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外食に関するfrkw2004のブックマーク (6)

  • frkw2004
    frkw20042024/07/25非公開
    ぎりぎりを攻めてる飲食店って、安全性のギリギリじゃなくって、危険でも通報されないぐらいのギリギリを目指していそう。数日で治る腹痛ぐらいだと通報しないからな。
    • 「すき家」牛丼に髪の毛混入→店員呼ぶも想定外の事態 店舗責任者「マニュアル度外視の滅茶苦茶な対応だった」...広報も謝罪

      牛丼チェーン「すき家」の店舗を利用した客が、注文した牛丼に他人の髪の毛が入っていたことを指摘すると、従業員は謝罪もせず奪い取るように商品を片付けたと、X(旧ツイッター)で苦言を呈した。 すき家広報担当は、J-CASTニュースの取材に、「(従業員が)謝罪をせず、すぐに商品を下げてしまったことを確認しています」と事実を認めて経緯を説明。「不快な思いをさせてしまい大変申し訳なく思っています」と謝罪した。 「何も謝らずすぐ作り直しますねーと一言」 問題の発端となったのは、とあるXユーザーによる2023年8月13日の投稿だ。すき家で注文した牛丼に他人の髪の毛が入っていたと報告し、その後の従業員の対応に苦言を呈した。実際に混入している様子も写真で紹介している。 投稿者は8月18日、取材に一連の経緯を次のように説明した。大阪市の店舗を13日に利用したところ、自分の黒髪とは違う茶髪の毛が牛丼に混入してい

      「すき家」牛丼に髪の毛混入→店員呼ぶも想定外の事態 店舗責任者「マニュアル度外視の滅茶苦茶な対応だった」...広報も謝罪
      frkw2004
      frkw20042023/08/22非公開
      ホールの従業員は「髪の毛か、この色だと厨房のあいつか。確認しよ」で丼を下げて確認。自分の毛ではないので責任感がなく謝ることができなかった、ということかな。
      • 今月の外食写真集「麺で十分な野菜をとるのは難しい」 - しいたげられた🍉しいたけ

        だいたい月一のペースでやっている外写真集です。こういうことを残しておくと「あの頃はあんなことがあったな」と自分の役に立つので。前回はこちら。 www.watto.nagoya 毎回なにがしかの薄い共通点を、無理くり探している。今回は先にタイトルにも書いてしまった通り「麺で十分な野菜をとるのは難しい」にしておこう。 スポンサーリンク これは 9月第1週の週末 に、愛知ボランティアセンターさんチャーターのボランティアバスに乗って佐賀県に行ったとき、往路の大津SAでとった夕トマトちゃんぽんと半チャーハンのセット。 ちょっとでも野菜をとろうと思ってトマトちゃんぽんというのを選択したが、トマトの酸味とスープの出汁や麺が思ったほど調和せず、イマイチだった。また麺の上に乗っかっている野菜の量は、麺に比べてさほど多くなかったような印象。あくまで個人の感想です。 *      *      * 先月は

        今月の外食写真集「麺で十分な野菜をとるのは難しい」 - しいたげられた🍉しいたけ
        frkw2004
        frkw20042019/10/07非公開
        ネギ取り放題は、野菜不足のラーメン屋の最後の良心なのかも。野菜が欲しいとタンメンとか五目ラーメンかな。リンガーハットは近くに店がないのと塩分がなあ。
        • 自炊しない人はどうやって野菜取ればいいのか

          コンビニのサラダはなんか栄養ないっていうし 野菜ジュースも栄養ないっていうし じゃあスーパーで大根とか買ってきて料理できるわけでもないし 外ラーメンとかカレーみたいなのしかないし っていうか野菜高いし どう考えても野菜取れないと思うんだよなあ みんなはどうやってんだろう

          自炊しない人はどうやって野菜取ればいいのか
          frkw2004
          frkw20042017/04/18非公開
          肉野菜炒めとか、ちゃんぽんは野菜が取れると思うけど、普通の定職(から揚げ定食とか刺身定食とか)だと野菜が少ないな、とも思う。野菜使った副菜を追加すればいいのだけど。キムチとかかな?塩が気になる。
          • 「すき家」7地域に分社 人手不足で採用柔軟に  :日本経済新聞

            チェーン最大手のゼンショーホールディングス(HD)は6月をメドに、約2000店を運営する牛丼店「すき家」を全国7つに分社化する。人手不足で一部の店舗が一時的に営業できない事態に陥っており、店舗のある地域の実情に合わせた採用や人材管理を徹底する必要があると判断した。新体制ではすき家を、北海道・東北、関東、首都圏、中部・東海、関西、中・四国、九州の7地域に分けて新会社を置く。それぞれが約300

            「すき家」7地域に分社 人手不足で採用柔軟に  :日本経済新聞
            frkw2004
            frkw20042014/04/17非公開
            フランチャイズと直営とは区別しないと。ローソンだったら約11000強の店舗のうち、フランチャイズは約57%。
            • チキンカツ定食を頼んだらロースカツ定食が出てきた時、どんな顔をすれば良いんだろう - novtanの日常

              ほら、チキンカツととんかつだとどっちが美味いとかじゃなくて、味わいの違いがあるわけじゃないですか。チキンカツのさっぱりとした感じが良かったり、ロースカツのジューシーな感じが良かったり、ヒレカツの肉を味わう感が良かったりとか。 「お待たせしました。ロxxカツ定です。」 ん?ロースって言った?言ったよね?形的にもこれチキンカツじゃないよね。でもレシートにチキンって書いてある…チキンカツの形って意外と不定形だからな…でも切り口見るとどうもロースっぽい。どうする?べてみるか? 困りますよね。べて「店員よ、これをってみろ!これがチキンと言うのかっ!こんな店で事なぞできるかー!!!(ガシャーン」ってやるのも良し(良くない)、「しょうがないわね。私は脂っぽいロースカツなんてかけらもべる気なんか起きないんだけど、豚さんに申し訳ないからべてあげるわ。べ、別にあんたがオーダーミスすると困るから

              チキンカツ定食を頼んだらロースカツ定食が出てきた時、どんな顔をすれば良いんだろう - novtanの日常
              frkw2004
              frkw20042013/09/24非公開
              回転寿司で"いなり"を頼んだら"うなぎ"が出てきたことがあったけど、そのまま食べました
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