумите си. Бандата има 20 номинации за наградаГрами, като печели 5 от тях. Рок мюзикълът American Idiot (2010) е номиниран за 3 награди Тони, като печели 2 от тях. Бандата е приета вЗалата на славата на рокендрола през 2015 г.
През 1987 г., приятелитеБили Джо Армстронг иМайк Дърнт, тогава 15-годишни, сформират бандата под иметоSweet Children. Първото им изпълнение на живо е на 17 октомври 1987 г. в Калифорния. През 1988 г. Армстронг и Дърнт започват да работят с барабаниста Ал Сорбонте и подписват договор с Lookout! Records. През 1989 г. групата издава дебютното сиEP 1,000 Hours, като преди това сменят името си на Грийн Дей, заради любовта си към канабиса.
Lookout! издава дебютния албум на групата - 39/Smooth в началото на 1990 г. По-късно същата година Грийн Дей издават и 2 EP-та -Slappy иSweet Children. В края на 1990 г.Тре Куул става новият барабанист на бандата, сменяйкиАл Собранте. Грийн Дей прекарват голяма част от 1992 и 1993 г. на турне из Европа. Вторият им албумKerplunk се продава 50,000 пъти в САЩ.
Успехът наKerplunk привлича интереса на големи звукозаписни компании и бандата подписва с Reprise Records и започва работа поDookie. Записан за 3 седмици и издаден през февруари 1994 г.Dookie става комерсиален успех, като песнитеLongview,Basket Case, иWhen I Come Around достигат върха на класациите за модерни рок хитове. От албума се продават над 10 милиона копия в САЩ. По време на концерт на 9 септември 1994 г. в Бостън, публиката започва да буйства като това води до раняването на 100 човека и арестуването на 45. При изпълнението на Грейн Дей на фестивала Woodstock '94, групата започва скандален бой с кал. По време на концерта охранител взел по погрешка басиста Майк Дърнт за фен нахлул на сцената и му избил няколко зъба. През 1995 г.Dookie печели Грами за Най-добър алтърнатив албум, а бандата е номинирана за 9 MTV Video Music награди. През 1995 г. Грийн Дей издават албумаInsomniac, от който са продадени 3 милиона копия в САЩ. Албумът печели номинации за награда на групата за любим изпълнител, любим изпълнител на хардрок и любим алтернативен изпълнител, a видеоклипът къмWalking Contradiction печели номинация за Грами за най-добър видеоклип и за най-добри специални ефекти на MTV Video Music Awards.
Спадане на комерсиалния успех (Nimrod и Warning, 1997–2002)
Грийн Дей издава албума Nimrod през октомври 1997 г. Той достига № 10 в класациите. Успехът на песентаGood Riddance (Time of Your Life) печели на бандата награда за Най-добро алтърнатив видео. Другите сингли от албума саNice Guys Finish Last,Hitchin' a Ride иRedundant. В края на 1997 и през по-голямата част на 1998 г.групата са на турне в подкрепа на Nimrod. През 1999 г. Джейсън Уайт започва да свири по концертите на групата като ритъм китарист.
През 2000 г. Грийн Дей издава шестия си студиен албумWarning. В подкрепа на албума, бандата участва в Warped Tour през 2000 г., а през 2001 г. тръгват на турне. Въпреки че от албума излизат хитове катоMinority иWarning, популярността на групата спада. Въпреки че всички предишни албуми на бандата са със статут поне 3 пъти платинен,Warning е сертифициран само като златен.
На музикалните награди в Калифорния през 2001 г. Грийн Дей печелят всичките 8 награди, за които са номинирани. АлбумътWarning е последван от 2 комполационни албума -International Superhits! иShenanigans.
Тре Куул (вляво) и Майк Дърнт (вдясно) на 27 юли 2005 г.
През лятото на 2003 г. бандата започва да записва материал за нов студийен албум предварително кръстенCigarettes and Valentines, но записите са откраднати от студиото. Вместо да ги презапишат, членовете на бандата изоставят проекта и започват отначало, създавайки албумаAmerican Idiot (2004). Той дебютира под № 1 в САЩ като става първият албум на бандата с такова постижение. Албумът е пънк рок опера, следваща пътешествието на измисления геройJesus of Suburbia. Албумът изобразява модерния американски живот под контрола на идиотски управляващ, който оставя хората погрешно информирани от медиите. Той е издаден 2 месеца преди американският президентДжордж Буш да бъде преизбран и става израз на протест.
Грийн Дей на живо в Германия по време на турнетоAmerican Idiot
През 2005 г.American Idiot печели Грами на Най-добър рок албум, като е номиниран в 6 категории, включително Албум на годината. Албумът води до спечелването на 7 от осемте награди, за които Грийн Дей е номинирана на MTV Video Music Awards. Видеото към песентаBoulevard of Broken Dreams печели 6 от тях. Година по-късноBoulevard of Broken Dreams печели Грами за Запис на годината. През 2009 г. Kerrang! нарича албума "най-добрият за десетилетието.Rolling Stone нареждаBoulevard of Broken Dreams andAmerican Idiot сред 100-те най-добри песни на 2000-те. - на № 65 и № 47. През 2012 г.Rolling Stone албума под № 225 сред 500-те Най-велики албуми на всички времена.
Грийн Дей в Ню Джърси през 2005 г.
През 2005 г. бандата тръгва на турне с почти 150 дати в подкрепа на албума. Това е най-дългото турне на Грийн Дей, включващоЯпония,Австралия,Южна Америка иОбединеното кралство. По време на турнето групата записва двата си концерта в Англия, които според глсуване в списание Kerrang! са определени за „Най-доброто шоу на Земята“. Записите са издадени като CD и DVD с името Bullet in a Bible на 15 ноември 2005 г.На 10 януари 2006 г. Грийн Дей печелят наградата „Изборът на публиката“ за любима музикална група.
21st Century Breakdown и сценичната адаптация на American Idiot (2007–2010)
Петте години междуAmerican Idiot и21st Century Breakdown са най-дългото време между два албума на бандата. Грийн Дей започва работа върху новия им албум през януари 2006 г. 3 години по-късно процесът на писане и записване най-накрая приключва през април 2009 г.21st Century Breakdown е издаден на 15 май 2009 г. Албумът достига № 1 в 14 държави като е сертифициран като златен или платинен във всяка.21st Century Breakdown постига най-доброто представяне на групата в класациите до днес. Грийн Дей тръгват на световно турне през юли 2009 г., което продължава до началото на 2010 г. Албумът печели Грами за Най-добър рок албум. От него са продадени над 1 милион копия в САЩ и над 4 милиона в световен мащаб.
Грийн Дей в Берлин на 7 май 2009 г.Грийн Дей в Ню Джърси през 2010 г.
През 2009 г. бандата създава сценична версия на албумаAmerican Idiot. По време на наградите Spike TV Video Game Awards 2009 е обявено, че Грийн Дей ще имат собствена видеоигра нареченаGreen Day: Rock Band, подобна на тази наБийтълс -The Beatles: Rock Band.По време на турнето 21st Century Breakdown World Tour обявяват, че работят върху нов материал и че записват албум на живо. CD/DVD със записи на живо от концертите на групата, наречено Awesome as Fuck е издадено на 22 март 2011 г.
Грийн Дей започват работа върху нов студиен материал през февруари 2012 г. и по-късно обявяват трилогията от албуми¡Uno!¡Dos! и¡Tré!, която ще бъде издадена през есента на 2012 г. По това време китаристът Джейсън Уайт, който свири с групата само по време на турнета, е признат за четвърти член на групата.
Армстронг с Грийн Дей през 2013 г.
¡Uno!¡Dos! и¡Tré! са издадени на 21 септември, 9 ноември и 7 декември 2012 г. На 26 януари 2013 г. излиза документалният филм ¡Cuatro!, който е относно създаването на трилогията. Обявен е и документалният филмBroadway Idiot, фокусиращ се върху създаването на мюзикълаAmerican Idiot, като Армстронг е в ролята на St. Jimmy. На 10 март 2013 г., Грийн Дей започва турнето99 Revolutions Tour в подкрепа на трилогията. През юни групата разбива рекорда за посещаемост наEmirates Stadium с 60 000 продадени билети.Demolicious, композиционен албум с алтернативни версии и демота на песни от трилогията е издаден на 19 април 2014 г. Той съдържа неиздаваната песенState of Shock.
Залата на славата на рокендрола и новите компилации (2015 - 2017)
На 18 април 2015 г. Грийн Дей са въведени в Залата на славата на рокендрола отФол Аут Бой.На 24 април 2015 г. Грийн Дей обявяват, че записват дванадесетия си студиен албум. На 24 декември 2015 г. Грийн Дей пускат песентаXmas Time of the Year.На 11 август 2016 г. издават първият сингълBang Bang от албумаRevolution Radio, издаден на 7 октомври 2016 г. Бандата тръгва на световно турне в подкрепа на албума.Грийн Дей издават втората си компилация с хитове God's Favorite Band на 17 ноември 2017 г.
На 13 април 2019 г. бандата пуска изпълнението си на фестивала Woodstock 1994.На 10 септември 2019 г. бандата обявява турнето Hella Mega Tour сФол Аут Бой и Уизър и пуска сингълаFather of All... от тринадесетия им студиен албумFather of All Motherfuckers. Албумът е издаден на 7 февруари 2020 г.
Албумът на Грийн ДейKerplunk от 1992 г. е сред най-продаваните на всички времена, с продажби от над 4,5 милиона копия в световен мащаб. През 2007 г.Blender го нарежда сред 100-те най-велики инди албуми.Грийн Дей е сред бандите, популяризирали пънкрока в САЩ. Според списаниеRolling Stone, албумътDookie е най-добрият алтернативен албум за 1994 г. АлбумитеDookie иAmerican Idiot са сред 500-те най-велики албуми на всички времена според списаниеRolling Stone.Грийн Дей са продали над 90 милиона албума в световен мащаб и са сред най-продаваните музикални изпълнители в светпвен мащаб. Групата е номинирана за 20 награди Грами, от които печели 5 - за Най-добър алтернативен албум (Dookie), Най-добър рок албум (American Idiot и21st Century Breakdown), Запис на годината (Boulevard of Broken Dreams) и Най-добър музикален шоу-албум (American Idiot: The Original Broadway Cast Recording).През 2010 г. сценичната адаптация наAmerican Idiot дебютира на Бродуей. Мюзикълът е номиниран за 3 награди Тони. Бандата е приета в Залата на славата на рокендрола през 2015 г.Грийн Дей са повлияли на множество изпълнители катоФол Аут Бой,Слипнот,Аврил Лавин,Лейди Гага,Били Ейлиш,Шакира,Paramore,Май Кемикъл Романс,Blink-182 и други.