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人間の鼻には、350ものそれぞれ違った嗅覚の受容体があり、それらがニオイを嗅ぎ分け、そのシグナルを脳...人間の鼻には、350ものそれぞれ違った嗅覚の受容体があり、それらがニオイを嗅ぎ分け、そのシグナルを脳に伝える。だが、嗅覚の受容体があるのは鼻だけではない。体の他の組織細胞も嗅覚の受容体を使って、ニオイの化合物に反応しているという。 特に皮膚細胞の嗅覚受容体は、サンダルウッド（ビャクダン）の香りに反応し、傷の治りを早くする可能性があることがわかった。 鼻以外の嗅覚受容体は、精子、前立腺、結腸などにも存在し、例えば、精子の嗅覚受容体の活性化は、精子が泳ぐ方向やスピードに影響するし、結腸細胞の嗅覚受容体は、腸内の神経伝達物質セトロニンの放出を促す。ドイツと英国の新たな共同研究によると、皮膚の一番外側にあるケラチン生成細胞（角化細胞）にも嗅覚受容体があり、この受容体が活性化すると、皮膚細胞の代謝が活発になるという。 皮膚細胞にあるこのOR2AT4という受容体は、インセンスや香水によく使われるサン
