L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Champagne
La tornade artistique de Ruinart s’expose au Palais de Tokyo
La maison Ruinart entame une collaboration avec le plasticien japonais Tadashi Kawamata, qui réalise une série d’œuvres sur le thème des «Conversations avec la nature».
Champagne : voyage en botanique
Comme les humains, la vigne a des racines ancestrales et appartient à la grande famille des vitacées. Certaines plantes resteront pour toujours sauvages. D’autres, sélectionnées, domestiquées et aimées par l’homme, deviendront des vitis vinifera, à l’origine de nos vignobles. Et de ces crus…
Garance et Stanislas Thiénot : une fratrie à la conquête de l’œnotourisme haut de gamme en Champagne
Journée de l’amitié franco-allemande : avec leur «sens des affaires», comment les Allemands ont redéfini le champagne au 19e siècle ?
À l’occasion de la journée de l’amitié franco-allemande, célébrée chaque 22 janvier, retour sur l’influence considérable des Allemands sur l’industrie du champagne.
Le Brun de Neuville, le champagne qui casse les codes de la cave coopérative
Avec ses trois gammes, la maison s’adapte à toutes les attentes. Et brise les clichés inhérents aux caves coopératives.
L’art du millésime selon Dom Pérignon
Avec Dom Pérignon Vintage 2015, la Maison célèbre l’héritage d’un savoir-faire séculaire et la naissance d’un nouveau millésime d’exception.
Réservé aux abonnés
«Il a annulé le rendez-vous parce que je ne bois pas !» : l’alcool, nouveau tabou des rencontres amoureuses
La sélection
Montrachet, Chambertin, Grands Echezeaux… Notre palmarès des 30 plus grands vins de Bourgogne sur le millésime 2023
Le conseil
«Je suis un sommelier de palace et voici mes adresses fétiches» : ces tables parisiennes abordables où se retrouvent les professionnels du vin
Que faire avec une bouteille de champagne ouverte ?
L’effusion du passage à la nouvelle année passée une chose persiste : cette bouteille de champagne ouverte sur le tard, qui n’a malheureusement pas trouvé de dégustateurs.
Quels champagnes ouvrir pour le réveillon du Nouvel an ? 10 sommeliers nous soufflent leurs coups de cœur, à partir de 29 euros
10 sommeliers de palaces, de caves ou de restaurants étoilés dévoilent auFigaroleurs coups de cœur en matière de champagne. Des cuvées de prestige, mais aussi des flacons plus confidentiels et accessibles.
«Ma vie a été remplie de bulles de champagne» : quand Brigitte Bardot inspirait la viticulture française
Actrice légendaire, Brigitte Bardot était aussi une marque qui faisait vendre. Et notamment du vin et du champagne.
«Je refuse le bas de gamme» : qui sont ces amateurs français hors normes prêts à débourser sans compter pour du champagne ?
Dom Pérignon, Cristal Roederer… Les cuvées de champagne les plus prestigieuses ne sont pas l’apanage des boîtes de nuit. Certains Français aux profils différents n’hésitent pas à casser leurs tirelires pour se les offrir pour les fêtes. Portraits de ces amateurs d’un genre particulier.
Les champagnes Cattier soufflent leurs 400 bougies
Cela fait depuis 1625, au bas mot, que la famille Cattier est installée dans le village de Chigny-les-Roses, au nord de la montagne de Reims. Retour sur le parcours incroyable de cette maison familiale.
Flûte, coupe… Dans quel verre déguster son champagne ?
On entend tout et son contraire sur la manière de déguster son champagne, et encore plus sur le verre dans lequel le boire. Coupe, flûte, ou verre à vin… Voici les verres les plus adaptés pour l’apprécier.
Champagnes : brut, extra-brut… De quoi parle-t-on ?
Demi-sec, brut, zéro dosage… Autant de termes qui qualifient les champagnes et contribuent à perdre le commun des mortels quand il s’agit de faire son choix.
200 champagnes passés au crible : découvrez le palmarès des bouteilles préférées des dégustateurs duFigaro
EXCLUSIF - Nos dégustateurs ont passé au crible près de 200 champagnes pour établir ce grand palmarès de référence et vous guider dans vos choix de cuvées, selon vos goûts et votre budget.
La santé de fer des Champagnes Eiffel
Depuis ses débuts en 2021, ce descendant de la famille Eiffel ne cesse de convaincre les tables de renom du monde entier.
Les 15 champagnes au meilleur rapport qualité prix dégustés par la rédaction
Après avoir dégusté près de 200 cuvées, voici les 15 champagnes présentant le meilleur rapport entre leur prix et la note attribuée par nos dégustateurs.
Jean Roland-Billecart, ancien président de la maison de champagne Billecart-Salmon, est décédé à 102 ans
La maison de champagne Billecart-Salmon vient d’annoncer le décès de son ancien dirigeant, Jean Roland-Billecart, à l’âge de 102 ans.
«Parmi les plus belles bulles de la Champagne» : découvrez notre nouvelle vente très privée du Figaro Vin
C’est une cuvée unique et singulière de la Champagne que nous avons le plaisir de proposer aux abonnés duFigaro en quantité limitée à un prix exclusif.
Au Barcarès, le maire prévoit de dépenser 80.000 € pour du champagne à Noël
Le maire du Barcarès (Pyrénées-Orientales) Alain Ferrand vient de lancer un appel d’offres pour 80.000 € de champagne, destiné aux fêtes de fin d’année pour la ville.
Quel prix seriez-vous prêt à mettre pour un excellent champagne ?
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Coup de cœur pour ce champagne des amoureux du pinot noir
À l’approche de ses 200 ans, la maison Bollinger mise plus que jamais sur le pinot noir.
«Un millésime porteur d’espoir» : entre doutes et défis, la Champagne présente sa récolte 2025
Alors que la Champagne fait le bilan d’une récolte très prometteuse, les craintes concernant la déconsommation et les tensions géopolitiques se font sentir.
Caroline Fiot devient chef de caves de la maison de champagne Ruinart
La trentenaire rejoint une des marques les plus influentes de la Champagne.
Éditions limitées et cuvées de lieu : la stratégie de Bollinger pour redonner aux Français le goût du champagne
La maison d’Aÿ-Champagne confirme sa stratégie de lancement d’éditions limitées et de cuvées de lieu.
Œuf mayonnaise et champagne : un accord célébré à Reims avec Charles Heidsieck
Un championnat de l’œuf mayonnaise s’est tenu à Reims pour élire le meilleur accord avec le champagne de la maison Charles Heidsieck.
«La précision, c’est un truc qui lui colle à la peau» : rencontre avec Emilien Erard, nouveau chef de caves de Charles Heidsieck
Le trentenaire Emilien Erard vient d’être nommé chef de caves des champagnes Charles Heidsieck, une maison qu’il a rejointe il y a huit ans.
Julian Charrière, le retour à la mer crétacée pour Ruinart à Reims
PORTRAIT -L’artiste franco-suisse de Berlin a été invité par la maison de champagne à créer une œuvre in situ à l’occasion des 10 ans du classement Unesco des Crayères.
«Nous aimons explorer, sortir des sentiers battus» : chez Lallier, le parcellaire comme philosophie
C’est entre deux coups de sécateur pendant les vendanges que Dominique Demarville, directeur général et chef de cave de la maison Lallier, est venu présenter la dernière déclinaison de sa cuvée emblématique Ouvrage. L’occasion pour faire le point sur la vendange en cours et la philosophie de la maison.
Restaurant Polychrome de Taittinger : «C’est l’essence de notre maison»
Immersion au restaurant Polychrome, la nouvelle table de la maison Taittinger, à Reims. L’adresse bénéficie déjà de l’aura de cette grande maison de Champagne, dont l’ambition est sans limite.
Nouvelles têtes chez Laurent-Perrier
La maison champenoise Laurent-Perrier signe une année 2025 riche en actualité.
Deutz rend hommage à la diversité des terroirs champenois avec deux nouvelles cuvées
Avec deux cuvées issues de parcelles proches mais très différentes, la maison Deutz rend hommage à la diversité de la Champagne et de ses sols.
Frédéric Dufour, président de Ruinart : «En Champagne, la dynamique œnotouristique engagée est très forte»
Presque un an après l’ouverture au public du 4 rue des Crayères, à Reims, le président de Ruinart dresse un premier bilan de l’activité de la maison de la marque.
Simon Porte Jacquemus drape La Grande Dame
La maison de champagne Veuve Clicquot annonce une collaboration avec le designer de mode.
- Que boire avec des morilles ?
- Que boire avec des spaghetti bolognaise ?
- Que boire avec de la truffe noire ?
- Que boire avec un poulet aux morilles ?
- Que boire avec des mezzés de Méditerrannée ?
- Que boire avec des moules frites ?
- Que boire avec un risotto aux cèpes ?
- Que boire avec des cuisses de grenouille ?
- Que boire avec une soupe à l'oignon ?
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