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  • 自由に持ち帰り可能な状態だったフグの肝臓を無断で持ち帰った人が保健所に「食べられるのか」と通報→客が悪いという声があるが店側の管理責任も大きい
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        自由に持ち帰り可能な状態だったフグの肝臓を無断で持ち帰った人が保健所に「食べられるのか」と通報→客が悪いという声があるが店側の管理責任も大きい

        53 userstogetter.com

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            nomitori
            要は法に従った毒物管理をしていない店を客（として訪れた人）が証拠を押さえて保健所に通報した…ってことなんかしらね

              その他
              tpircs
              管理がザルだったのは問題だけど「客が自由に持ち帰れる状態」というよりは「客が盗難可能な状態」と表現すべきだと思う

                その他
                richest21
                「ヨリトフグの肝を常食する地域」だから大っぴらには売れないけど袋詰めにしたやつを売り場の隅っこに置いておき分かっている客は自由に持って帰る、的な状況だったのかな。果たして『通報』も本当なのやら

                  その他
                  frothmouth
                  ''トリビアの泉でも取り扱ってた、フグ肝の管理ですけど、一匹捌くごとに金庫に入れて施錠する事が法令で定められてるんですよね フグ肝は毒としても扱えてしまう代物なので、危険物を取り扱ってるに等しいですものね

                    その他
                    cinefuk
                    毒劇物の不適切管理（盗難・紛失含む）は管理者の罪「フグ肝の管理は、一匹捌くごとに金庫に入れて施錠する事が法令で定められてる。フグ肝は毒としても扱えてしまう代物なので、危険物を取り扱ってるに等しい」

                    その他
                    mujisoshina
                    東京都のふぐの取扱い規制条例では「施錠できる容器等に保管すること」と明記されているが、愛知県の条例では「人に害を与えるおそれのないよう焼却する等適正に処分しなければならない」で施錠には言及していない。

                      その他
                      out5963
                      自分の「何で勝手に持ってくの？」って単純な疑問から、”毒だから法で厳重な管理指定されてる”　”でも窃盗じゃね”　”地域の食習慣によっては食べるので脱法的に提供かも”　　色々な気付きを得た

                        その他
                        shiritori410
                        盗んだってことなのか

                          その他
                          udzura
                          蒲郡、なぜかフグの管理が甘くて問題になりがちhttps://higashiaichi.jp/news/detail.php?id=12290

                            その他
                            togetter
                            お店が営業停止になっちゃうこともあるんだね…。

                            その他
                            imakita_corp
                            店頭近くで捌く魚屋？回収直前のタイミング？等考えたが自己責任でご勝手にの可能性もか　>>廃棄物の処理業者に処理してもらうため、ビニール袋に入れて保管/ ヨリトフグは~蒲郡周辺だと昔は肝臓も普通に食べられてた

                              その他
                              mujisoshina
                              mujisoshina東京都のふぐの取扱い規制条例では「施錠できる容器等に保管すること」と明記されているが、愛知県の条例では「人に害を与えるおそれのないよう焼却する等適正に処分しなければならない」で施錠には言及していない。

                                2025/04/03リンク

                                その他
                                You-me
                                ほんほん、有毒のソースみるとテトロドトキシンの検出だけじゃなくて貝毒とか含む検出でテトロドトキシンかどうかまでは書いていないのね。貝毒でも死ぬときは死ぬからみなさん運がよかったね

                                  その他
                                  verda
                                  だとすると店先に捌いてないフグが並んでたとしてそれは持ち帰り可能な状態なのか？ 値札があれば持ち帰り可能な状態ではない？

                                    その他
                                    kotobuki_84
                                    フグ毒は法的な線引きがあるわけだけど、そうでは無い食材でダメになったもの、例えば「腐って食えないから堆肥用」の名目で無料配布するというのはどうだろう。雰囲気次第で怒られるんだろうか。

                                      その他
                                      pikopikopan
                                      生レバーなので焼いてください（レアで食べるのは客の責任）みたいな感じなのかね

                                        その他
                                        mobanama
                                        "フグ肝の管理ですけど、一匹捌くごとに金庫に入れて施錠する事が法令で定められてるんですよね""戦前からヨリトフグの肝を食べる風習があった地域"

                                          その他
                                          pamilari
                                          廃棄するまで鍵かけて保管とかでは？？それに勝手に持ち帰った客？わけわかりませんね。

                                            その他
                                            richest21
                                            richest21「ヨリトフグの肝を常食する地域」だから大っぴらには売れないけど袋詰めにしたやつを売り場の隅っこに置いておき分かっている客は自由に持って帰る、的な状況だったのかな。果たして『通報』も本当なのやら

                                              2025/04/03リンク

                                              その他
                                              maxk1
                                              「ご自由にお持ちください」とかじゃなくて廃棄予定のものを勝手に持ち帰ったということか　衛生的に怪しい廃棄予定の臓物を持ち帰るのも中々

                                                その他
                                                houyhnhm
                                                免許取消しやなあ

                                                  その他
                                                  wxitizi
                                                  まあ青酸カリが容易に窃盗可能な状態にあったので持ち帰った、みたいなものだからな。

                                                    その他
                                                    firststar_hateno
                                                    フグの肝臓、禁断の味は命がけですわね。管理も命の守り手ですのに。

                                                      その他
                                                      nomitori
                                                      nomitori要は法に従った毒物管理をしていない店を客（として訪れた人）が証拠を押さえて保健所に通報した…ってことなんかしらね

                                                        2025/04/03リンク

                                                        その他
                                                        sjack
                                                        フグといえば、暴れん坊将軍で上様がふぐを調理する場面で「素人は絶対にやっちゃダメだぞ」みたいなことをカメラ目線で言う迷シーンを思い出す。

                                                          その他
                                                          blueboy
                                                          　登場人物、全員悪人。

                                                            その他
                                                            hatebu_admin
                                                            なんなんこの奥歯にものが挟まったような。ご自由にお持ち帰りください(ご自由に持ち帰れとは言ってない)てこと？

                                                              その他
                                                              tpircs
                                                              tpircs管理がザルだったのは問題だけど「客が自由に持ち帰れる状態」というよりは「客が盗難可能な状態」と表現すべきだと思う

                                                                2025/04/03リンク

                                                                その他
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                                                                cinefuk毒劇物の不適切管理（盗難・紛失含む）は管理者の罪「フグ肝の管理は、一匹捌くごとに金庫に入れて施錠する事が法令で定められてる。フグ肝は毒としても扱えてしまう代物なので、危険物を取り扱ってるに等しい」

                                                                2025/04/03リンク

                                                                その他
                                                                gimonfu_usr
                                                                （　フグ毒は緩和剤がない、甘えを許さない毒。）（　愛知　／蒲郡　）

                                                                その他
                                                                moodyzfcd
                                                                "店ではフグを含む魚をさばいた後" (要登録記事)https://www.chunichi.co.jp/article/1047443 保管されていたカゴ写真https://www.youtube.com/watch?v=C5GeeeJfq7Y "自由に持ち帰りできる状態になって"https://www.pref.aichi.jp/uploaded/attachment/563224.pdf

                                                                  その他
                                                                  saihateaxis
                                                                  3店方式みたいなもんか

                                                                    その他
                                                                    frothmouth
                                                                    frothmouth''トリビアの泉でも取り扱ってた、フグ肝の管理ですけど、一匹捌くごとに金庫に入れて施錠する事が法令で定められてるんですよね フグ肝は毒としても扱えてしまう代物なので、危険物を取り扱ってるに等しいですものね

                                                                      2025/04/03リンク

                                                                      その他
                                                                      NAPORIN
                                                                      “「廃棄物の処理業者に処理してもらうため、ビニール袋に入れて保管」/愛知県蒲郡はヨリトフグは無毒としてずっと食用にしていた地域”

                                                                      その他
                                                                      thirty206
                                                                      フグの肝臓売って「もう二度としません。肝に銘じます」は信じていいのか微妙な気持ちになるな…

                                                                        その他

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                                                                          気持ちをシェアしよう

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                                                                          自由に持ち帰り可能な状態だったフグの肝臓を無断で持ち帰った人が保健所に「食べられるのか」と通報→客が悪いという声があるが店側の管理責任も大きい

                                                                          ライブドアニュース @livedoornews 【有毒】「フグの肝臓」自由に持ち帰りできる状態で保管される 愛知...ライブドアニュース @livedoornews 【有毒】「フグの肝臓」自由に持ち帰りできる状態で保管される 愛知・蒲郡市の鮮魚店 news.livedoor.com/article/detail… 保健所に「店舗で魚の肝臓を入手したが、肝臓がフグのものであった場合食べられるのか」と連絡があった。県は、持ち帰っていた場合は絶対に食べないよう呼びかけている。 pic.x.com/5REDk8ebmQ 2025-04-02 08:37:51 リンク ライブドアニュース 有毒な“フグの肝臓”等が…自由に持ち帰りできる状態に 鮮魚店が下処理で取り除いたものを適切に管理せず - ライブドアニュース 愛知県は4月1日、蒲郡市の鮮魚店で有毒なフグの肝臓などが誰でも自由に持ち帰りできる場所で保管されていたと発表しました。持ち帰っていた場合は絶対に食べないよう呼びかけています。愛知県によりますと4月1日 21

                                                                          ブックマークしたユーザー

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