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            anmin7
            ブコメに同意、牛すじは圧力鍋でも20分は煮ないと硬いままだぞ

              その他
              richest21
              「既にアク抜き・加熱済みで40分程度煮ればトロトロになる牛すじ」を投入した可能性はある 国産牛すじカレー煮込み用 https://gyusuji.net/products/180gcurry

                その他
                takoswka
                若い者なら筋だけでも美味しく食べられるだろうけど年取ると濃厚すぎて辟易するので牛小間も加えるどぎつさが軽減されるよ。ゴールデンカレー良いよね。

                  その他
                  chocolaterock
                  めちゃくちゃ胃弱期だけどカレー食べたくなってきた

                    その他
                    yamadadadada2
                    いいね。俺は今日、生のトマトをささっと5分ぐらい煮詰めて、そこにレトルトカレー投入していい感じに混ぜてみたら美味しかったよー

                      その他
                      turanukimaru
                      牛筋は部位によっては脂肪が大量についていて、軽い下茹でから1時間程度煮た場合でもこの脂肪はトロトロしてて美味い。他にプリプリしてる部位もあるならそっちがスジ。脂はルーを入れる前に浮いたのを掬えば大丈夫

                        その他
                        renos
                        URLも貼らずに増田とな!

                          その他
                          osaan
                          よし、次はアキレス腱に挑戦だ。たっぷり食うと目に光が宿り「何かいいことありました?」と人から聞かれたりするぞ。ただし、煮込む時間は牛筋の5倍くらい。

                          その他
                          subjects910not
                          カレー食べるか

                            その他
                            tacticsogresuki
                            たぶんスーパーとかの加熱済みの牛すじだろうね。肉屋の牛すじとは違って。

                              その他
                              tikuwa_ore
                              カレーは旨いよねえ。わいはチキンカレー好き。2日目辺りから繊維状にほろほろに煮崩れ始めて、3日目になると最早原型も留めてないが、それがまた旨い。

                              その他
                              yamadadadada2
                              yamadadadada2いいね。俺は今日、生のトマトをささっと5分ぐらい煮詰めて、そこにレトルトカレー投入していい感じに混ぜてみたら美味しかったよー

                                2025/09/19リンク

                                その他
                                turanukimaru
                                turanukimaru牛筋は部位によっては脂肪が大量についていて、軽い下茹でから1時間程度煮た場合でもこの脂肪はトロトロしてて美味い。他にプリプリしてる部位もあるならそっちがスジ。脂はルーを入れる前に浮いたのを掬えば大丈夫

                                  2025/09/19リンク

                                  その他
                                  richest21
                                  richest21「既にアク抜き・加熱済みで40分程度煮ればトロトロになる牛すじ」を投入した可能性はある 国産牛すじカレー煮込み用 https://gyusuji.net/products/180gcurry

                                    2025/09/19リンク

                                    その他
                                    takoswka
                                    takoswka若い者なら筋だけでも美味しく食べられるだろうけど年取ると濃厚すぎて辟易するので牛小間も加えるどぎつさが軽減されるよ。ゴールデンカレー良いよね。

                                      2025/09/19リンク

                                      その他
                                      gazi4
                                      サシ入った牛すじかな

                                        その他
                                        chocolaterock
                                        chocolaterockめちゃくちゃ胃弱期だけどカレー食べたくなってきた

                                          2025/09/19リンク

                                          その他
                                          anmin7
                                          anmin7ブコメに同意、牛すじは圧力鍋でも20分は煮ないと硬いままだぞ

                                            2025/09/19リンク

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