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衛生に関するnekonyantaroのブックマーク (8)

  • 元パートナーがこれ。プロの料理人でシンクは基本「カミ」

    https://anond.hatelabo.jp/20230505181001 https://anond.hatelabo.jp/20230508002353 毎晩使い終わったシンクを全部洗い、熱湯かけて朝まで自然乾燥させる「キッチン〆」をしていた。 なのでシンクは野菜ボウルと同じくらい清潔という理論。 私自身はまったく専門外なので、最初めちゃくちゃびっくりしたし、同じルールを強制されたのは苦痛だったし、台所仕事はほぼ全部やってもらってた。 しかし慣れるとシンクは「カミ」に思える。 シンク周りがきれいだと、なんか遠慮なく使えて気楽?なので、一人になっても習慣化している。 やってみようという人は以下、ご参考まで。 ナマモノについて・ナマモノをシンク周りで扱わないこと。肉や魚は切ってあるものを買い、包丁や箸でも触れないよう徹底(ラップ越しに触るとか) ・ドリップは紙でぬぐう(シンクに流さな

    元パートナーがこれ。プロの料理人でシンクは基本「カミ」
    nekonyantaro
    nekonyantaro2025/11/27非公開
    気持ちはわかるがなんだか神経症的なものを感じないでもない。生の肉や魚を切るのがリスクというのはよく判る。/「シンクに熱湯を流してはいけない」はもっと広める必要有りと感じる。
    • 【速報】インド最高裁「全野良犬を収容せよ」

      【ニューデリー共同】インド最高裁は11日、デリー首都圏にいる全ての野良犬を8週間以内に保護施設に収容するよう首都圏政府と各自治体に命じた。野良犬による狂犬病被害が深刻化しており、早急な対策が必要と判断した。約100万匹いるとの推計もあり、収容には困難が伴いそうだ。地元メディアが伝えた。

      【速報】インド最高裁「全野良犬を収容せよ」
      nekonyantaro
      nekonyantaro2025/08/12非公開
      動物愛護的な話かと思ったら狂犬病クライシスか
      • 【追記あり】この投稿で枕カバーが汚いとご指摘いただいたんですが、洗ってるのに落ちないの→オキシクリーン公式登場「下手な広告より何十倍も宣伝効果ある」

        オキシクリーン(公式) @OXICLEANJP はじめまして🙇‍♀️オキシクリーンと申します🫧 いつもご活躍楽しく拝見しております。 40~60℃のお湯にオキシクリーンを溶かして、しばらく漬け置きしていただくと、汚れもニオイもスッキリすると思います!よりかんたんな液体タイプもありますので、ぜひお試しください✨✨ oxicleanjapan.jp/howtouse-oxidu… リプライでオキシクリーンをおすすめしていただいた方々、ありがとうございます!!😂 2024-07-26 13:47:37

        【追記あり】この投稿で枕カバーが汚いとご指摘いただいたんですが、洗ってるのに落ちないの→オキシクリーン公式登場「下手な広告より何十倍も宣伝効果ある」
        nekonyantaro
        nekonyantaro2024/07/29非公開
        「目バチコ」をみつけ出し、原因を「汚い枕カバー」まで特定した奴、凄すぎ。
        • 輸入レモンは危なくない。古い情報に惑わされないで[食の安全と健康:第16回 文・松永和紀]

          輸入レモンは危なくない。古い情報に惑わされないで[の安全と健康:第16回 文・松永和紀] 公開日:2022年4月25日 私たちの素朴な疑問 Q. 輸入レモンは農薬がたっぷりで危ない、と聞きました。農薬を洗って落とす方法を教えてください。 A. 危ないという情報は非常に古くて、科学的根拠がありません。そもそも、農薬がそれほどの量、残っているわけではありません。 インターネットで輸入レモンと検索すると、危ないという情報が大量に出てきます。防かび剤が、ワックスが、それを落とす方法は……。この“危ない”話、実は1970年代から流れている古い古い情報なのです。実際のところは真実からかけ離れています。そんな古い話をそのまま信じるのですか? 解説しましょう。 安全性は、残留基準ではなくADIで考える 作物は栽培時に農薬が使われます。ただし、一部の農薬成分はくだものやじゃがいもに限定して、収穫後(ポス

          輸入レモンは危なくない。古い情報に惑わされないで[食の安全と健康:第16回 文・松永和紀]
          nekonyantaro
          nekonyantaro2024/07/09非公開
          「輸入柑橘類はポストハーベストの防かび剤で危険」という言説は、1ドル100円以下とかで苦しんでいた国産柑橘農家(および流通業者)が意図的に広めたのではないかと推察している。確たる根拠はない。
          • nekonyantaro
            nekonyantaro2024/03/29非公開
            本人の言っている「薬科」というのが事実だとしたら、この衛生観念の欠如ぶりは理解を超えて恐ろしく感じる。
            • 仙台大阪王将「ナメクジ」告発者が逮捕…ネット困惑「事実だったのになぜ?」「内部告発できなくなる」 | 女性自身

              ’22年7月に、「大阪王将」のフランチャイズ店舗「仙台中田店」について、店内にナメクジが大量発生するなど不衛生な状態が告発された問題。ここにきて、新たな展開が報じられた。 同店については、元従業員だという男性が、同年7月24日にSNSで厨房にゴキブリやナメクジが大量発生していると告白し、写真などを投稿。店長あてに「ナメクジ超大量発生しています」と連絡したところ、「ザルにもいるから気をつけて」と返されたというLINEのやりとりはSNSで注目を集めることに。その後記者会見を実施した際には、調理場の状態について、店長や同店をフランチャイズ経営する「ファイブエム商事」(仙台市若林区)の幹部に改善を訴えても消極的だったことを明かしていた。 問題について大阪王将は、SNSでの告発を受けて保健所による調査が行われたと7月27日に報告。「調査では、ナメクジ、そ族昆虫などは見受けられませんでした」とししつも

              仙台大阪王将「ナメクジ」告発者が逮捕…ネット困惑「事実だったのになぜ?」「内部告発できなくなる」 | 女性自身
              nekonyantaro
              nekonyantaro2024/02/16非公開
              ブコメ見ても情報量が多すぎてよく判らない。「住居不定」がキーワードらしいことは判った。まずはネットに書く前に保健所に通報する方が良かったのか?
              • ほんと日本の男って家電開発のセンスがないわ

                現代社会を見れば共働き夫婦が多いことなんて当たり前にわかるよな なのに冷蔵庫の設計なんなんだよ 冷蔵のスペース1番でかい設計をいつまで続ける気だよ 共働きで平日にちまちま買い物行けるわけねーだろ 冷凍庫や野菜室をでっかくしろ 製氷皿のメンテナンスができる機種が三菱のみってアホなの? 日の男は冷蔵庫の掃除をしたことが無いからわかんないのかなー 冷蔵庫の棚もいい加減可動式にしろよ 何が「鍋も置けるように1番下の棚高さを上げました」だよ あんなもん1cmピッチで簡単に可動式にできるだろうがw ちなみに東芝はドアポケットだけ可動式になったんだが何故か片側だけwww なにその出し惜しみw 続き次はコンロとトースター。それに炊飯器 もうほとんど同じだが、洗濯機、扇風機に食洗機もだ

                ほんと日本の男って家電開発のセンスがないわ
                nekonyantaro
                nekonyantaro2023/05/25非公開
                この書き手、時々いる面倒くさい衛生ヲタクかな。開発者の方が反論している様に、大多数の消費者はそこまで求めないので量産品になりにくいということ。
                • 若狭町給食センター:勤務時間中の排便禁止…食中毒受け - 毎日新聞

                  福井県若狭町で先月下旬、ノロウイルスによる集団中毒があり、事を調理した同町給センターが、調理員の勤務時間中の排便を今後禁止するよう「衛生管理マニュアル」を改定したことが分かった。再発防止に向けた衛生面での改善の一環だが、過剰ともいえる労働現場への規制に、専門家からは疑問の声が上がっている。 センターは8校の小中学校の給を調理しており、先月21日から給べた教職員や児童生徒が相次いで中毒を発症。今月4日までに計363人がノロウイルスに感染した。センターは業務停止となり、来月中旬の再開に向… この記事は有料記事です。 残り380文字(全文633文字)

                  若狭町給食センター:勤務時間中の排便禁止…食中毒受け - 毎日新聞
                  nekonyantaro
                  nekonyantaro2016/06/10非公開
                  一つだけルールを足せば全て解決。「用便したことによって中途で勤務を離脱した者は、当日の勤務を全うしたみなとして賃金を全額支払う」。雇用主側の都合で離脱させるのだから当然の扱い。
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