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夕食の開始時間は18時・18時半から選択。 食事処「ザ・ダイニング」の入口まではそこそこ歩きます。 入口手前の右手には和室の広間席があって、団体のお客さんはこちらに通されるかもしれません。 食事処「ザ・ダイニング」入口 その手前に男女別のトイレあり。 こちらの半個室席に通されました。 周囲の声はそれなりに聞こえるけど、ムーディーな雰囲気で落ち着いていただけました(^^) 最初のセッティング お品書き 手塚ryokanの夕食プランは、「スタンダード」、「黒毛和牛しゃぶしゃぶ付き」、「極み懐石」の3段階。 今回は黒毛和牛しゃぶしゃぶ付きで予約していましたが、給仕のスタッフさんによると極み懐石の内容とのこと。 諸事情で変更になったものと思われます。 （極み懐石のお値段はスタンダードより5000円/人くらいアップします。何かの参考になればと。） 食前酒は、、、なんだったっけ(^^;) 食中酒の写真
1泊目の夕食時間は17時半の1択でした。 これは前回も同様で、アーリーチェックインが関係しているのかな？前回は無理を言って遅い時間に変えてもらったけど、今回は事前に想定していたので問題なし。 当日の宿泊状況やチェックイン時刻によって開始時間は異なるらしく、ご飯の時間にこだわる方は注意が必要かも。 食事処「CHIKURIN」の半個室席に通されました。 周りの声は聞こえるけど視線は気にならないので、一人でも落ち着いていただけます✨ 望楼函館に限らず、野口観光の宿は春・夏・秋・冬の年4回メニューが変わることが多い印象。 純米大吟醸 五稜（4合瓶：6,600円） 4合瓶の高いお酒を注文！？ 実は、残りはキープしてもらって3泊全てこれで押し通しました。はい節約です。笑 ペアリングセットにめっちゃ惹かれたけどお高いもんなあ。 食前酒 春のオリジナルカクテル“春の息吹” 桜か梅を見立ててるのかな？可愛ら
ドリンクメニュー・別注料理 2023年9月時点でのドリンクリストと別注料理のメニューを載せておきます。 一部見切れてるところもありますがご容赦ください。 私はインクルのメニューで十分だったので注文しなかったけど、お酒の質にこだわる方は有料メニューがおすすめ。 通常の料理でもそこそこボリュームがあるので、別注料理は主に健啖家やインバウンド向けな気がします。 朝食（１泊目） 朝食の時間は7:30、8:00、8:30、9:00から選べました。 通されたのは入口付近にあるカウンター席。 食事のあいだ他のお客さんは通されなかったので、プライベート感抜群でした🥰 モダンで落ち着いた内装。こりゃ昨夜の半個室席より良いかも！ 旅人朝食と銘打ったお品書き。 滋養強壮としてたんぱく質を豊富に摂れる献立にしているそう💡 朝もお品書きがあるのはもちろん、オリジナリティがあって好印象。 着席後に配膳してくれるの
夕食の開始時間は18時、19時から選択。 今回は夕朝食ともに個室食事処「五岳」でいただきました。 露天風呂付き客室に宿泊、あるいは個室食事処指定のプランで予約した場合はこちらに通されるようです。 五岳なので個室は5室あって、そのうち我々が案内されたのは中岳。 周囲の声はやや聞こえたものの、完全個室の造りなので落ち着いて食事ができました。 ただし、BGMが謎のクリスマスソングだったのは少し気になったかな。笑 ちなみに、その他の宿泊客はデザイナーズレストラン 木漏れ日でいただきます。 阿蘇の恵み 睦月の膳と題されたお品書き。 料理長のフリガナなどは我々が書き足したものではありません。 注文したのは花の香 桜花（1合：税込1200円）。 純米大吟醸らしく口当たりが良い日本酒でした。 食前酒 いくり酒 いくりは「すもも」のことです、、、って以前の記事でも書いたような。 向付 小松菜のお浸し 前菜
ドリンクメニュー 客室に置かれていたドリンクメニュー（※2021年8月現在）のリスト。 夕食時の物も共通で、ルームサービスにも対応しているみたいです。 全体的にバランスの良いラインナップだと思いました(^o^) 朝食 朝食の開始時間は8時・8時半・9時から選択。 嬉しいことに、内容は和食、洋食、そして系列の柏屋カフェ（宿から約1.5km）でのブランチから選べます！ ブランチの場合は、カフェのメニューから1500円分の金券を使って好きにチョイスできるので自由度が高いです(^^) （※柏屋カフェの営業時間は11時～15時で、定休日なしだけど臨時休業の場合あり） 初日はオーソドックスに和食を。 席は昨夜と同じ。 既にいくつか並んでますね～。 着席すると、仲居さんが手際よく配膳してくださいました！ この時は知らなかったけど、「沢田の味りんごジュース」という、地元中之条町沢田地区で採れたりんごを使用
夕食は懐石料理と鉄板焼きの2種類で、鉄板焼きを選べるのは原則公式予約のみです。 時間は、懐石料理は18時、19時、19時半、20時半から選択。鉄板焼きは18時と20時半の2部制。 今回は20時半から鉄板焼きで予約！ 18時は混むだろうし、それにラウンジのフリードリンクを満喫したかったしね。 鉄板焼き「候」はレストランの最奥にあり、私は左端の席に通されました。 おひとり様ということで気を遣ってくださったのかな？ シックで落ち着いた雰囲気で、隣とは仕切られていてプライベート感もばっちり！ この日は私とご夫婦の2組でした。 お品書き ん？メインは＋5,000円で焼きしゃぶへグレードアップとな？ もちろんパス。笑 純米大吟醸 守破離 ウルトラ 山田錦（90mL：1,800円） 高級宿だけあってお高めの値付け💦 シャンパンや赤白ワインはもっと手が出なかった。 アミューズ 帆立 真鯛 鮑のジュエリー
夕食の開始時間は18時、19時15分から選択。 食事処「喜楽」でいただきます。 今回の食事席は前回と同じ「イチョウ」でした。 ちなみに再々訪時も同じだった。笑 混雑時は大広間に通されるお客さんも出るので（安い客室だし）少し覚悟してたけど、おひとり様のため個室席をあてがってくださったのかも。 今回はスタンダードのコースで予約しました。 公式HP予約特典のワンドリンクサービスでいただいた日本酒1合（生酛）。 お宿の日本酒のなかでは最もお安い本醸造だけど、無料なので十分です。 メニュー表は即回収されたので写真撮れず。 他は生ビール（キリン）、瓶ビール（キリン、アサヒ、サッポロ）、ソフトドリンク6,7種が対象だったと記憶しています。 食前酒 梅酒ワイン あっさりめの食前酒。 前菜 青さのり豆腐 浅利時雨煮 烏賊胡麻味噌和え 湯場有馬煮 トマト赤ワイン煮とモッツァレラチーズ のり豆腐うますぎ、浅利し
１泊目の夕食は19:30から。18:00も選べました。 2階レストラン「JIBIE」の、奥の半個室席に通されました。 入口側を見るとこんな感じ。周りの声は多少聞こえたものの喧騒とは無縁で、おひとり様でも落ち着いていただけました。 野口観光っぽいお品書き。 解説を見ながら食べると美味しさもひとしお。 【食前酒】 秋暁～ＳＨＵＧＹＯＵ～ 洋梨のカクテルで、底にクランベリージュレが沈んでいると説明を受けました。 【前菜】 登別産卵＆ヤヤン昆布出汁の茶碗蒸し～オマールコンソメ～ 別添えのオマールコンソメはお好みで。 そのままでもプルンとして滑らかな食感が印象的で、コンソメは海老の香りが◎。 のっけから美味しい！ 一休ダイヤモンド会員特典でいただいたグラスワイン（白）。 絹かつぎ～ナッツ味噌を添えて～ 滝川産鴨肉の紅葉煮 北海道産豚肉のパテ・ド・カンパーニュ～登別産ホエーのエスプーマ～ しめ鯖チーズ
夕食の時間は17:30、18:00、18:30、19:00から選択。 食事処「風とオルゴオル」でいただきます。 通されたのは「そよ風５」というテーブル席。 掘りごたつ席もあるらしいです。 天井は開けてる半個室席だけど、入口も含め仕切られているため落ち着いていただけましたよ。 ただし声はよく通る様子で、隣のお客さんも私と同じく1人なんだなあって分かった。 食事席からの眺め。 ライトアップされた林がいい雰囲気を演出✨ すでに何品かセッティング済みでした。 とはいえ、蓋などでしっかり覆われていたので気にならず。 ドリンクは手作り七福神 純米大吟醸（1合：1,733円）を注文。 スタッフさんから利き酒セット（3,003円）を勧められたけど、お値段的な理由でお断りしました。 先付 なまこポン酢 なまこの弾力はもちろん、刻まれた山芋も凄い歯応えあり。 ポン酢はややしょっぱめでお酒のアテにぴったり！ 前
夕食の開始時間は18時～19時から選択。 15分刻みで指定可能と言われました。 桑のお部屋は部屋食対応不可なので、食事処「葡萄屋」へ出向きます。 通されたのは最奥の完全個室。 1人では十分過ぎるほど広々としたお部屋！ 周囲の音も気にならず、落ち着いて食事を楽しめました(^^) 水色の紙はマスク入れです。 お品書き コロナ感染対策の一環で説明を最小限に抑えるため、詳しく書かれたお品書きもセットで渡されます。 最初のセッティング 予約プランの特典で、指定のメニュー表（写真なし）のなかから1杯無料でいただけました！ ビールなど他のアルコールもありましたよ。 私が注文したのは本日の日本酒（おそらく半合）で、銘柄は不明。 季節の小鉢 胡桃豆腐 クルミがこれでもかと主張してきて、のっけから印象に残る一品！ 季節の小鉢 笹なば 笹なばは、笹の間に自生するキノコだそう。 肝心のお味は忘れました(^^;)
夕食（１泊目） 1泊目は朝食のみ付いたプランだったので夕食はどうしようかなあと思案した結果、7階のスカイレストラン COSMOSでいただくことに。 営業時間：11～15時（L.O. 14時）・17時～21時（L.O. 20時30分） カウンター席からの眺め。お部屋と同じ方角だけど高層階なので更にいい感じ。 店内は17時直後に行ったおかげか空いていて、おひとり様でも居心地良かった✨ 展望風呂・岩盤浴利用のお客さんの視線が気になる場合は、入口から見て左手前のテーブル席が見られにくいのでお勧めです。 おひとり様でコース、温泉宿以外では未体験の私にはちょっとハードル高いかも。 やっぱり今回は単品メニューかな💡 アラカルトもいろいろありますねえ。 これは宿泊プラン専用のメニューかな？今回は関係なし。 ワインメニュー。お試し価格ってのに惹かれる！わずか50円だけど。 ドリンクのラインナップはやや少な
ドリンクメニュー 2023年11月時点のドリンクリストを載せておきます。 見切れたり値段が見えづらかったりする箇所もあってすみません💦 全体的にお高めなのとワインが充実しているのは、高級宿あるあるだと思う。 個人的には、1合1,000円を切る日本酒が取り揃えられていたのが好印象です～。 朝食（１泊目） 朝食の時間は7:30、8:30、9:30から選択。 遅めの設定もあるのはお寝坊さんにとってありがたい。 チェックアウトは12:00だからこそですね。 夕食とは別の半個室席に通されました。 繁忙期なのに他のお客さんの声はあまり聞こえず落ち着いた雰囲気✨ 朝食のお品書き 待ち時間対策で持ち込んだ朝刊を読んでたら、配膳担当の男性スタッフさんが声をかけてくれしばし談笑。 望楼NOGUCHI函館に連泊したことなど伝えたら、うちにも是非3連泊してくださいと。予算的に実現不可能だけど、こういうやり取りは
里の湯は原則夕朝ともにお部屋食です。 ※離れなどの部屋や宿泊人数によっては個室食事処の場合あり。 夕食の開始時間は18時・18時半から選択。 最初のセッティング 睦月の献立 こちらは一休ダイヤモンド会員特典の福島地酒3種類飲み比べセット。 ラインナップは栄川 純米吟醸、末廣 玄宰、大七 箕輪門と前回と全く同じ。 食前酒 百十五 純米吟醸酒 飲み比べセット3種も含め、これが一番好みだった😄 先附 胡麻豆腐 雲丹蒸し 点盛り山葵 旨出汁ジュレ 雲丹の風味はとんでるけどその分調和が取れてる感じ。 そして何より出汁が効いた薄味で美味しい。 前菜 茸の菊花和え 目光の南蛮漬け 子持ち鮎小原木甘露煮 揚げ物一品 鰊山椒漬け エシャロットの焼きマリネ風 会津地鶏の生ハム添え 金柑蜜煮 美味しい物をちょっとずつ。旅館飯で特に楽しみなのがこの前菜です～。 揚げ物は蕪かな？ねっとりサクサク。鰊はしょっぱめで
夕食の開始時間は18時もしくは18時半から。 特別室以外に泊まって個室食事処でいただく場合は、19時も選べるかもしれません。 時間になると仲居さんから呼ばれ、食事部屋に着席します。 右手のドリンクメニューは無料で飲み放題（特別室特典）。 姉妹館の花風月の特別室もそうなのかな？ とはいえ、既にお部屋のワインや日本酒をかなりいただいているのでそんなに飲めません(^^;) とりあえず白ワインを頼みました。 グラスが高級宿らしくないけど、これは何故か許せてしまう、、、 本日のお品書き 特別室の献立は、他より少しグレードアップしたものと思われます。 食前酒 梅酒 小鉢 子持ち昆布 お酒に合いますね～。 前菜 辛子蓮根 鱒の卵 梅花山芋 合鴨 柚子海鼠和え 海老甘酢漬け 鮑 お味も含め、温泉旅館のスタンダードな前菜という感じ。 椀物 蛤 松茸 神葉草 厨房から距離があるものの、いつもと変わらず温かい状
お食事は夕朝食ともに食事処「二十五錨」でいただきます。 要望すれば部屋食も可能とのこと、現在も公式HPに記載されているので対応可と思われます。 夕食の時間は18時、18時半から選択。 こちらの半個室席に通されました。 周りの声は聞こえるけど、視線は気にならず落ち着いていただけます😉 右側のドリンクリストがインクルーシブのメニュー。 こちらは有料のドリンクメニュー。 無料ドリンクの質が物足りない方はどうぞ。 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 720mL 持ち込み料も無料と聞いていたので、今回は自宅からお供を連れてきました😁 私の好きな愛山を使った光栄菊、甘酸ちょいシュワでこれは良い！ ただ、お酒・お料理のそれぞれは凄く美味しいんだけど、両者を合わせるとなると相性は正直微妙だったな💦 マリアージュって難しいよなあ。イキって持ち込みしなければ良かったと反省。 福寿草吹く江差～
今回も2連泊したので、フレンチ鉄板と和食の両方をいただきます！ 順番はホテルにお任せしていて、1泊目の夕食はフレンチ鉄板でした。 時間は18時・19時から選択。 19時に行ったところ他の方は皆18時だった模様で、皆さんステーキを召し上がられていました。 私は最奥端っこの席に通されました。 おひとり様なので隅でコソコソしている方が居心地良いです。笑 さて、今回はどんなご馳走がいただけるのかなあ。 お品書きを見るだけでワクワクする！ J.M. ゴビヤール ブリュット トラディション （グラス：1,100円） まずはシャンパンで乾杯！ ワインのラインナップは頻繁に入れ替えるそうで、前回と一つも被っていなかったことに驚き。 シャンパンをチビチビやってると、最初の前菜が運ばれてきましたよ。 鱈と蟹のブランダード ブランダードとは、鱈とじゃがいもをペースト状にして煮込んだフランス料理のこと。 蟹の旨味
朝食の時間は7時半、8時、8時半から選べます。 お昼ごはんは食べずに籠る予定だったので、最も遅い8時半からを選択。 夕食とは違う席に通されました。 こちら側（入口から見て右側）の半個室席は、廊下との仕切りは半透明のガラス張り。 うん、個人的には朝はこっちの方が良いかも。 逆に夕食はあちら側（入口から見て左側）の方が落ち着けるかな。 共に一人飯での感想なので、2人だったらおそらく差は感じないと思われます。 人参ジュース 甘旨！って日本酒の感想みたいやな。 朝食は和洋選べます😄 前回は洋食にしたので今回は和食を。 お盆に載ったおかずたちがお目見え。 ごはんとお味噌汁も運ばれ、デザートと食後ドリンク以外が全て出揃いました！ ああそうだ、温かいお茶もあった。 生野菜サラダ いつも通りまず野菜から。量は少なめかな。 江差・山科豆腐 湯豆腐 地元の豆腐屋さんのものらしい。 豆腐以外に海藻なども入って
ドリンクメニュー 別途有料のドリンクリストは客室のタブレットから確認できます。 考える時間は欲しいので、事前に下見できるのは良いですね。 値段など一部見づらい箇所がありごめんなさい💦 特に福島の日本酒が充実していますね！ 朝食（１泊目） 朝食の開始時間は8時もしくは8時半から選択。 朝も部屋食ですが、お布団はそのままでOKでした。 里の湯の客室は全て2間以上なので、部屋食でも寝室と食事スペースを分けられるのは便利だと思う。 仲居さんが手際よく並べてくれ全て出揃いました！ いつも通りまず最初はサラダから。 ドレッシングが別添えなのは個人的に嬉しい。しかもドレッシングそのものも美味しかった。 ちょこっとサイズだけど、朝から帆立の刺身をいただけるとは🥰 鰆の味噌焼き？ご飯が進む味付け。 冬なのに湯豆腐じゃないのは意外だけど、滑らかな食感で美味しい豆腐。 いくらの塩味が大根おろしと上手く調和し
今回も2連泊だったので、フレンチ鉄板と和食の両方をいただくことに。 1泊目の夕食はフレンチ鉄板で、時間は18時・19時からの選択でした。 19時に行ったら他の3組は皆18時だった模様。 私が通されたのは前回と同じ最奥の端っこ。 夕食のお品書き 最初の1杯はシャンパン（エティエンヌ：グラス1,500円）を注文。 2023年になってから？従来からのペアリングセット以外にシャンパン・白・赤の3種ペアリングも出ました。私のようにワイン3杯で良い方はそちらがお勧め。 シャンパンが来てまもなく前菜が登場。 他のお客さんと提供のタイミングがずれていたためか、この後のお料理もテンポ良くサーブされました。とはいえ急かされる感じは一切無かった。 焦がしカリフラワーのムース・北海縞海老 焦がし感はやや控えめ、その分カリフラワーの風味が上品に感じられる逸品。 海老はプリプリ、さすがのっけから美味いなあ✨ 根室産秋
夕食はフレンチ鉄板焼き（洋食）と和食があって、予約時にどちらか選択。 2連泊の場合は原則和・洋もしくは洋・和だけど、洋・洋や和・和でも対応してくれる模様。 私はどちらも食べたかったので、和食・洋食の1日ずつでお願いしました。 開始時間は18時、19時から選べました。 1日目は和食！ 遊菜会席「シラル ー磯ー」に通されました。 キッチンとはアクリル板（自分が映っとるがな）で仕切られていて感染対策○。 なんと、この日の和食は私だけでした。 和食料理長が自分だけのために料理を作ってくれるなんて、何とも幸せな気分(*^^*) 注文したのは上川大雪 純米大吟醸 十勝緑丘（1合：2,000円）。 数回お世話になった限りでは、ドリンクリストは頻繁に入れ替わる印象。 日本酒は北海道の地酒中心でしたが道外のお酒もありましたよ。 お値段は1合あたり1,000～2,000円台とやや高め。 シラル特別会席献立 お
夕食の開始時間は18時、19時15分から選択。 食事処「喜楽」でいただきます。 イチョウという個室席に通されました！ 滞在中の食事は全てこちらでしたね。 扉の上方が一部開いていて完全個室ではないものの、視線は気にならず落ち着いていただけました(^^) おお～、最初から色々並んでますね！ 注文したのは吟こまち（純米吟醸）（税込み770円）。 本日のお品書き 今回はグレードアップコースで予約していました。 スタッフさんいわく、スタンダードコースだとこのお品書きから洋皿とローストビーフが省かれるそうな。 途中で撮影したので汚れているのはご勘弁を。 食前酒 梅酒ワイン スッキリして飲みやすい！ 再訪時も含めて食前酒は毎回コレでした。 前菜 木ノ子当座煮 柿の胡麻和え 蟹三昧 道明寺むかご 蟹と柚子真丈 柿の上品な甘さが印象的。 他は練り物系が多めで日本酒によく合いました～。 蒸し物 比内地鶏の茶碗
夕食（１泊目） 夕食の時間は18:00、18:30から選択。 食事処「二十五錨」の半個室席でいただきます。 料理や飲み物は全て着席後に運ばれてきます。 たば風吹く江差～如月 たば風とは、冬に北日本の日本海側で吹く北寄りの風のこと。 2月の江差は強風が吹き荒れるため、きっと観光的にはオフシーズンなんだろうな。 最初は食前酒を含め3品が提供。 今宵のお酒は郷宝 特別純米 きたしずく。 群来はオールインクルーシブのためか、食事処への持ち込み料は発生しません。 前々回の持ち込みではマリアージュに失敗したため、今回は木古内にて仕入れた地酒でリベンジ！ 郷宝は群来にも有料で置いてるけど、きたしずくが無いのは事前に把握済。 料理との相性を考えるのならやっぱり地酒がいいなあ🥰 食前酒 自家製 またたび酒 インクルーシブメニューにもあるので、ルームサービスでも毎回注文してます。 先付 青つぶ・野菜のゼリー
夕食は1階のお食事処でいただきます。 時間は18時・18時45分から選べました。 お食事処入口 入口にマスクケースが置かれているけど、「スタッフさんの案内に気を取られて存在に気づかない」、旅館あるあると勝手に思っています。笑 お食事処のなかはこんな感じ。 木の温もりあふれる設えは好みですが、半個室形式と謳っている割にはややオープンな造りだと思いました。 私が通されたのはこちら。 おひとり様はこのタイプの席に通されるのかな？ 3方向は仕切りで囲まれていて、他の席と比べて視線はあまり気になりません。 ただ周囲の声は丸聞こえなので、日によって印象がだいぶ変わってくるかも。 1泊目は比較的静かだったので落ち着いていただけました(^^) 2泊目の夕食時はやや騒がしくて、入るなり「居酒屋みたい」って言ってた方もいました。 最初のセッティング。 注文したのは地元中之条町の地酒「貴娘 本醸造生貯」（300
夕食の時間は17時半もしくは19時。予約時の事前選択制でチェックイン時にも確認されました。 今回はお食事処「北乃風茶寮」ではなく、中宴会場「TOYAKO」に通されました！ 特別感のある完全個室でこれは嬉しい✨ わ・オーベルジュ・キュイジーヌ・アドベンチャーと題されたお品書き。 テーマパークのアトラクションみたい👀 食事に隠された鍵で宝箱を開け、記された謎解きミッションをクリアすれば景品をゲットできるという趣向。これは面白そう！！ こちらは一休ダイヤモンド会員特典のスパークリングワインフルボトル。 夕食時に提供してもらえるなんて良心的！おかげでドリンク代が節約できた。笑 もちろん客室での提供や持ち帰りもOKですよ。 食前酒 アドベンチャー・スカイ アルコールは3%で、頼めばノンアルも可とのこと。 夏にピッタリの涼やかなカクテル✨ 突き 羅臼産昆布を使った出汁イリュージョン ハモ湯引き 小メ
夕朝食ともに2階の食事処でいただきます。 夕食の時間はチェックイン時に18:30を勧められ、特に問題なかったため承諾。 通されたのは左奥の席。 半個室タイプで周囲の声はばっちり聞こえるけど、視線は気にならず落ち着いていただけました✨ 冬木成の膳 夕食コースのグレードは数段階あって、今回はスタンダードの12,000円コースで予約していました。 この他にも15,000円、20,000円、鉄板焼きコースや、夕食無しにして第一寶亭留グループの他の施設でいただくことも可能。選択肢が多いのは良いですね！ ドリンクは、温かいほうじ茶もしくはメニューの中からいかがでしょうか、と案内されました。 主にお酒を飲まない方向けに有料のドリンクを注文しなくても良いという気遣いかな？なんだか好印象✨ 日本酒飲み比べ3種（60mL×3：税込1,430円）を注文。 5種類から二世古・花邑・鍋島をチョイスしました。 飲む前
夕食（１泊目） 自在館の食事は、夕朝食ともに会場食・部屋食から選べます。 （※大正館宿泊の場合、部屋食は不可。） 基本は宿泊予約時に選択するけど、直前じゃなければ変更も可能っぽい。 おひとり様の私は、3泊とも部屋食で予約していました！ 部屋食の料金が発生しないのは非常にありがたい🥰 ただし、部屋食の場合は夕食18:00、朝食8:00と時間は固定です。 時間になると内線電話がかかってきて、お膳で一度に運ばれてきました。 食事が終わったら自分で客室前の荷台に置くスタイルです。 こういうの気楽で好き。 夕食お品書き 自在館は連泊するゲストが多いのもあって、献立は毎日変わります！ 今回は3泊とも基本の一汁四菜プランで予約していて、オプション料理を1泊毎に一品ずつ追加しました😄 ナスの山椒味噌かけ 上品なお味。山椒が適度に利いていて美味しい。 キャベツのマスタードマリネ これも普通に美味しい。
夕食の時間は、公式HPには18時～19時開始と記載されています。 早めにチェックインした方はできれば18時開始にご協力を、、、と言われたので承諾。 男性スタッフさんがテキパキと配膳してくださいました！ この方、気さくなトークもできるしとても好印象だった😄 スタンダードのプランで予約していました。 注文したお酒は新酒 〆張鶴原酒 しぼりたて（1合：税込み860円）。 錫の片口とおちょことはいいですねえ。 先付 鮟肝ポン酢 紫玉ネギ 浅葱 紅葉卸し のっけから好物のあん肝！ 薬味とポン酢でさっぱりしててウマし。 前菜 海老芋玄米俵揚げ 無難に美味しい。 合鴨ロース辛子煮 しっとり肉厚。 天城和え 大和芋、山葵、海苔佃煮 味付けがいい。 鹿尾菜と青菜の白和え 青菜（セイサイ）は独特の辛味がある高菜の一種。 女梶木味噌漬け 上品なお味。 人参カステラ 優しい甘さ。 鮭糀和え 日本酒どろぼう。 造
夕食の開始は17時半～19時の間から30分刻みで選べました。 ダイニングルーム「原生林」でいただきます。 案内されたのは地下1階の個室席。 人の出入りが多い階段が見えるのは若干気になったけど、それでも完全に仕切られた個室はおひとり様にとってありがたい😄 お品書きと料理の説明書き。 感染対策により2品ずつ提供されるとのこと。 注文したのは純米吟醸 大雪（300mL：1,650円）。 300mLって自分にとっては絶妙なんですよね～。 1合は若干物足りないけど、2合だと結構酔っ払うので。 好きなおちょこを選ばせてくれました！ 地味に嬉しいサービス。 食前酒は、、、なんだったっけ？ 先附 養老豆富 小松菜 べっこう餡 洞爺名産の長芋をあしらった玉子豆富だそうな。 底には魚のほぐし身のような物が敷かれていました。 具材はもちろん、出汁がすごくいい感じ✨ 前菜 カニ菊花寿司 鮭蓑揚げ 南瓜黄身チーズ
夕食は18:00から。18:30と19:00も選べました。 ダイニング「梵 KARMA」でいただきます。 やや奥の窓際席に通されました。 手前側の席は一段段差がある造りだけど、奥側の席は写真のように段差なし。 個室じゃないため周囲の人や物音は普通に感じるけど、今回は2人だったので全然気にならなかったです。おひとり様だと私は気になっちゃいそう。 夕食のお品書き 品数少なめのお値打ちプランで予約してたんだけど、2024年4月から夕食の構成をリニューアルした関係で、中間グレードの「すいせん月会席」にアップグレードしてくれたそう！これは嬉しい🥰✨ 一休ダイヤモンド会員特典のワンドリンクサービスで、赤・白ワインを1杯ずつ。 お酒が飲めない方は黒烏龍茶や各種ジュースも選べると言われました。 なにやら白い箱が運ばれてきましたよ。 前菜 のし車海老 味噌漬け玉子 鶏巻き さごし南蛮漬 法連草豆腐 たたき
夕食の時間は17:30と19:30の二部制。予約状況などで変わるのかな？ お食事処「えん」でいただきます。 小上がりの半個室席は掘りごたつになっていて、足を下ろせて楽ちん😄 入口部分は開けてるけど、その向こう側とは十分な距離が取られているので周りを気にせずいただけました。 夕食のお品書き 宿場会席とは、江戸時代に旅人をもてなす箱根宿として栄えていた時のお料理や文明開化の味わいを意識したものだそうな。 松坂屋本店はオールインクルーシブなので、一般的なアルコールやソフトドリンクであれば無料で飲み放題！なんと素晴らしい🥰 写真は撮らなかったけど、スパークリングワイン⇒日本酒（真澄辛口ゴールド）⇒ウーロン茶⇒赤ワインと、インクルの恩恵を享受させてもらいましたよ。 有料のドリンクリストもあって、お酒の質にこだわる方はそちらを頼むと良いかと。 えーっと、食前酒は何だっけかな？梅酒っぽく見えるけど。
ドリンクメニュー 2024年11月時点でのドリンクリストを載せておきます。 他の方のブログ等を拝見する限りでは、第一寶亭留グループの宿はドリンクリストが似通っている印象です。 高価格帯の宿かつ昨今の物価高を考慮すると、値付けは良心的かも😊 朝食（１泊目） 朝食の時間は7:30、8:00、9:00から選択。 私は7:30からにしました！ 夕食と同じく食事処でいただきます。 昨日と同じ席に通されました。 最初からある程度配膳済みで、ごはん味噌汁などは着席後に。 チェックインを担当してくれた男性スタッフさんが応対してくれました。 この方素敵だったなあ。 朝食もお品書きあり。 全て出揃って、さあていただきます！ お水、ほうじ茶、牛乳 何も言わずとも冷たい水と温かいお茶の両方が出てくるのは嬉しい。 八寸 お造り たらこ オリジナル佃煮 翠のひと味 生野菜 梅干し 翠山亭倶楽部の朝食のメインは、この
ドリンクメニュー 2022年11月現在の夕食時ドリンクメニューを載せておきます。 全体的にお高めだけど、高級宿なのでこんなものかなとも思います。 朝食 朝食の開始は7時半、8時、8時半から選べました。 夕食と同じ席に通されました。 着席時には既にあらかたセッティング済み。 あ、ご飯は後から装ってくれましたよ。 温かいお茶とお味噌汁は着席後に持って来てくれました。 横の牛乳は選択制のドリンクで、他にりんごジュース、トマトジュースも選べます。 夕食後に希望を聞かれました。 朝食の全ラインナップ。 ご飯、お味噌汁、おかずなどバランス良く取り揃えられている感じ！ いつも通り初手はサラダから。 お好みでドレッシングをかけて。 玉子焼きはやや甘め。 ふっくらと焼かれた鮭。 器も渋くていいですね。 小松菜のお浸し？ 普通のお浸しと違って中華風の味付けで、これはこれで美味い。 ご飯が進む海鮮の和え物。 湯
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