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minboo“筆者のおすすめはカリタ NEXT G2です。” はい撤収～／NEXT G2はセラミック刃。コーヒー器具で一番重要なのは「ミル」だが、セラミック刃は絶対にダメ。安い手挽きステンレス刃のほうがよっぽど良い。

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PEEEミルは意見が分かれてるけど、とりあえず豆の質の大切さと水温はすぐできる改善ポイントよね。やっすい豆は焙煎後の管理だけじゃなくてその前の不良豆の選別とかも全然やってないからね…

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pqw蕎麦を打ち始めてしまう爺さん風味がある。男性によくみられる病だと思う。

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zapa「5万円のコマンダンテが最強」と言うのは情報が古い。一万円以下のタイムモアでも十分使える。コーヒー生豆も1kg1500〜3000円くらいで買える。

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nagasode5万超のミルは買えないが、美味しい豆の入手はかなり大事だと思う。その方法として、ここのコーヒー美味いなと思った喫茶店で豆を売ってもらう（小売OKのお店）というのをやっている

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fish7カフェ超えは無理だって。ロースターで飲んだコーヒー度同じ豆、レシピを使っても再現度は90%程度。豆毎にレシピを調整する必要性を考えるとバリスタには敵わない、というのが機材揃えた一年目の感想

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thesecret3カフェは安定した味という縛りがあるけど、趣味はブレがある方が良いという意味で全然違う。趣味において絶対的な旨いなんてない。

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bilanciaaITエンジニアって他の仕事へのリスペクト欠けてる人多くない？

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seal2501コーヒー淹れる頻度にもよるが、ナイスカットミルはデカくてうるさい。コマンダンテは流石に手が出ない。Timemore C2 で十分なクオリティ。手引きでも軽くすぐひける。中華嫌悪なければ1万円程度だしおすすめ。豆は同意

2023/12/23リンク

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bit_secレシピ

2024/01/18リンク

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2023/12/23リンク

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physicianこういうのをみると、味覚が鋭敏じゃなくてよかった、と思う

coffee

2023/12/22リンク

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kusomamma居酒屋で飲むサッポロ黒ラベルと家で飲むサッポロ黒ラベルが同じ味だからといって、居酒屋に行かなくなるわけではない。

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ume-y湯音は最近設定できるケトルを買ったので、活かそう。豆の挽き方は細かったかもしれん。

coffee

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at_yasuあとでよむ

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jintrick通販で1,000円～/100gの焙煎豆を買えば、誰でもそこらのカフェよりは美味いコーヒーが淹れられるという話だった。300円/100gくらいの豆でも深煎りを選んで、きれいな軟水使えばたいてい上回るよ。

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ropon81コーヒー淹れる系の記事、「おいしく淹れる」が主眼になりがちだけど、個人的には「楽しく淹れる」も大事。なので全自動ドリッパーは手放した。ドリップする時間を休憩・ぼんやりの時間として楽しんでる。

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teruwyiブクマ数1000超だから期待して開いたのに

ブクマする価値無し

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eeeeeeeeeeeeここに書いてあることは全部正しいと思うんだけど、そのうえで、自分が好きなコーヒーの傾向を知ることこそが一番重要だと感じる。

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NOV1975「カフェを超えるコーヒーを淹れたければ、まずカフェより美味い豆でなければいけません」はい解散

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sett-4二階か三階からコーヒーを入れる話かと思った