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東京都世田谷区にアメリカ人が経営・調理をしているラーメン屋がある。 店名は店主の名前からつけられたもので『アイバンラーメン』という。店主のアイバン（Ivan）さんは日本映画『タンポポ』に触発されてラーメンに興味を持つことに。アイバンさんのラーメンマニア度はかなりのもの。 日本に住んでラーメン屋を開店してしまうほどである。 「アメリカ人がラーメン屋を始めたぞ」という噂はまたたく間にラーメン業界に流れた。時をかけずして広く知られることになった『アイバンラーメン』は毎日のように行列のできる店になった。 何よりも驚きなのが「一見さん」よりもリピーターが多いというところ。 ただ単に「アメリカ人が作っているラーメンを一度食べてみたい」という人が多いかと思えば「こんなに美味しいラーメンは他にない」と通い続けるファンが多いようなのだ（ラーメン通 談）。 あまりの人気に『アイバンラーメン』のインスタントラー
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