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  • 京都・建仁寺がモミジ切られ被害届　「ミシュラン」店従業員が認める：朝日新聞
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            Sephy
            料理人なら料理用のあしらい専門業者がいるのを知らないはずがないから場所は指定してなくても野良伐採は店主の指示だと思う。落ち葉拾いなら歓迎されるけど無暗な伐採は木を痛めるし景観も損ねるからやめてくれ

              その他
              doroyamada
              「取ってはいけない場所に従業員が足を踏み入れてしまい、反省している」は「取っても文句が出なそうなところから取ってこいと指示すべきだった」という意味やね。買いなはれ。

                その他
                an-hima
                店名隠してミシュランだけ言ってるとまるでミシュランが悪いみたいな風評被害だと思うんだが

                  その他
                  guldeen
                  これはアカン…(汗)

                  その他
                  f_d_trashbox
                  紅葉買うんが嫌なんやったら、山全部買わはったらええのに。

                    その他
                    kuzudokuzu
                    ああ、飾るためのモミジの枝を勝手に切り取ったってことか。邪魔だからとかで樹木まるごと伐採したのかと勘違いした。「ミシュラン」は朝日がした加害者への箔付けなので、ここを批判するのも妥当だと思う。

                      その他
                      misojiru
                      植物を育てるようになって枝を折ることに対する感覚がものすごく変わった。温室作ってやっと出た芽がちょっとずつ伸びて最近細い枝になった。もう我が子の手のよう。でも知らない人なら簡単に折ってしまうだろうな。

                        その他
                        kei_mi
                        客にはいい金とって出してるんだから、モミジの葉ぐらい専門の業者から買えばいいのに。　まあこれぐらいコスト感覚に優れてるので出してる料理の食材のコストも削ってるんでしょうね

                          その他
                          nakakzs
                          つか、野良のモミジ使用するのって、菌のリスクとかないの？　植物学詳しくないのでわからんけど、そのへんの葉っぱはとかよく斑点出来てたりするの見かけるので。

                          その他
                          kaz_the_scum
                          で、どこの店なんだろう。組織ぐるみの犯行でしょ。トニトでもくれてやれ。

                            その他
                            Sinraptor
                            許可なく切ればどこで取ろうが違法だがな

                              その他
                              kaitoster
                              ミシュラン窃盗星！？

                              その他
                              htnmiki
                              ドン引き

                                その他
                                skt244
                                許可なくとっていい場所なんて存在するのだろうか？

                                  その他
                                  doroyamada
                                  doroyamada「取ってはいけない場所に従業員が足を踏み入れてしまい、反省している」は「取っても文句が出なそうなところから取ってこいと指示すべきだった」という意味やね。買いなはれ。

                                    2022/12/01リンク

                                    その他
                                    korekurainoonigiri
                                    これで町おこし成功させた例もあるくらいだからな。料理のつまは実はバカにならん。https://special.nikkeibp.co.jp/NBO/businessfarm/innovation/27/

                                      その他
                                      Sephy
                                      Sephy料理人なら料理用のあしらい専門業者がいるのを知らないはずがないから場所は指定してなくても野良伐採は店主の指示だと思う。落ち葉拾いなら歓迎されるけど無暗な伐採は木を痛めるし景観も損ねるからやめてくれ

                                        2022/12/01リンク

                                        その他
                                        tonzurah2
                                        高級店なら、資材として買えよ。

                                          その他
                                          an-hima
                                          an-hima店名隠してミシュランだけ言ってるとまるでミシュランが悪いみたいな風評被害だと思うんだが

                                            2022/12/01リンク

                                            その他
                                            emt0
                                            ちゃんと売ってるものあるのに。

                                              その他
                                              wapa
                                              “取ってはいけない場所に従業員が足を踏み入れてしまい、反省” 取ってもいい場所の紅葉を使うようにする、ということかな。私有地以外か、都度許可もらうとかか

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