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日本酒学へようこそ。 新潟大学日本酒学センターは、文化庁の助成を受けて、新潟大学で開講している「日本酒学」のエッセンスと新潟の酒造りを紹介する動画を制作しました。 Welcome to Sakeology. The Sakeology Center, Niigata University produced the videos introducing the essence of Sakeology pursued at Niigata University and sake brewing in Niigata with the support of the Agency for Cultural AffairsGovernment of Japan. 1. 日本酒学初級コース・ダイジェスト版 Introduction to Sakeology (1)日本酒学ガイダンスGuidanc
U-NOTE サイト閉鎖のお知らせ 長らくのご利用、誠にありがとうございました。 当サイトは2024年12月31日をもちまして閉鎖いたしました。 これまでのご支援に心より感謝申し上げます。
せり出してきたお腹をさすりながら、「最近、飲み過ぎだなぁ…」とつぶやく人は多いかもしれないが、ホントに「お酒」は肥満の原因になるのだろうか？ ダイエット理論の中には、「酒はエンプティ（空）カロリーだから太らない」という説もあり、たしかに塩をアテにしてお酒が飲めるような“本物の左党”には、メタボ腹の人はいないような…。そんなお酒と肥満との関係について、ダイエット専門医院「渋谷DSクリニック」の林博之院長にお話をうかがった。 「お酒はたくさん飲みたい、でも太りたくない…」。 日々、酒を飲む左党にとって、気になるのが肥満であろう。確かに周囲の酒好きを見渡せば、痩せているとは言い難く、それどころか、肥満が原因の一つとされる「脂肪肝」「糖尿病」「痛風」といった生活習慣病を抱える人も少なくない。昨今のダイエット論の中には、「酒はエンプティ（空）カロリーだから太らない」という説もあるが、飲み会が続くと、
臨床検査の中で臨床細菌学、臨床薬理学、臨床免疫学を専攻しました。医学に関する幅広い知識をベースに、医学情報の洪水が起こっているインターネットの中で、正しい情報を提供する、ノアの箱船的なサイトを運営していきたいと思っています。 「酒は百薬の長」という言葉がありますが、これは本当でしょうか？ この言葉通りの健康法として実践したいなら、何よりもお酒の適量を知っていることが大切です。 例えば、日本人に多い脳梗塞は、飲酒経験がある人の方が少ないといわれています。アルコールで血栓を作る血小板の機能が落ちるので、脳梗塞のリスクが減るのです。その他にも、下記のようなメリットがあります。 HDL-コレステロール（善玉コレステロール）増加 末梢血行改善（冷えを改善） ストレスを解消 コミュニケーションの空間を作る（ノミニュケーション） しかし、後のページで詳しくご紹介しますが、お酒による悪影響もあります。例え
![「酒は百薬の長」って本当？ [飲酒・アルコール] All About](/image.pl?url=https%3a%2f%2fcdn-ak-scissors.b.st-hatena.com%2fimage%2fsquare%2f8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc%2fheight%3d288%3bversion%3d1%3bwidth%3d512%2fhttps%253A%252F%252Fimg.aacdn.jp%252Faa%252Fcommon%252Fogp300_300.png&f=jpg&w=240)
旅行先で地元の人とお酒を飲むとより文化が分かったりもします。ただし飲み過ぎると、次の日にしんどい二日酔いが。せっかくだから、二日酔いの対策も現地流にいきませんか？ 1 古代ローマ 古代ローマ人は乱痴気騒ぎの飲み会が大好きでした。その日は楽しくても、翌朝には頭の中で戦車が競争しているような頭痛がすることも当然ありました。そんな時、古代ローマの博物学者、大プリニウスはたっぷりの油で揚げたカナリアを食べることを薦めています。そして、頭を落として毛を抜いてから揚げるのか、まるごといくのかが議論しています。でもカリカリとした骨が二日酔いにいいってことはみんな同意していたようです。 2 ナミビア パーティの翌朝にナミビアの人達は、バッファロー・ミルクを飲みます。中に入っていないものは何だと思いますか？ バッファローのミルクです。バッファロー・ミルクはクロテッド・クリーム、ダークラム、スパイスラム、クリ
飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 Copyright Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd. All Rights Reserved.
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