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togetterと味噌汁に関するsds-pageのブックマーク (1)

• 「味噌汁は味噌を入れたら煮立ててはダメ」は令和では非常識？家庭科の時間では「煮立たせてはいけない」と教わったはずだけど実際どうなのか

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  日暮れひぐれん @higureshuuen 職場で「味噌汁は味噌入れたら煮立てたらダメだよ」 って言ったら大笑いされた。 「また昭和の話ぃ？今は令和ですけど？」 令和とか関係なくない？ あれ？ 今の家庭科だと味噌汁はボコボコに煮立てるって習うの？ 分からん。 2025-06-24 07:27:23 日暮れひぐれん @higureshuuen食中毒の予防のために味噌汁も今は煮立たせるってコメントもあったけど、 味噌入れる前で良くない？食中毒予防は味噌入れてからも沸騰させないとダメなの？ 風味が飛ばない？ 2025-06-24 11:21:42

  
  

  sds-page2025/06/24

  グラグラ煮立たせる必要もないと思うが、ちょっと沸騰させたくらいで「その味噌汁もう捨てろ」ぐらいの勢いで否定する人がいてちょっと引く

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