Аміяк — NH3,нітрыдвадароду, прынармальных умовах — бескаляровыгаз з рэзкім характэрным пахам (пах нашатырнага сьпірту), амаль удвая лягчэйшы запаветра, вельмі атрутны. Распушчальнасьць NH3 увадзе надзвычай вялікая — каля 1200 аб’ёмаў (пры 0 ° C) або 700 аб’ёмаў (пры 20 ° C) у аб’ёме вады. У халадзільнай тэхніцы носіць назву R717, дзе R — Refrigerant (холадагент), 7 — тып холадагенту (неарганічнае злучэньне), 17 — малекулярная маса.
Малекула аміяку мае форму трыганальнай піраміды з атамам азоту ў вяршыні.
