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Okuyama, Masashi ┃奥山真司 @masatheman 紅茶の消費大国だと思われていたイギリスだが、とうとうコーヒー大国に。定期的に紅茶を飲むと答えたのが59%であったのに対してコーヒーは63%。文化的な革命が起こってます。 theguardian.com/commentisfree/…2023-09-03 10:47:51 リンク the Guardian Coffee is nudging tea aside in the UK’s affections. What can this civilisational shift mean? | Coco Khan Isit the extra caffeine hit? The appeal of coffee shops? The array of options? Maybeit’s not even about
全国で喫茶店が減り続けている。国の統計では、平成８（１９９６）年に約１０万２千店あったが、平成２６（２０１４）年には、ほぼ３割減の７万店以下になった。都道府県別では大阪がトップを続けるが、この間、４割以上減少。一方、大阪、２位の愛知、３位の東京とも個人経営の店が半数近くに減る一方、法人・団体経営の店舗の従業員数は増えており、大規模なチェーン店が広がっているとみられる。ただ喫茶店の主力商品であるコーヒーの需要は近年増えているが、店よりも家庭での消費が圧倒的に多くなっているという。喫茶店やコーヒー業界に何が起きているのだろうか。（張英壽） 個人経営が大苦戦、チェーン店は大規模化 国の統計である「事業所・企業統計調査」（平成８、１１、１３、１６、１８各年）と「経済センサス」（平成２１、２４、２６年）によると、全国の喫茶店（民営）は平成８年の１０万１９３７店から年々減り続け、１３年に９万店、２１年
「缶コーヒーといえばスチール缶」。そんなイメージが強いが、徐々にアルミ缶への切り替えが進んでいる。最大手の日本コカ・コーラは２０１３年からブラックコーヒーでアルミ缶を採用。昨年からはミルク入りにも広げた。背景には業界団体が自主規制を改めたことがある。 全国清涼飲料工業会の資料によると、缶コーヒー（ボトルタイプを除く）のほとんどはスチール缶。２０１４年をみるとアルミ缶は全体の１５％ほどしかないが、量を見ると前年比４倍以上に増えている。 スチール缶に比べてさびにくく、軽くて輸送しやすいなどメリットの多いアルミ缶。それでも、なぜ缶コーヒーはスチール缶が主流なのか？ 日本缶詰びん詰レトルト食品協会の土橋芳和・常務理事は「衛生管理の面から、ミルク入り飲料について自主規制していたためです」と話す。 缶飲料で怖いのは致死率の高いボツリヌス菌。スチール缶だと菌が増殖すれば缶が膨張するので、消費者が飲むとき
「コンビニコーヒー」需要あらわに…セブンイレブン「今後はヨークベニマルやポッポにも導入したい」 Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2013/06/28(金) 12:27:40.79 ID:???0 セブン-イレブン・ジャパンが店頭で提供するセルフ式ドリップコーヒー 「SEVEN CAFE（セブンカフェ）」の販売が好調だ。今年1月から順次導入し、 先月24日までに約8500店で販売。累計販売数5000万杯を突破した。 「より豊かでより上質な時間」を提供することをコンセプトに、 佐藤可士和さんプロデュースの下、立ち上げた同ブランド。専用サーバーから カップまで全てオリジナルデザインを採用し、「ウォッシュドハイグレードアラビカ豆100％使用」 「一杯ごとにペーパードリップ」など、 素材と製法にこだわったオリジナルコーヒーを提供している。 当初、初年
Coffee doesn't always make work better, but you can definitely work to get better coffee. From four-cup hotelmachines to French presses, from home-roasted beans to decorative foam—we'vegot a wealth of tips for enjoying a better cup. Photo by lepiaf.geo. 10. Decorate your own lattesIt's not as hard as you might think to make lattes for yourself or coffee-loving guests at home, and with a little p
もちろん、コーヒーリキュールはお店で買うこともできますが、Webサイト「Instructables」に載っているこの方法は本当においしくできるので、きっと気に入るはず。それに、何もないところから材料を揃えたとしても、コーヒーリキュールをお店で買うより安くすむのも魅力です。 材料や器具で重要なのは、まずモカポット。お好みに応じてフレンチプレスやエスプレッソマシンを使ってもいいです。もうひとつ、重要な材料はアルコール度数の高いアルコールで、酒屋などで入手できます。材料、作り方をまとめると次のとおり。 ［ 材料 ］ ● １パイント（約473ミリリットル）のコーヒーを作るのに十分な量のコーヒーの粉（深煎り） ●アルコール度数の高いアルコール１カップ（約70度〜90度程度） ● 砂糖1/2カップ ●バニラ・エクストラクト（バニラエッセンスなどでも）小さじ１ ［ 作り方 ］ まず通常どおりにコーヒー
Caffeine may help older women ward off mental decline, research suggests. French researchers compared women aged 65 and older who drank more than three cups of coffee per day with those who drank one cup or less per day. Those who drank more caffeine showed less decline in memory tests over a four year period. The study, published in the journal Neurology, raises the possibility that caffeine may
(e.target !== $refs.button && e.target.closest('button') !== $refs.button) && close($refs.button)" :class="{ 'border border-black': toggled }"> Copied Become a barista extraordinaire and impress your house guests bytopping off your weekend latte with some artsysteamed milk designs. Wikihow runs down how to make flowers, hearts and even add words to the designs. Looks like mastering this skill ta
申し訳ございません。ただいま、店舗の改装中です。しばらくお待ち下さい。 ご注文内容等に関するお問い合わせは、下記のところまでお願いします。
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