ハニーアイストーストのレシピ ハニーアイストーストのレシピ 材量 作り方 ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 今年もフーディストアワード　レシピコンテストに参加させていただいております 昭和産業さまよりご提供いただきました【ぜいたく生食パンミックス】 ありがとうございます 前にもお話しましたが。。。。 すずめおばさんはパン作りが苦手 せっかちさんなので発酵時間が待てません ただ！ ホームベーカリーは持っている！！！ しかも。。。。 四半世紀も前に買ったやつ！！！ ホームベーカリーはほったらかせばいいので大好き♪ たしか、娘が生まれた頃に買った記憶。。。 近所のおばあちゃんに勧められ 生協で買ったやつ メーカーさん見てもよくわかんないヤツ(笑) 暫くは朝焼きたて食パンを食しておりました が、なんとなくホームベーカリーから遠ざかり 最後に使ったのは

チーズナンのレシピ チーズナンのレシピ 材量 作り方 ポイント ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 今年もフーディストアワード　レシピコンテストに参加させていただいております 昭和産業さまよりご提供いただきました【トースターで簡単ふんわりパンミックス】 ありがとうございます じ、実は。。。 すずめオバサンはパン作りが苦手なのです ポッカポカの太陽の手を持っていながら、パン作りが苦手。。。 なぜならそれはせっかちさんだから💦 発酵の時間が待てないのです(笑) 年代物のホームベーカリーで食パンを焼くことはあるのですが 自分でパンをこねてオーブンで焼くのはほぼなし 昭和産業さまよりご提供いただいた「トースターで簡単ふんわりパンミックス」は発酵いらず 待たなくてよい！ ありがたいね～ ということで、早速使ってみることにいたしました オーブンじゃなくて

豆花（トウファ）のレシピ 豆花（トウファ）のレシピ 材量 作り方 ポイント ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 今年もフーディストアワード　レシピコンテストに参加させていただいております キング醸造株式会社さまよりご提供いただきました【日の出 新味料】 ありがとうございます スーパーでよく見かけますよね しかしながら、すずめオバサンはみりんは使いますが、みりん風調味料は使ったことがありませんでした💦 はい、半世紀生きていて使ったことがなかったのよ～ では、みりんとみりん風調味料は何が違うのか？ みりんはアルコールなので、基本的に加熱して使用します。 しかし、みりん風調味料はアルコールではないので加熱不要！ お子さんでも買える （その昔、娘が子どもの頃、スーパーにみりんを買いに走らせたら買えなかったことがあります(笑)） お子さんも非加熱で食せ

令和６年３月２３日の晩ごはん 【お品書き】 週末ワンプレートごはん 牛肉と舞茸の韓国風炊き込みご飯 かに玉風春雨スープ ほうれん草のナムル ヤンニョムチキン ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 昨日は父の幼馴染が遊びに来ました 父は幼少のころは大変虚弱で小学校の低学年までは年の半分ほどしか投稿できない子だったそうです 冬は風が吹くとその風にあおられて息ができなくなるほど(笑) それが後期高齢者まで生きてんだから人生ってわからないもんです そんな父なので友達の話は数年前まで聞いたことがなかったです 父は養子にやってきた人間だし 父世代はベビーブームで金の卵と呼ばれた世代 同級生は全国に散らばっていったようで会うこともあまりなかったようです 定年退職後、地元に帰ってきた人も多く、数年前から同窓会が定期的に開かれるようになりました そのあたりから交流

令和６年３月１５日の晩ごはん 【お品書き】 鶏むね肉のオーロラソース和え みそ汁 かぶとがんもどきの煮付け ほうれん草辛し和え ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 鶏むね肉をあまり使用しないわが家。 なぜなら父が鶏むね肉が嫌いだから。 パサパサする。 固い。 といった理由です。 でもね～、この物価高。 鶏むね肉ってありがたいお肉なのよね。 ってことで、今回は柔らかく仕上げた鶏むね肉でオーロラソース和え。 柔らかくしあがりました～。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめよ。 ポイントはそぎ切りにした肉をフォークでぶっさす(笑)。 これで繊維を崩して柔らかくなります。 親の仇くらい刺してください(笑)。 そしてマヨネーズを揉み込んで15分おく。 柔らかジューシーに仕上がります。 お試しを～。 手順 ①みそ汁を作る（みそは最後に） ②鶏むね肉を漬け

令和６年３月１０日の晩ごはん 【お品書き】 ホットプレート＊すき焼風焼きうどん みそ汁 鮭とわかめのおにぎり ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 昨日の晩ごはんはホットプレートで焼きうどん。 土日の週末は一汁三菜から離れ、ワンプレートで手抜きまたはちょっと豪華な晩ごはんまたは鍋料理かホットプレートごはん。 昨日は完璧に手抜きごはん( ´艸｀) 一日中、町内会の行事に時間を持っていかれ、夕方帰宅するともう犬のお散歩の時間。 散歩から帰って、ホッとする間もなく晩ごはん。 洗い物もできるだけしたくないからホットプレートごはんです。 ご飯炊くのも面倒なので冷凍うどん(笑)。 焼きうどんの味付けをいかがするかが問題。。。 豚肉ないよ。。。 牛肉あるなってことですき焼風焼きうどんにしました。 あとは汁物と冷凍ごはんでおにぎり。 そんな晩ごはんでした。 手順

令和６年３月４日の晩ごはん 【お品書き】 豚キムチ みそ汁 大根の中華そぼろ煮 水菜とカニカマのマヨサラダ ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 最近、お勉強しています。 自分をアップデートしなくては。。。 本当に世の中の流れから置いてきぼりを食いそうです。 コロナ禍、お家でこもり過ぎてな～んにもわからないおばさんに成り下がっております。 最近、やっとスーパーのセルフレジを利用するようになりました(笑)。 年齢制限の必要なものを購入した際に、店員さんが後ろからやってくるのが恐怖(笑)。 みりんもお酒やから店員さんが来るのよ。 うっかりしてたらびっくりよ。 わずかながらではあるけれど、お料理をお仕事にさせていただくようになってからは、こちらの勉強も必要だなと感じるようになりました。 すすめられた本は読む！！ インスタの集客力のなさに打ちひしがれて。

今日の献立 ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 令和５年２月１１日 牛肉の甘辛炒め （牛こま切れ肉・玉ねぎ・人参・白いりごま・レタス・きゅうり・ミニトマト） 味噌汁 （蓮根・玉ねぎ・麩） カリフラワーのカレーマヨ和え （カリフラワー・卵・マヨネーズ・カレー粉） えのきのポン酢マリネ （えのき・ニンニク・ポン酢） 本日は、牛肉の甘辛炒めで晩ごはん。 お肉も高くなっていますね～。 牛肉はもちろんお高い(笑)。 ということでこま切れ肉を調理です。 こま切れ肉の良いところ。 切らなくてよい(笑)。 微妙なところ。 物によっては硬いことがあるよね～。 ということでこま切れ肉を使う場合はいつも酒か白ワインで少しマリネしてから調理しています。 今日は酒と一緒にたれに30分ほどつけてバラ焼き風にしてみました。 バラ焼きは玉ねぎとかリンゴをすりおろして漬け込みま

ピザのレシピ　《酒粕入りクワトロフォルマッジ》 ピザのレシピ　《酒粕入りクワトロフォルマッジ》 【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 材量 作り方 ポイント 【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピのビッグイベント「フーディストアワード」に合わせてレシピ＆フォトコンテストが開催されています。 私も参加させていただいております。 そして、盛りだくさんの商品をお届けいただきました。 いずれも美味しかったり便利だったり。 新たなものとの出会いに感謝感謝です。 さて、ここ数日のんでばっか（笑）。 サントリーワインインターナショナル様よりご提供いただきましたワイン《タヴェルネッロ・オルガニコ・トレッビアーノシャルドネ》。 頂いたタヴェルネッロ オルガニコ

豚かたまり肉のレシピ　《ポッサム》 豚かたまり肉のレシピ　《ポッサム》 【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 ポッサムとは 材量 作り方 ポイント Ｉｎｓｔａｇｒａｍ 【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピのビッグイベント「フーディストアワード」に合わせてレシピ＆フォトコンテストが開催されています。 数々の素敵なお品を多数お届けいただきました。 誠にありがとうございます。 みなさまお馴染みの日の出ホールディングスさまの日の出料理酒（醇良）を使った料理をご紹介いたします。 ハイこちら⇩ どこのスーパーにも必ず置いてありますね。 優しいながら芳醇な香りの料理酒です。 酒にはpHを下げることで肉を柔らかくジューシーに仕上げる働きがあります。 この効

【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 【フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト参加中】 まずは【キュキュットつけおき粉末】 続いてキュキュット あとラクミスト（無香性）】 気をよくしての晩ごはんの後片付け 結果、ありかなしか？ レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピのビッグイベント「フーディストアワード」に合わせてレシピ＆フォトコンテストが開催されています。 ⇨ということで応募。 ⇨ということで参加となりました。 ありがとうございます。 豪華モニター商品の数々をお届けいただきました。 重ね重ねありがとうございます。 本日は、頂戴いたしました食器用洗剤【キュキュット あとラクミスト（無香性）】【キュキュット つけおき粉末】をご紹介させていただきますね。 仕様前後の画像を添えてご説明させていただきます。 汚いグリルだの食器だのお見苦しいモノが出てまい

鮭のレシピ　《鮭と根菜の甘辛バター炒め》 鮭のレシピ　《鮭と根菜の甘辛バター炒め》 【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】 材量 作り方 ポイント Ｉｎｓｔａｇｒａｍ 【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】 「北海道漁業協同組合連合会さま×レシピブログさま」よりご提供いただいた生の秋鮭。 北海道漁業協同組合連合会さま、レシピブログさま誠にありがとうございます。 こちらの鮭と秋の根菜【さつま芋】【れんこん】を使って炒め物です。 甘辛い合わせダレに絡めてバターをのせた濃厚おかずです。 ご飯を多めに炊いておいてくださいね～。 今日は秋鮭と根菜の甘辛バター炒めのレシピをご紹介します。 材量 ＜２人分＞ 生鮭　２切れ さつま芋　１本（２５０ｇ） れんこん　１節（２００ｇ） 片栗粉　大さじ３杯 サラダ油　大

鮭のレシピ　《秋鮭と茄子の和風アヒージョ》 鮭のレシピ　《秋鮭と茄子の和風アヒージョ》 【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】 秋鮭とは 材量 作り方 ポイント Ｉｎｓｔａｇｒａｍ 【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】 「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しております。 な、な、なんと！！ 5㎏の秋鮭を頂戴いたしました。 三枚におろされた生鮭が５枚！！ これはご近所の皆さんにもおすそ分けだ～。 そして、我が家の分は切身にして保存。 何作ろうかな～。 ワクワクだね～。 北海道漁業協同組合連合会さま・レシピブログさま、ありがとうございます。 秋鮭とは 鮭と一言で言っても秋鮭・紅鮭・銀鮭・白鮭など様々。 秋鮭は、に９月から１０月に産卵のために川に帰ってくる白鮭です

令和４年４月７日 チキンチャップ （鶏もも肉・玉ねぎ・しめじ・キャベツ・トマト） 豆腐の味噌汁 （豆腐・えのき） 大根葉とベーコンのソテー （大根葉・ベーコン） ブロッコリーのおかか和え （ブロッコリー・鰹節） 本日は、チキンチャップで晩ごはん。 普段ならポークチャップなのですが、娘がやって来るというので豚肉が足りな～い。 急遽、チキンに致しました。 今日も何だか気忙しい一日でした。 いとこの子どもが小学校に入学というのを聞き、プレゼントを買いに走ったり。 やらなければならないことが次々に押し寄せてきた一日。 ちょっとゆっくりしたいな。。。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。 最後までお読みいただきありがとうございました。 ポチッとワンクリックおねがいします。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 家庭料理ランキング SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter

金柑の甘露煮を洋風に 金柑を甘露煮にしましょう。 おせち料理では焼き物にそえたりします。 その他、お菓子作りにももってこいです。 今回はちょっと洋風に白ワインで煮てシナモンで香りを漬けました。 本当は八角も加えたかったのですが、家族が八角が苦手なので断念。 シナモンと合わせてクローブや八角のスパイスを加えて香りを楽しんでも楽しいです。 今日は金柑の白ワイン煮のレシピのご紹介です。 材量（作りやすい分量） 金柑　２００ｇ 水　２００ｃｃ 白ワイン　１００ｃｃ 砂糖　８０ｇ シナモンスティック　１本 作り方 金柑のヘタを取り皮に包丁で切れ目を６か所くらい入れる。余裕があれば切れ込みから爪楊枝を入れて種を除きますが、種があっても構いません。 鍋にたっぷりの湯を沸かし１分程金柑を茹でたら、お湯をきる。 鍋に水・白ワイン・砂糖シナモンスティックを入れて沸騰させ、２の金柑を入れる。再沸騰したらオーブン

令和３年９月６日 鮭のホイル焼き （鮭・玉ねぎ・人参・えのき・さつま芋） 茄子の味噌汁 （茄子・玉ねぎ・葱・揚げ玉） かぼちゃの甘辛煮 （かぼちゃ・牛肉・生姜・ごま） 胡瓜ツナカレー和え （胡瓜・ツナ缶・玉ねぎ・カレー粉・マヨネーズ） 卵豆腐 （卵豆腐） 本日は、鮭のホイル焼きで晩ごはん。 １０日ぶりに買い物へ。 秋鮭が並んでいたので購入。 早速ホイル焼きにしてみました。 サツマイモも加えて秋の味覚を満喫。 片や副菜は胡瓜のツナカレー和え。 夏だね～。 夏と秋の境目。 美味しいものがいっぱいです。 と共に、季節の変わり目なので体調管理が大変です。 そもそも頭痛持ちなので本日は朝からめまいと頭痛。 今日は辛かったのでお昼から頭痛薬服用。 体調管理により一層注意です。 年のせいかな・・・。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitte

ねばねば食材でスープ もずくはどのようにして召し上がりますか？ 我が家では酢の物・天麩羅の他に汁物にします。 あっという間にできちゃうレシピ。 今回は夏野菜オクラとさっぱり梅干しを合わせた夏仕様のスープです。 今日はもずくとオクラのスープのレシピのご紹介です。 材量（４人分） もずく　　　１００ｇ 梅干し　　　２個 オクラ　　　４本 水　　　　　４００ 創味シャンタン　８ｇ 塩コショウ　　　適宜 ごま　　　　　　適宜 作り方 オクラを茹でて輪切りにする。 鍋に水を入れて湯を沸かし創味シャンタンを溶かす。 火を止めてもずくとちちぎった梅干しを入れる。 塩コショウで調味して器に盛り付けごまとオクラを入れて出来上がり。 ポイント もずくは火を止めて加えましょう。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter Instagram　 

たまには洋風調理に 今日はかぼちゃをサラダに。 煮付けも美味しいけれどレンチンで簡単おかずです。 今日はかぼちゃサラダのレシピのご紹介です。 材量（３～４人分） かぼちゃ　　1/4個（４００ｇくらい） ハム　　　　４枚 レーズン　　２０ｇ アーモンド　１５ｇ チーズ　　　１５ｇ マヨネーズ　２０ｇ 塩コショウ　適宜 作り方 かぼちゃをラップで巻いて電子レンジで加熱し、柔らかくなったら皮を除いて潰し粗熱を取る。 ハムを１㎝角に切る。アーモンドは粗みじんに切る。チーズを１ｃｍ角に切る。 １と２と塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせて出来上がり。 ポイント かぼちゃの重量は皮付き、種を除いた状態の重さです。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter Instagram　  すずめ(＠kassa55555)・Instagram 最

令和３年８月２６日 胡瓜とささみの塩炒め （ささみ・生姜・胡瓜・生姜） 里芋の白味噌汁 （里芋・オクラ・油揚げ） かぼちゃのサラダ （かぼちゃ・アーモンド・ハム・レーズン・チーズ・マヨネーズ） ピーマンとじゃこの甘辛炒め （ピーマン・ちくわ・しらす・ごま） パプリカと蛸のマリネ （たこ・パプリカ・胡瓜・ニンニク） 本日は、胡瓜とささみの塩炒めで晩ごはん。 今日は胡瓜を炒めてみました。 胡瓜の大量消費( ´艸｀)。 次から次に実る胡瓜を日々消費しております。 毎日毎日、コロナの感染者数が増えて気がめいりますが…。 息子は仕事を勝手にやめて勝手に大阪に行ったのですが、お盆前に帰りたいと。 今は帰るときではないと話したところ、連絡が付かなくなりました 。 ろくに学校にも行かず、高３の１２月に退学。 いつも自分勝手。 １年ほど真面目に働いていたので少し安心していましたが、またもやこの始末。 彼もハ

令和３年７月２６日 西京焼き （西京焼き・トマト・卵） 夏野菜の味噌汁 （茄子・かぼちゃ・オクラ・玉ねぎ・ねぎ） 冷奴 （豆腐・ねぎ） 焼き茄子 （茄子・しょうが） ピーマンのきんぴら風 （ピーマン・シラス干し） 本日は、西京焼きで晩ごはん。 お中元にいただいた冷凍の西京焼き。 以前も同じものをいただいたのですが、とても美味しい💛 早速、いただきました。 うれしい限りです。 あとのおかずのお野菜はいずれも畑でとれたもの。 そういえば、ここ数週間スーパーで野菜ってものを買っていません('◇')ゞ そもそも、お買い物に行っても野菜コーナーを素通りしています( ´艸｀) 父に感謝ですね。 オリンピック。 私はあまりTV視聴していません(-_-;)。 元来、スポーツ観戦は大好きなのですが、なんでだろう？ 今回はそれほど熱心にTV視聴していません。 CMの合間に観るか、ニュースでいいとこだけ観るか

令和３年７月２３日 チーズささみフライ （チーズささみフライ・サラダ菜・卵・トマト） すまし汁 （湯葉・飛篭頭・とろろ昆布・葱） 冷奴 （豆腐・葱） 揚げ茄子 （茄子・オクラ） ピーマンの塩こぶ和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 本日は、チーズささみフライで晩ごはん。 いよいよオリンピック開会式を迎えました。 もっといい環境でアスリートの皆さんには頑張っていただきたかったですが…。 偉い人たちが決めたことなので本当に気の毒な気がします。 大人しくＴVの前で父と二人で応援です。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter Instagram　  すずめ(＠kassa55555)・Instagram 最後までお読みいただきありがとうございました。 ポチッとワンクリッ

缶詰で時短メニュー 宮崎の郷土料理【冷や汁】を大幅アレンジ( ´艸｀)。 サバの味噌煮の缶詰を使います。 缶詰って美味しいですよね～。 魚の缶詰は骨までいただけます。 栄養満点！！ スピード調理です。 今日は簡単冷や汁風のレシピのご紹介です。 材量（２～３人分） サバの味噌煮缶詰　　１つ（内容量１６０ｇ） 水　　　　　　　　　４００ｍｌ 粉末和風だし　　　　小さじ１杯 味噌　　　　　　　　大さじ１．５杯 すりごま　　　　　　大さじ２杯 胡瓜　　　　　　　　１本 大葉　　　　　　　　２～３枚 作り方 味噌をアルミカップに入れてトースターで３分程焦げ目が付くまで焼く。 鍋に水を入れふっとうさせ、粉末和風だしと缶詰を汁ごと入れひと煮立ちさせる。１の味噌を溶き、すりごまを加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 胡瓜を輪切りにして塩を軽く振りしんなりしたら水で洗い流しよく絞る。 大葉を千切りに

令和３年６月８日 鰆の照り焼き （鰆・卵・ラディッシュ） 豆腐の味噌汁 （玉ねぎ・人参・豆腐・わかめ） 天麩羅 （竹輪・玉ねぎ・人参・コーン・カニカマ・ピーマン） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま） 浅漬け （キャベツ・人参） 本日は、鰆の照り焼きで晩ごはん。 緊急事態宣言でお買い物も控えています。 そろそろ冷蔵庫の中も限界（笑）。 明日はお買い物に行こうと思います。 父が昨日コロナワクチンの接種を終えました。 今日は発熱Σ(ﾟДﾟ)。 ３８度近い熱が出ました。 倦怠感があるようです。 が、しっかりご飯は食べてくれるのでまあ安心しています。 明日には元気になってくれればよいのですが。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter Instagram　  すずめ(＠

令和３年５月２５日 鶏の唐揚げ （鶏もも肉・キャベツ・じゃが芋・パセリ・トマト） はんぺんの味噌汁 （はんぺん・水菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 冷奴 （豆腐・生姜・鰹節・葱） しろ菜の煮付け （しろ菜・竹輪） 漬物 （ラディッシュ） 本日は、鶏の唐揚げで晩ごはん。 久ぶりに鶏の唐揚げ。 から揚げ定食風（笑）。 父個ここ何年かで食物アレルギーが出ているようです。 喘息もあるので何らかの食物アレルギーがあっても不思議はありません。 最初にアレルギー反応が出たのが桃・りんごなどのフルーツ。 好んで食べていたものだけに残念ですね。 ここ１，２年の間に発症したのが豆腐。 豆腐といっても加熱調理したものは問題ないようで麻婆豆腐や揚げ出し豆腐はしっかり食べますが、冷奴はNG。 口の中がチクチク・イガイガするそうです。 そもそも豆腐って加熱処理されている食品だと思うのでですが…。 まあ、無理して冷奴を食べな

令和３年５月２４日 野菜炒め （豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじ・ピーマン・ニンニク） 素麺の味噌汁 （卵・筍・素麺・葱） 刺身こんにゃく （こんにゃく） 焼き餃子 （餃子） カリフラワーとチーズのグリル （カリフラワー・チーズ・ベーコン） 本日は、野菜炒めで晩ごはん。 野菜たっぷりの野菜炒めです。 雨が降り、気温が上がり、父の菜園では野菜も草も伸びております（笑）。 追いかけられるように野菜を収穫しては食べています。 有難いです。 夫がもうすぐ休職するので収入は大幅に減。 できるだけ節約しなければなりません。 もうため息しか出ません。 が、仕方ないですね。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。 SNSもよろしくお願いします🙇。 Twitter　　　すずめ (@Kassa55555) | Twitter Instagram　  すずめ(＠kassa55555)・In

令和３年５月２０日 鶏もも肉の南蛮漬け （鶏モモ・玉ねぎ・人参・葱・パプリカ・・トマト・レタス） 水菜の味噌汁 （水菜・人参・豚肉・長芋・油揚げ） チーズ竹輪の照り焼き （チーズ・竹輪・ごま） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 浅漬け （キャベツ・胡瓜・人参） 本日は、鶏ももの南蛮漬けで晩ごはん。 冷凍室最後のお肉！！ 鶏もも肉を調理しましたよ。 さて何にしよう。 何でもいいと言えば何でもよいのですが、なんだか唐揚げや照り焼きに考えなく惰性で調理するのに抵抗がありました（笑）。 食材に対する感謝の念とでも申しましょうか…。 普段あまりしないお料理。 鶏ももをソテーして南蛮ダレに付けました。 お魚を南蛮漬けにすることが多いと思いますが、お肉をさっぱりといただけます。 お味噌汁は少量ずつ残っていた長芋と水菜と豚肉を具にしました。 マンネリ化しがちなみそ汁の具ですが、ここ１０日ほどお味噌汁に敬意を

令和３年５月１７日 とんかつ （豚肉・卵・小麦粉・パン粉・キャベツ・胡瓜） ごぼうと大豆の豆乳味噌汁 （ごぼう・大豆・人参・ひじき・竹輪・豆乳） ポテトサラダ （じゃが芋・人参・胡瓜・ハム・チーズ・卵・マヨネーズ・マスタード） 水菜と豚肉のさっと煮 （水菜・豚肉） 漬物 （ラディッシュ） 本日は、とんかつで晩ごはん。 久しぶりにとんかつ。 息子は厚切りの豚肉が嫌い。 娘はバイト先がとんかつ屋で家でまでとんかつを見たくない。 という理由で我が家ではとんかつＮGとなっていました。 もう二人ともいないので久々のとんかつです（笑）。 今日の味噌汁は豆乳入り。 お菓子作りで豆乳をよく使うので最近は豆乳が冷蔵庫に常備されています。 お味噌汁に入れてみよう！！ 積極的に豆類を取りたいものです。 特に更年期の女性は大豆製品を心がけて食べたいですね。 今日も食べられることに感謝して。 ごちそうさまでした。

令和３年５月１０日 チキンのトマト煮 （鶏もも肉・玉ねぎ・人参・しめじ・キャベツ・大豆・ホールトマト・トマトペースト・ニンニク・チーズ） 白みそと練りごまの団子汁 （玉ねぎ・人参・豆腐・枝豆・上新粉・白みそ・練りごま） ピリ辛こんにゃく （こんにゃく・鷹の爪） 卵豆腐 （卵豆腐） 漬物 （キャベツ・人参・胡瓜） 本日は、チキンのトマト煮で晩ごはん。 今日のトマト煮には 大豆と春キャベツが入っています。 冬の間は家族の好物蓮根が入るのですが、もう地元の美味しい蓮根が入手困難なので春キャベツを入れました。 キャベツの甘みがでて美味しいトマト煮込みになりました。 大豆は私が大好きな食材。 子どもたちは大豆か苦手だったのでこれまで入れていませんでした。 もうそんなこと考えないでよいので好きなものを入れちゃった( ´艸｀) 味噌汁は白みそ仕立て。 白練りごまもあったので入れてみました。 コクが出て美