Movatterモバイル変換

[0]ホーム
URL:

Məzmuna keç
Vikipediya
Axtar

Qozlu piroq

Vikipediya, azad ensiklopediya
Şokoladlı qozlu piroq
Siroplu qozlu piroq.

Qozlu piroq – əsas inqredientiqoz olan piroq çeşidi.[1]

Tarixi

[redaktə |vikimətni redaktə et]

XVII əsrdəAmerikaya miqrasiya etmiş avropalılar öz piroq hazırlama ənənələrindən istifadə edərəkağcaqayın siropu vəşəkərqamışı kimi yerli inqredientlərlə Amerika piroqu çeşidləri yaratmışdırlar. Qozlu piroq, xüsusilə, Cənub-Qərb kimi qoz ağaclarının çox olduğu regionlarda populyar desert kimi ortaya çıxmışdır.[2]

Hazırlanması

[redaktə |vikimətni redaktə et]

Qozlu piroqun hazırlanmasında bütöv və ya doğranmış qozdan, eləcə də, qızardılmış qozdan istifadə oluna bilər.[3] Tərkibinə ağcaqayın siropu,bəkməz vədarçın kimi inqredientlər daxil edilir.[4][1][5][6][7] Peqan piroqunun hazırlanmasında olduğu kimi qarğıdalı siropu,şəkər və yumurtalardan ibarət şirin içliklə hazırlana bilər.[6][7] Tərkibinəşokolad vəbal da əlavə oluna bilər.[8][9] Qozlu piroq əncir, ərik, zoğal, gavalı kimi meyvələrlə də hazırlana bilər.[10][11][12][13] Otaq temperaturunda və isti halda servis olunur.[14] Üstünə qaymaq, krem vədondurma əlavə oluna bilər.[8]

Çeşidləri

[redaktə |vikimətni redaktə et]

Qozlu piroqunDerbi piroqu adlı çeşidi 1954-cü ildə Kentukki ştatında ortaya çıxmışdır. Bu piroq çeşidi şokolad və qozun qarışığından ibarətdir və əmtəə nişanı almışdır.[15]

İstinadlar

[redaktə |vikimətni redaktə et]
  1. ↑12Jaggers, K.The Everything Pie Cookbook. Everything series. F+W Media. 2011. səh. 108.ISBN 978-1-4405-2758-6.[daimi ölü keçid]
  2. ↑"Pie•ology: A Full Filling Story". Library of Congress Blogs(ingiliscə). 18 noyabr 2011.2024-08-27 tarixindəarxivləşdirilib.İstifadə tarixi:27 avqust 2024.
  3. ↑Brass, M.; Brass, S.; Ryan, A.Baking with the Brass Sisters. St. Martin's Press. 2015. səh. pt163.ISBN 978-1-250-06435-6.
  4. ↑Varozza & Kerr 2014,pp. 250–251.
  5. ↑Haedrich, K.Pie: 300 Tried-and-True Recipes for Delicious Homemade Pie. Non Series. Harvard Common Press. 2004. səh. 322.ISBN 978-1-55832-254-7.
  6. ↑12Luchetti, E.; Weiss, L.The Fearless Baker. Little, Brown. 2011. səh. 8.ISBN 978-0-316-12574-1.İstifadə tarixi:April 4, 2016.
  7. ↑12Robinson, K.Arkansas Pie: A Delicious Slice of The Natural State. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2012. səh. pt58.ISBN 978-1-61423-779-2.
  8. ↑12Ellis, R.Good Housekeeping Best-Loved Desserts: More Than 250 Scrumptious Recipes. Good housekeeping. Hearst Books. 2007. səh. 180.ISBN 978-1-58816-550-3.
  9. ↑Kamozawa, A.; Talbot, H.A.Gluten-Free Flour Power: Bringing Your Favorite Foods Back to the Table. W. W. Norton. 2015. səh. pt382.ISBN 978-0-393-24343-7.
  10. ↑Varozza & Kerr 2014,p. 240.
  11. ↑Varozza & Kerr 2014,p. 256.
  12. ↑Chattman, L.Icebox Pies: 100 Scrumptious Recipes for No-Bake No-Fail Pies. Non Series. Harvard Common Press. 2002. səh. pt96.ISBN 978-1-55832-213-4.
  13. ↑Ettinger, J.; Reinhart, P.Bob's Red Mill Baking Book. Running Press Book Publishers. 2006. səh. 317.ISBN 978-0-7624-2744-4.
  14. ↑Stuart, M.Perfect Pies: The Best Sweet and Savory Recipes from America's Pie-Baking Champion. Random House Publishing Group. 2011. səh. pt155.ISBN 978-0-345-52490-4.
  15. ↑"Our Story". Derby Pie(ingiliscə).2024-08-27 tarixindəarxivləşdirilib.İstifadə tarixi:27 avqust 2024.

Ədəbiyyat

[redaktə |vikimətni redaktə et]

Xarici keçidlər

[redaktə |vikimətni redaktə et]
 Kulinariya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləniredaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.
Mənbə — "https://az.wikipedia.org/w/index.php?title=Qozlu_piroq&oldid=7901428"
Kateqoriyalar:
Gizli kateqoriya:
[8]ページ先頭
©2009-2025 Movatter.jp