Movatterモバイル変換

[0]ホーム
URL:

はてなブックマークアプリ

サクサク読めて、
アプリ限定の機能も多数！

アプリで開く

はてなブックマーク

  • はてなブックマーク
  • 学び
  • ジャコウネコのうんちから取れる最高級コーヒー豆「コピ・ルアク」は化学的に他の豆と異なることが判明
  • Twitterでシェア
  • Facebookでシェア

気に入った記事をブックマーク

  • 気に入った記事を保存できます
    保存した記事の一覧は、はてなブックマークで確認・編集ができます
  • 記事を読んだ感想やメモを書き残せます
  • 非公開でブックマークすることもできます
適切な情報に変更

エントリーの編集

loading...

エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。

タイトルガイドライン

このページのオーナーなので以下のアクションを実行できます

タイトル、本文などの情報を
再取得することができます
コメントを非表示にできますコメント表示の設定

ブックマークしました

ここにツイート内容が記載されますhttps://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください

Twitterで共有

ONにすると、次回以降このダイアログを飛ばしてTwitterに遷移します

143usersがブックマークコメント36

    ガイドラインをご確認の上、良識あるコメントにご協力ください

    0/0
    入力したタグを追加

    現在プライベートモードです設定を変更する

    おすすめタグタグについて

      よく使うタグ

        ジャコウネコのうんちから取れる最高級コーヒー豆「コピ・ルアク」は化学的に他の豆と異なることが判明

        143 usersgigazine.net

        ガイドラインをご確認の上、良識あるコメントにご協力ください

        0/0
        入力したタグを追加

        現在プライベートモードです設定を変更する

        おすすめタグタグについて

          よく使うタグ

            はてなブックマーク

            はてなブックマークで
            関心をシェアしよう

            みんなの興味と感想が集まることで
            新しい発見や、深堀りがもっと楽しく

            ユーザー登録

            アカウントをお持ちの方はログインページへ

            記事へのコメント36件

            • 注目コメント
            • 新着コメント
            richest21
            『狭いオリの中に閉じ込めたジャコウネコにコーヒーチェリーだけを与え、工業的にコピ・ルアクが生産されているという実態』←この豆を知った時「フォアグラみたいに作らせる悪徳業者とかいそう」とか思ったがまさか

              その他
              ko_kanagawa
              うんこがどうこうというよりも、腸内細菌を含めたファーメンテーションによる脱果肉のプロセス上のものだとおもう　アナエロビックでよくね　あと天然だとコーヒーの完熟度が高い実を食べるからその選別がされてた

                その他
                izumiya1948
                10年以上前にコピ・ルアクを豆で購入して（当時100ｇ4200円）、自宅で挽いて飲んだ。香りはとても良いが飲むと割と普通で、Qグレードの中南米産の豆（当時2kg3500円）の方が美味しいという結論だった。

                その他
                Unimmo
                ねこを虐待して量産しているなら厳罰をもって禁止すべき。

                その他
                hogetax
                へー。まだうまさの原因は不明だったのか...まぁそんな些事より最初に飲もうと思ったやつのクレイジーさが気になるぜぃｗ

                  その他
                  aathen
                  植民地時代、採れたコーヒー豆オランダが全部搾取するから仕方なく現地の人がジャコウネコの糞から未消化豆取り出して飲んだのが始まり。別に望んで始めたわけではない。高いが美味いとありがたがるものでもない。

                    その他
                    hatest
                    たまにトイレで大したときに見る消化されなかったコーン粒も、よく洗って焙煎したら特別なポップコーンとか言われるのかな

                    その他
                    bellonieta
                    ちな、ジャコウネコはジャコウネコ科でネコ科ではないので、猫ではないです

                      その他
                      sukekyo
                      最初にコピ・ルアクを飲んだひと、罰ゲームだった説。

                        その他
                        aathen
                        aathen植民地時代、採れたコーヒー豆オランダが全部搾取するから仕方なく現地の人がジャコウネコの糞から未消化豆取り出して飲んだのが始まり。別に望んで始めたわけではない。高いが美味いとありがたがるものでもない。

                          2025/10/26リンク

                          その他
                          ysc711
                          誰だか知らないけど、ジャコウネコのうんちから豆取ってコーヒー淹れようと思ったやつが一番凄くね？

                            その他
                            zgmf-x20a
                            よく最初に試そうとしたな。

                              その他
                              nekosann_08
                              同じネコ亜目であるがネコ科でなくジャコウネコ科です。う～ん・・・ｗ / 雑食性との事だから体調とか周辺環境で色々変わりそうね。

                                その他
                                dadabreton
                                コピルアクは一度だけ飲んだことあるけどそのときの感想は「飲みやすいけど普通」だった。自分のコーヒーの経験値が低すぎるからかもしれない。

                                  その他
                                  noa777
                                  こんなんストーリーに金払う系の嗜好品でしょ。科学的にどうだの、ブラインドテストしてもわからんだの、オーディオマニアと一緒で、そういうのはどうでもいいんだよw

                                    その他
                                    haruaki8107
                                    ネコはフンすら重宝されるのかよ もう生き物として優遇されすぎやろ

                                      その他
                                      m7g6s
                                      科学的根拠あったんだ。ジャコウネコじゃなくても動物の腸を通ってきたら同じ効果を得られたりするのかな

                                        その他
                                        kantanta422
                                        俺なら買ってから飲む前に一度洗って干す

                                          その他
                                          simila
                                          コピ・ルアクはマジで美味いよな。麻薬的な美味さがある。ブコメでアナエロビックという新しい製法を初めて知った

                                          その他
                                          ssfu
                                          豆と異なる。なぜならウンコだからーって落ちないですか。

                                            その他
                                            hatesas
                                            フンフンフン 黒豆よ🎵

                                              その他
                                              amamiya1224
                                              コーヒー屋です、いわゆるアナエロビック、嫌気性の発酵によるものでしょうねぇ。

                                                その他
                                                Shokaku
                                                閉じ込めて作ってたりするのか

                                                  その他
                                                  booobooo
                                                  人間でやってみ

                                                  その他
                                                  hkdn
                                                  一度は飲んでみたいと思ってたが猫虐待が少しでもあるなら要らないし反応も今後しないようにする。

                                                    その他
                                                    hogetax
                                                    hogetaxへー。まだうまさの原因は不明だったのか...まぁそんな些事より最初に飲もうと思ったやつのクレイジーさが気になるぜぃｗ

                                                      2025/10/25リンク

                                                      その他
                                                      nuuuuma
                                                      コピ・ルアクは映画かもめ食堂でおっさんがコーヒーを美味しくするおまじないとばかり思っていた…

                                                        その他
                                                        higutti3
                                                        ジャコウネコはネコではないぞ

                                                          その他
                                                          totoronoki
                                                          あと何十年かしたら、培養された動物の消化器官が並んでる工場でコーヒー豆が生産されるのだろうか。

                                                            その他
                                                            agrisearch
                                                            「近年では狭いオリの中に閉じ込めたジャコウネコにコーヒーチェリーだけを与え、工業的にコピ・ルアクが生産されているという実態が問題視されています」

                                                            その他
                                                            rainbowviolin
                                                            ？？？？「ジャコウネコが能動的に選別するから意味があるんだ、無理やり珈琲豆を食わせてもそれはコピ・ルアクとは言えない。…明日ここへ来てください。ジャコウネコが選んだ本当のコピ・ルアクをお見せしますよ」

                                                            その他
                                                            c3poshim
                                                            “野生のジャコウネコが最良の豆を選ぶ能力を持っている”これが１番の要因では？？

                                                              その他
                                                              shikiarai
                                                              もともとコーヒーも飲めないコーヒー農奴がなんとかコーヒーを飲もうとしてうんちから集めただけのものがなぜこんなことに

                                                                その他
                                                                yu_uke
                                                                化学組成わかるなら、もう人工で作れるのでは？

                                                                  その他
                                                                  hiduki001
                                                                  人工的に再現できるのでは？とずっと思ってる。ジャコウネコをください開放せよ

                                                                    その他
                                                                    i-yan193
                                                                    タイでゾウにコーヒー豆を食べさせた類似品があって、風味も似てた。家畜で大量生産すればいいじゃん。

                                                                      その他

                                                                      注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

                                                                      リンクを埋め込む

                                                                      以下のコードをコピーしてサイトに埋め込むことができます

                                                                      プレビュー
                                                                      アプリのスクリーンショット
                                                                      いまの話題をアプリでチェック！
                                                                      • バナー広告なし
                                                                      • ミュート機能あり
                                                                      • ダークモード搭載
                                                                      アプリをダウンロード

                                                                      関連記事

                                                                        usersに達しました！

                                                                        さんが1番目にブックマークした記事「ジャコウネコのう...」が注目されています。

                                                                        気持ちをシェアしよう

                                                                        ツイートする

                                                                        ジャコウネコのうんちから取れる最高級コーヒー豆「コピ・ルアク」は化学的に他の豆と異なることが判明

                                                                        世界最高級のコーヒー豆ともいわれるコピ・ルアクは、ジャコウネコの一種であるパームシベットのふんか...世界最高級のコーヒー豆ともいわれるコピ・ルアクは、ジャコウネコの一種であるパームシベットのふんから取り出された未消化のコーヒー豆です。新たな研究により、独特の複雑な香りがあるとされるコピ・ルアクは、実際に他のコーヒー豆とは化学的に異なることが明らかになりました。 Civet Robusta and natural Robusta coffee are different on key fatty acid methyl esters and total fat | ScientificReports https://www.nature.com/articles/s41598-025-21545-x Chemistry: The key to civet coffee is in the chemistry | EurekAlert! https://www.eurekalert.org

                                                                        ブックマークしたユーザー

                                                                        • hatest2025/10/27hatest
                                                                        • Hannibal_Smith2025/10/27Hannibal_Smith
                                                                        • hiropu-n2025/10/27hiropu-n
                                                                        • mkimakima2025/10/27mkimakima
                                                                        • marushiva2025/10/27marushiva
                                                                        • star_1232025/10/27star_123
                                                                        • bellonieta2025/10/26bellonieta
                                                                        • ha-te-na-9212025/10/26ha-te-na-921
                                                                        • yonigex2025/10/26yonigex
                                                                        • batta2025/10/26batta
                                                                        • life_meister2025/10/26life_meister
                                                                        • sukekyo2025/10/26sukekyo
                                                                        • koto76382025/10/26koto7638
                                                                        • kojietta2025/10/26kojietta
                                                                        • aathen2025/10/26aathen
                                                                        • rin0022025/10/26rin002
                                                                        • parakeetfish2025/10/26parakeetfish
                                                                        • mennmabacon2025/10/26mennmabacon
                                                                        すべてのユーザーの
                                                                        詳細を表示します

                                                                        ブックマークしたすべてのユーザー

                                                                        同じサイトの新着

                                                                        同じサイトの新着をもっと読む

                                                                        いま人気の記事

                                                                        いま人気の記事をもっと読む

                                                                        いま人気の記事 - 学び

                                                                        いま人気の記事 - 学びをもっと読む

                                                                        新着記事 - 学び

                                                                        新着記事 - 学びをもっと読む

                                                                        同時期にブックマークされた記事

                                                                        いま人気の記事 - 企業メディア

                                                                        企業メディアをもっと読む

                                                                        はてなブックマーク

                                                                        公式Twitter

                                                                        はてなのサービス

                                                                        • App Storeからダウンロード
                                                                        • Google Playで手に入れよう
                                                                        Copyright © 2005-2025Hatena. All Rights Reserved.
                                                                        設定を変更しましたx
                                                                        [8]ページ先頭
                                                                        ©2009-2025 Movatter.jp