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  • 「え、それだけ…？」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ - Togetter
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        「え、それだけ…？」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ - Togetter

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            記事へのコメント133件

            • 注目コメント
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            loomoo
            こういうレシピが好きなら酒徒さんの「あたらしい家中華」というレシピ本がおすすめ。日本人の口にも合うこういうシンプルで食べ飽きない家庭料理が沢山あるよ

              その他
              POTPOTATO
              炒めものに使う野菜は湯通しや油通した方が良いのですが、面倒な場合は電子レンジで水分を飛ばすだけでも大分仕上がりが違います。家庭用のガスコンロの場合は基本は中火で、炒め鍋はあまり動かさない方がいいです

                その他
                kkobayashi
                レシピはすげーシンプルなんだけど逆に技術（と火力）が必要だから自分が作ってもいまいち店の味にはならないんだよなー

                  その他
                  pikopikopan
                  これがおいしいと感じた人は「あたらしい家中華」って本おすすめ。調味料を最低限にしてあるレシピばかり。しかも調味料買い足す必要のないので。（レシピの蓮根の細切り炒めがおすすめ）

                    その他
                    Knoa
                    家にある簡単な物でできるだけ再現した「中華料理店で出てくる醤油系のスープ」のレシピは、鶏ガラと醤油とごま油が小さじ1ずつ、熱湯200ml、あればねぎ。(砂糖・オイスター・味の素・生姜などは試した上で除外した)

                      その他
                      asrog
                      トマト卵炒め、ニチレイのレシピで作ってる。https://www.nichireifoods.co.jp/media/9561/

                      その他
                      zaikabou
                      既出だが酒徒さんの「あたらしい家中華」はこういうレシピがたくさん。味の素は使ってない。火力については、中華鍋を導入したらすごく良くなった

                        その他
                        miholovesq
                        料理は味付けで美味しくなるのは7割までで残りの3割は火の通し方なんだよ。なので中華は特にムズい/ガス火で中華鍋もテフロンも使い分けてなお店の仕上がりにはならない

                          その他
                          akapeso
                          中華料理好きなので、やってみよ！。 中国はスリムな方が多いイメージだけど、こうやってめっちゃ野菜を食べるからなのかな？油使ってるのに不思議だね。 ……にしても、味の素大活躍だな。

                            その他
                            mkotatsu
                            「簡単中華よく味の素入れるな」てのはたぶん「簡単和食よくだしの素入れるな」と同レベル。似たようなもんだしな。家庭料理なんて早く作れて片付けが楽で尚且つ美味しければ良いよ

                              その他
                              tsubosuke
                              野菜炒めの油通しは、リュウジがやってたラードかサラダ油少しかけて電子レンジで１〜2分というのが革命的だった。しゃきっと仕上がる。

                                その他
                                brimley3
                                無限料理や・・

                                その他
                                zeptometer
                                みんなあたらしい家中華の話をしている(私も持っています)

                                  その他
                                  HDPE
                                  人類は旨味の奴隷である

                                    その他
                                    ryu-site
                                    味の素最強

                                    その他
                                    tsubasanano
                                    中華料理は火力こそ正義

                                      その他
                                      fujioka223
                                      memo

                                        その他
                                        yoji200
                                        レシピ

                                          その他
                                          You-me
                                          ↓ご家庭での「油通し」のやり方https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/13/03/0302.html 大量の油がなくてもほぼ同じ効果が得られますよ

                                            その他
                                            ite
                                            世界の料理の大半は、こうした日常の料理だと思うんだよな。シンプルで美味い料理を知りたい。特にインド。

                                              その他
                                              nipponia-nippon
                                              キャベツ炒めを酢控えめで作ってみた。美味しかった！

                                                その他
                                                takilog
                                                料理上手くないと事故しそうなシンプルレシピだ

                                                  その他
                                                  mtoy
                                                  足で食べてる（笑）

                                                  その他
                                                  nikutetu
                                                  うまそうだ。やってみよう。

                                                    その他
                                                    quick_past
                                                    大昔にナイトスクープでやってた、「どべちゃん」のレシピを知りたいhttp://sumire.way-nifty.com/matk/2007/08/post_4.html

                                                      その他
                                                      palm84
                                                      テフロンのフライパン＆中火でできるかな...

                                                      その他
                                                      hanaharu_maru
                                                      あとでつくる。いいレシピ助かる。

                                                        その他
                                                        zkq
                                                        炒め物は分量が難しくて、多すぎると水っぽくなったりするし、調味料の加減もそう。ある程度料理になれた人でなければ、素直にレシピみたほうがいいよ

                                                          その他
                                                          andvert
                                                          これはいかん。ありがたい。

                                                          その他
                                                          Wafer
                                                          しにしゃご飯に似てる。レシピは簡単なのに美味しく作るのが結構難しい

                                                            その他
                                                            TakamoriTarou
                                                            これは基本的な腕がないと無理なやつ

                                                              その他
                                                              fb001870
                                                              豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープではなくてお酢を使う使う家中華なんだな　シンプルで美味しそう

                                                                その他
                                                                xuli
                                                                キウイがかわいい。くちばしで鍋振ってるのがほんとかわいいし足でお箸持ってるのもよい。

                                                                  その他
                                                                  pikopikopan
                                                                  pikopikopanこれがおいしいと感じた人は「あたらしい家中華」って本おすすめ。調味料を最低限にしてあるレシピばかり。しかも調味料買い足す必要のないので。（レシピの蓮根の細切り炒めがおすすめ）

                                                                    2024/01/23リンク

                                                                    その他
                                                                    xlc
                                                                    中国でポピュラーなのに日本で知られていない「中国料理」のトップ３は、鱼香肉丝、炒土豆丝，西红柿鸡蛋だと思う。中国にいれば毎週食べる日本でいうカレー並みの料理。日本で流行らないのは何か理由があるのかね。

                                                                      その他
                                                                      Sei
                                                                      おいしそう。やってみる。

                                                                        その他
                                                                        yamadadadada2
                                                                        中華鍋だと異様に火が通りやすくなるのは同意見。あれなんでフライパンとあんなに違うんだろ

                                                                          その他
                                                                          outdoor-kanazawa
                                                                          キウイって鳥かしら？クチバシで包丁持つなんて斬新な発想。料理漫画は奥が深いと唸っちゃいました。むーん

                                                                            その他
                                                                            smowl
                                                                            ほう。

                                                                              その他
                                                                              ysync
                                                                              米食人種的には塩加減が適切ならなんでも旨いと思うので、※塩コショウはお好みで。言われたら、レシピの意味が薄い気がしなくもない。

                                                                              その他

                                                                              注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

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                                                                                気持ちをシェアしよう

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                                                                                (((はげしい)))キーウィ@オカリナ講師のジャスティン @Justin_ocarina 「酸辣土豆丝（すっぱ辛いじゃが...(((はげしい)))キーウィ@オカリナ講師のジャスティン @Justin_ocarina 「酸辣土豆丝（すっぱ辛いじゃがいもの千切り）」といいます。 千切りが細ければ細いだけ美味しいような気がします。火が通っているのにすごくシャキシャキ。 pic.twitter.com/VagcqEpFNJ2022-11-16 21:11:08

                                                                                ブックマークしたユーザー

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