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運命の出会い、とはこんな感じかもしれない。 ドラマチックで必然で映画の世界のような心躍るものではなく、地味で偶然で、限られた日常の中で選ばざるを得なかったもの。 だけど蓋を開けてみたら、それがとびきり素敵だったり自分に合っていたり、おいしかったりする。そんなことがある。偶然の産物、暁光、神様からの贈り物。名前はいろいろだけど、私たちの人生に時々おこる名もなき奇跡だ。 さて、壮大な序文を書いてしまったが何を言いたいかというと… 冷蔵庫にあるものでニンジンのケーキを焼いたら簡単でめちゃくちゃ美味しいのできたッ！ それだけである。 だが偶然を偶然のままにしておかないのが、ayakoさんの戦略性というもの。 ちゃんと分量をメモしたし作ってる写真もいちいち撮ったので（暇人）、紹介しつつ楽しかった料理日記を書いてみたい！ 簡単で素朴なキャロットケーキを家にある材料で作ってみた 1。卵お砂糖ヨーグルトを
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