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  • 秋田出身の板前の先輩に『きりたんぽって作りますか？』と聞いたら『あれは新米・つぶしたての地鶏・天然舞茸の3つが手元に揃った時に作るもんだよ』と言われた
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        秋田出身の板前の先輩に『きりたんぽって作りますか？』と聞いたら『あれは新米・つぶしたての地鶏・天然舞茸の3つが手元に揃った時に作るもんだよ』と言われた

        28 userstogetter.com

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            frothmouth
            ''その三要素が揃うことなんてなかなかないんじゃないですか！？って聞いたら、「秋田で料理屋やってたら結構な頻度で揃うよ」と言われ、すごいぜ秋田 ''

              その他
              gnta
              「切りたんぽ」は「たんぽ」を切ったもの。言いたいのは「きりたんぽ鍋」だろう。秋田では棒に付いたままのたんぽに甘辛い味噌ダレをつけて焼いた「味噌つけたんぽ」もポピュラー。めちゃくちゃ美味い

                その他
                rck10
                きりたんぽ鍋はややハレの料理で、日常的な郷土料理としてはだまこ鍋なんだよな。汁はほぼ同じで、串に巻いて焼かず、そのまま丸めて鍋に入れる。

                  その他
                  ustar
                  鍋を略すな鍋を

                    その他
                    sumomo-kun
                    ただしどうしてもという場合、ちくわでも良いものとする。

                      その他
                      differential
                      “天然舞茸”これはかなり難易度高いのでは／秋田出身の友人が、実家から比内地鶏と芹を輸入して切りたんぽ鍋食べさせてくれた思い出。きのこはなんでも沢山入れろ、だった記憶。

                        その他
                        agrisearch
                        「根付きの芹も重要」

                        その他
                        oeshi
                        郷土の誇りを感じさせるカッコイイ台詞だなぁ。ただ材料集めて作ればいいんじゃないってことか

                          その他
                          gnta
                          gnta「切りたんぽ」は「たんぽ」を切ったもの。言いたいのは「きりたんぽ鍋」だろう。秋田では棒に付いたままのたんぽに甘辛い味噌ダレをつけて焼いた「味噌つけたんぽ」もポピュラー。めちゃくちゃ美味い

                            2025/12/15リンク

                            その他
                            tanakamak
                            先輩「ほんとはもうあきた」

                            その他
                            kenzy_n
                            秋田の三種の神器がそろった時に活躍するレシピ。

                            その他
                            pikopikopan
                            きりたんぽ食べたい。一本がごはん1膳って聞いてカロリー爆弾

                              その他
                              sds-page
                              親戚からきりたんぽ送られてきた時に作る

                              その他
                              frothmouth
                              frothmouth''その三要素が揃うことなんてなかなかないんじゃないですか！？って聞いたら、「秋田で料理屋やってたら結構な頻度で揃うよ」と言われ、すごいぜ秋田 ''

                                2025/12/15リンク

                                その他
                                hat_24ckg
                                食いたい

                                  その他

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                                    秋田出身の板前の先輩に『きりたんぽって作りますか？』と聞いたら『あれは新米・つぶしたての地鶏・天然舞茸の3つが手元に揃った時に作るもんだよ』と言われた

                                    さとう @satou_power 秋田出身の板前の先輩に、「きりたんぽって作りますか？」と聞いたら、「あれは新...さとう @satou_power 秋田出身の板前の先輩に、「きりたんぽって作りますか？」と聞いたら、「あれは新米、つぶしたての地鶏、天然舞茸の3つが手元に揃った時につくるもんだよ」と言われ、そんなスロットみたいなシステム！？と思った。うっとりするほど美味そう。 2025-12-14 12:35:41

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                                    • miqkun2025/12/15miqkun
                                    • momosobor05202025/12/15momosobor0520
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