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ご存知ブリア・サヴァランの言だけれども、この言葉が成り立ったのは社会階層がはっきりしていた時代の...ご存知ブリア・サヴァランの言だけれども、この言葉が成り立ったのは社会階層がはっきりしていた時代のフランスで、ほとんどの地域は土着の食生活だったからではなかろうか。日雇いがコンビニでブリトーやゴルゴンゾーラを買うほど多様化した現代において、食べもので人物が規程されたりすることってあるのだろうか？
