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「リング状に抜いたライスの真ん中にカレー、という超古典スタイル」「不思議なのはメニュー名が「ドライカレー」であることで、もしかしたらかつては中央のカレーの水位がもっと低く、この硬めのバターライスと混ぜ

narwhalnarwhalのブックマーク2025/04/02 22:09

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    「その一皿でそこまでの情報を」料理人・稲田俊輔氏が通りすがりの洋食店で出会った「超古典スタイル」のカレーに「べらぼうにうまい」と大感動、その魅力を長文で語る

    togetter.com2025/04/02

      イナダシュンスケ @inadashunsuke 先日通りすがりの洋店で出会ったカレー。リング状に抜いたライスの真ん中にカレー、という超古典スタイルをサンプルショーケースでたまたま見かけ思わず二度見。 これが現役で...

      214 人がブックマーク47 件のコメント

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