Straipsnis ėš Vikipedėjės, encikluopedėjės žemaitėškā.
JautienaJautienas šmuotā
Jautiena īmēsa, katra palėikt paskerdoskarvė aba jauti. Ta ī vėina labiausē jiedamu mēsuLietovuo ė vėsam Svietė. Daugis jautė kūna šmuotu tink jiestė – anas jied vėrtas, keptas, rūkītas, dėrbkelbasus, sasīskas. Jautiena ī sunkesnė, kėitesnė mēsa nekāpkiauliena. Kap atskėra mēsa ī jaunū jautoku ė telītiu mēsa –veršiena. Lietovuo karvės nug sena laikė daugiau pėinou, tūdie jautiena liōb būtė rets ė brongos jiedis.
Jautienas nejiedindoėstā ė laika, ka karvė ė jautis dėdlē šėnavuojamo gīvio īr, ė laika karvės tiktās pėinou.
