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❖サ❖ @9Xpqh25cz1PNov0 まずなんでバター泡立ってんだって疑問と同時に 「あー、フライパンも鉄のだしIHではないし素人にゃ無理だ」って感じるtwitter.com/o8Lqtdt1jkR0pu… 2019-02-19 12:23:30
先日のランチのことです。田町付近で一番旨いと噂のパンバーグ屋さんに行きました。850 円とリーズナブルな価格にもかかわらず、噂通り味は一流でした。お肉だぞって感じのシンプルなハンバーグでした。デミグラスソースもうまかったのですが、なんでこんなに肉汁が溢れてくる？ってのが衝撃的でした。 というわけで作ってみました。いわゆるそのお店のハンバーグの再現レシピです。 いままで公開してきたハンバーグレシピとは違って、お湯を使わずに蒸し焼きにします。お肉の味を活かしたレシピなので、挽肉はなるべく美味しいお肉屋さんの挽肉を使うのがポイントでもあります。 材料 国産牛挽肉： 300g ※黒毛和牛の挽肉とかが美味しいです。 国産牛豚合い挽き肉： 300g ※こちらも国産牛と国産豚の合い挽きをチョイスしましょう。 玉ねぎ： １/２個 卵： １個 無料で置いてある牛脂： ４個 パン粉： １/４カップ（50cc分
このヨーグルトみたいなものから、透明な、でもクリーミーなお酒ができるんです。 子供の頃、僕の家には大きなビンがあって、いつも手の届かないところに置かれていました。それはヨーグルトのようにも見えましたが、もうちょっと気持ち悪い感じの、トロトロした液体にゴロゴロしたものが入っている、黄色っぽい何かでした。そして何年も経って大人になってから、それはすごく美味しいミルクのお酒になるものだってことがわかったんです。冒頭の画像は作っている途中のもので、完成すると透明なお酒になります。 どんな風に作るんでしょうか？ 今回、いつもこのお酒を作っていた僕の母からレシピを教えてもらったので、ご紹介します。母はもうこれを何年も作ってなかったんですが、最近料理研究家のデービッド・レイテさんによるポルトガル料理集『The New Portuguese Table』でもこのお酒の作り方を見つけたそうです。このミルクの
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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我が家自慢の唐揚げデス☆ 11’1’31 1000人話題入り!!大大大感謝(T_T) このレシピの生い立ち ジューシーな唐揚げを目指して作りました☆
小池田マヤ先生の「…すぎなレボリューション」に出てくる、ナスのキャビア風ディップを作ってみました。この料理、コメントやメールで複数の方々からオススメいただいたんですが、読んでみて「これは確かに作りたくなるなー」と納得。 主人公のすぎなは、地味で冴えない29歳のお局OL。酔った夜、社内の「誰か」と一夜を過ごしてロストバージンしたことから、彼女の革命的な変身が始動。4コマ漫画の恋愛漫画としては、有間しのぶ先生の「モンキー・パトロール」に並ぶスケール感で圧倒されます。小池田先生はほんと、4コマの魔術師だなあ……。 メインの男性キャラは社内一のイケメン営業・日置なんですが、中盤から急に存在感が大きくなるのが、エリート社員の広川。小池田先生いわく「すぐ消えるはずが、意外に人気が出てしまったキャラ」らしいですが、私も日置より彼のほうが好きだなー。途中で「ダーク広川」（※左図）に変身しちゃうとこも。 料
掲示板で話題！鶏ハムの作り方・レシピ(2ページ目)2ちゃんねるで噂の鳥ハム作りに挑戦しました。できるだけ基本レシピに忠実なものと、ちょっと工夫したものとで3種類作って、食べ比べてみたその結果は・・・・ 1.基本のレシピにできるだけ忠実なもの。2.表面を焼いて香ばしくしたもの。3.ラップで包んで風味を閉じ込めたもの。 以上の3種類を作ってみました。 1.基本の鶏ハム ＜Ｔ：2日＞＜★★★★＞ 材料鶏胸肉、肉一枚に付き塩小さじ1程、砂糖同じく小さじ1、黒胡椒 作り方 1.鶏胸肉の皮を取る。 2.鶏肉一枚につき砂糖小さじ1をこすりつける。 3.更に、塩小さじ1強をまぶしつけ（今回は卵白入り天然塩を使用）、黒胡椒を多めにふりかけ、なじます。 4.肉をポリ袋に入れて、なるべく空気を出し、口をしっかり閉じて、2日間冷蔵庫に寝かせる。 翌々日（正確には43時間後） 5.流水で塩を洗い落とし、水に30分
F 妹log 在カナダの F妹がドイツ系カナダ人の旦那さんとカリフォルニア旅行に行った際の写真第3弾です。 砂漠編、花編に続いてはふたりの愛犬、モモ(桃)ちゃんの愛らしい写真です。 犬好きな妹夫婦は旅行にも一緒に連れていきます。 拙ブログでも度々モモちゃんを紹介してますが、余計なキャプションは不要というものです。 それではキュートなその姿をご堪能ください。 写真は F妹もしくはご主人のＷ氏によるものです。 最後の写真なんか思わずニヤけてしまいますね。 トップ写真のみ旅行時ではなく後日おくられてきた写真です。 モモちゃんと桃のツーショットです。 F妹が住むカナダのカルガリーは冬季五輪開催地だけあって夏でも30℃にはめったに達しないそうです。 湿度も低く過ごしやすいといいます。まぁその分、冬は大変なんですけどね。 F妹log 在カナダの F妹がカリフォルニア旅行に行った際の写真第2弾です。
スタバで働いていた友達が作ってくれたものです♪かなり適当に作ったといってましたが、かなりおいしかったので慌てて載せてしまいました！！味はまさにスターバックスのフラペチーノです♡ 写真はちゃんとしたものを次回載せたいと思います♪ このレシピの生い立ち スタバで働いてた友達が作ってくれたもの☆ 材料はスタバのと違うみたいですが、味がまんまだったのでビックリ！意外にフラペチーノのレシピが少ないので載せてみました。 スタバで働いていた友達が作ってくれたものです♪かなり適当に作ったといってましたが、かなりおいしかったので慌てて載せてしまいました！！味はまさにスターバックスのフラペチーノです♡ 写真はちゃんとしたものを次回載せたいと思います♪ このレシピの生い立ち スタバで働いてた友達が作ってくれたもの☆ 材料はスタバのと違うみたいですが、味がまんまだったのでビックリ！意外にフラペチーノのレシピが少な
You play with the cards you're dealt..Whatever that means.クックパッドで人気のレシピ一覧を有料会員にならずに知る ツイートする 最近楽天レシピvsクックパッドがホットな話題（若干もう古いかもしれませんが）になっていますが、別にその話をする訳ではないです。 今日カボチャの煮付けを食べました。レシピはクックパッドを参照していたのですが、 意外とクックパットのレシピをはてなブックマークに登録している人って多いのですね。 確かに、作ってみておいしかったレシピだったら今度作るために、ブックマークするなと納得しました。 というわけで はてブの数が多い物=おいしいレシピ ではないかと思い、今回リストアップしてみました。クックパッドって有料会員にならないと人気順にレシピが見れないし、まぁ使えるかもしれませんね。 順番はもちろ
パスタレシピ：カルボナーラ系パスタ：スパゲッティ 5/21（土） カルボナーラ：ローマ風カルボナーラ2 自己評価：★★★★★ 手軽度合：★★★☆☆ 家族評価：★★★★☆ 今日は2品つくった。1品は先ほどの、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。もうひとつは、カルボナーラ・ローマ風です。 ローマ風は、生クリームを入れないタイプ。卵の風味を濃厚に味わうことができます。 以前は、にんにくを使っていましたが、最近パンチェッタを使う時は、にんにくを使用しなくなりました。何だか雑味に感じてしまいます。 ベーコンを使う場合は、にんにくを入れた方がおいしいかな、とも思っています。 シンプルなレシピは、ちょっとしたことで味が変わるので、奥深いと思います。 ▼カルボナーラ・ローマ風 1人分の材料パスタ…ラティーニ スパゲッティ 100g 卵…1個 パンチェッタ…30g パルミジャーノ・レッジャーノ…大さじ2
煮込んだ大根と豚バラ肉はとろっとろ。大根おろしもかけて大根三昧のあったまる冬の一品♪ 2011.1.6ピックアップレシピ このレシピの生い立ち パパがあまり大根が好きじゃないため、いつも余りがち。。。 なんとかおいしいと言わせようと作ったもの。 これだともりもり食べます。大根１本ぺろりとなくなりますよ。大根と豚バラだけの節約レシピ。 煮込んだ大根と豚バラ肉はとろっとろ。大根おろしもかけて大根三昧のあったまる冬の一品♪ 2011.1.6ピックアップレシピ このレシピの生い立ち パパがあまり大根が好きじゃないため、いつも余りがち。。。 なんとかおいしいと言わせようと作ったもの。 これだともりもり食べます。大根１本ぺろりとなくなりますよ。大根と豚バラだけの節約レシピ。
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