Hindistan mətbəxində mərci geniş şəkildə işlənilir vədal (həmçinindaal;hind.दाल,kann.ತೊವ್ವೆ) adlanır. Hindistan dünyada mərcinin ən böyük istehsalçısıdır.[1]
Bu söz (dāl) ilk dəfəSanskrit regionunda işlənib, mənası ayırmaq deməkdir[2].
