Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Baak nin niyog asin sarong bote kan lana nin niyog
An lana nin niyog, o lana nin kopras, ginagamit sa pagkakan na hale sa buka kan niyog (Cocos nucifera). Manlaen laen an gamit kaini. Gikan sa halangkaw na sagumsom kan taba na igwa ini, haloy ining mag oxidize asin dae basta-basta nagigin mahalan, na minaabot hastang anom na bulan sa 24 °C (75 °F) na dae nararaot.
An lana nin niyog pwedeng mapuga sa prosesong alang o basa.
Proseso nin Pag aalang
An tradisyon na paggibo kan lana nin niyog gamit an molinong ginuguyod nin ox ( ibang lahi nin baka) sa Seychelles
Kaipuhan sa alang na proseso an pagpuga kan buka kaini hale sa bao asin pinapaalang gamit an kalayo, init kan saldang, o hurno para makagibo nin kopras. An kopras pinupuga o tinutunaw gamit an mga solvent, para magibo an lana nin niyog na maprotina asin maawat an masa. An masa na ini bakong maray an kalidad para sa pagkakan kan tawo kaya ibinabahog na sana sa hayop; mayong prosesong makua an protina sa masa.
2006). Coconut revival – new possibilities for the 'tree of life'. Proceedings of the International Coconut Forum, 22–24 November 2005 (PDF). Cairns, Australia: ACIAR Proceedings. ISBN 978-1-86320-515-3.CS1 maint: Uses editors parameter (link)
Salunkhe, D.K., J.K. Chavan, R.N. Adsule, and S.S. Kadam. (1992).World Oilseeds: Chemistry, Technology, and Utilization. Springer.ISBN978-0-442-00112-4.
