Trayfl- İngilis mətbəxinin yeməyi.Biskvit xəmirdən hazırlanmış bişmə kremlə hazırlanmış desertdir.
Çox vaxtspirtlə bəzən isə meyvə soku,jele və yaqaymaqla isladılır. Sadalananları trayfla qat qat çəkirlər.
Trayflın ilk resepti 1596-cı ilə aiddir. Belə ki, qatı krem, şəkər tozu, imbir və çəhrayı sudan ibarətdir[1]. Resept 60 il sonra açıqlandı ki, bu zaman ona yumurta əlavə edildi.Spirtin xəmirə əlavə edilməsi də bu zaman məlum oldu[2].[3] 1747-ci ildə isə trayflajelenin də əlavə edilməsi məlum oldu[4].İngilislərə görə trayflŞotlandiyada vəABŞ da geniş yayılıb.Həmçinin reseptin bir neçə fərqlilikləri də mövcuddur.