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古き良きアメリカにタイムスリップしたような炭焼きパテのハンバーガー屋さんGordie's（ゴーディーズ） Reading Material 土地柄、外国人の多い北谷町砂辺（ちゃたんちょうすなべ）エリアの一角にある外人住宅の赤いドアを開けると、まるで50’ｓのアメリカに本当に迷い込んでしまったかのような気持ちにさせてくれるハンバーガー屋がある。 「Gordie’s」。 店名はオーナーの小林さんが小さい頃から大好きだった映画「スタンド・バイ・ミー」の登場人物、ゴーディーから名づけられた。 ハンバーガーに慣れ親しんだアメリカ人もとりこになるGordie'sのハンバーガーづくりは、このお店のユニークなこだわりを感じさせる。食べ応えのある粗引きのお肉を一枚一枚炭火で焼くGordie'sのパテは、頬張るとじっくり煮込んだオリジナルソースと絡み口いっぱいに肉の旨味が広がる。 卵やパン粉などつなぎは一切
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