L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
«Le retour des clients est sensationnel» : le vin japonais, nouvelle lubie des tables gastronomiques
Bien connus pour le thé mais aussi les sakés et les whiskies, les Japonais font également du vin. Une production ultra confidentielle et très limitée qui trouve place sur certaines des plus belles tables de France, et s’arrache à prix d’or sur les sites d’enchères internationaux.
«Il a annulé le rendez-vous parce que je ne bois pas !» : l’alcool, nouveau tabou des rencontres amoureuses
ENQUÊTE - Sur les applications de rencontre, mais aussi dans la vraie vie, le rapport à l’alcool est dorénavant utilisé comme un filtre pour trouver sa moitié. Comme un nouveau symbole d’une société de plus en plus cloisonnée.
Passer la publicitéChâteau Pédesclaux 2015 : la renaissance d’un grand cru classé
À la peine il y a une quinzaine d’années, Château Pédesclaux, à Pauillac, illustre son renouveau avec ce millésime 2015. Un coup de coeur.
Prendre un verre en surveillant sa santé : à Shanghai, ces bars mixent médecine et cocktails
Un diagnostic de santé suivi d’un cocktail personnalisé inspiré de la médecine chinoise : tout un programme pour ces bars d’un genre nouveau qui fleurissent à Shanghai.
La tornade artistique de Ruinart s’expose au Palais de Tokyo
La maison Ruinart entame une collaboration avec le plasticien japonais Tadashi Kawamata, qui réalise une série d’œuvres sur le thème des «Conversations avec la nature».
La question du Figaro vin
Consommez-vous des whiskys français ?
185 votants
Les concours Vinalies en partenariat avec le Figaro Vin : une reconnaissance qui fait la différence
La filière vitivinicole traverse une période sans précédent, partout dans le monde, les producteurs font face à un même défi : comment continuer à exister, à vendre, et à valoriser leur savoir-faire ? Les concours des Œnologues de France peuvent les aider, découvrez comment.
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«Il a annulé le rendez-vous parce que je ne bois pas !» : l’alcool, nouveau tabou des rencontres amoureuses
La sélection
Montrachet, Chambertin, Grands Echezeaux… Notre palmarès des 30 plus grands vins de Bourgogne sur le millésime 2023
Le conseil
«Je suis un sommelier de palace et voici mes adresses fétiches» : ces tables parisiennes abordables où se retrouvent les professionnels du vin
Les stories du Figaro Vin
Philippe Dessertenne nommé directeur général de Terroirs & Vignerons de Champagne
Philippe Dessertenne est nommé à la direction générale de l’union des coopératives Terroirs & Vignerons de Champagne, l’un des acteurs majeurs de la Champagne.
Vivino : ce que disent les chiffres de l’application sur la consommation de vin en France
Avec 74 millions d’utilisateurs dans le monde et 3,25 milliards d’étiquettes de vin scannées par an, l’application Vivino s’impose comme une loupe pour observer un marché en profonde mutation.
Servi en cocktail, à la pression... Le vin se défait des traditions pour séduire les jeunes
Rassemblée pendant trois jours au salon Wine Paris, la filière des vins et spiritueux, en crise, a montré sa volonté de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation. Quitte à s’affranchir sérieusement des traditions.
«Il faut nous diversifier» : en difficulté, l’industrie des spiritueux cherche de nouveaux marchés
Depuis les menaces d’augmentation des taxes douanières formulées par Donald Trump, la filière des spiritueux change son fusil d’épaule et met le cap sur des zones géographiques prometteuses.
![Collection 246 : l’expression du savoir-faire de Louis Roederer, révélant toute la puissance de l’assemblage]()
Collection 246 : l’expression du savoir-faire de Louis Roederer, révélant toute la puissance de l’assemblageLa maison de Champagne Louis Roederer a très tôt opté pour une culture vertueuse, plaçant le respect de la nature au service de l’expression de ses terroirs.
![Château Lascombes, l’heure bleue de Margaux]()
Château Lascombes, l’heure bleue de MargauxLe cru classé 1855 de Margaux retrouve son éclat intemporel sous l’impulsion de la famille Lawrence.
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Dom Pérignon, uniquement millésiméLa Maison Dom Pérignon présente son millésime 2015. Son caractère affirmé et sa présence tactile en bouche interprètent une année hors du commun dans son vignoble.
![Dom Pérignon Vintage 2015 : un millésime caractérisé par ses contrastes]()
Dom Pérignon Vintage 2015 : un millésime caractérisé par ses contrastesEn raison des contrastes climatiques de l’année, l’assemblage du nouveau millésime de Dom Pérignon s’affirme par son caractère, qui concilie harmonieusement intensité et texture.
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L'agenda du vin
Le vin jaune du Jura célébré à l’occasion de la fameuse «percée»
En ce premier week-end de février, le Jura est en fête à l’occasion de la percée du vin jaune, une tradition qui dure depuis près de 30 ans pour mettre en lumière le savoir-faire des vignerons producteurs de ce «nectar des dieux».
«Un rêve» qui se réalise : Tony Parker se lance dans le champagne
Tony Parker, ex-star de la NBA, et Róbert Wessman, entrepreneur islandais, ont dévoilé une marque de champagne, porte-drapeau de deux cuvées exclusives.
«Bâtir un pont culturel sino-français» : avec une nouvelle cuvée, Moutai veut convertir les Français au baijiu, l’alcool national chinois
Moutai, principale marque de l’alcool national chinois, le baijiu, passe à l’offensive en France en espérant convaincre avec une boisson détonante. Et une nouvelle cuvée pensée pour les palais occidentaux.
«Avec ça, on peut relancer le rosé aux États-Unis» : un vigneron offre une bouteille «For sure» à Emmanuel Macron
Le président de la République a reçu ce lundi 9 février au salon Wine Paris une bouteille à l’effigie de l’expression qu’il a rendue virale lors du forum de Davos.
«Moins chargé en alcool», «servi plus frais» : Emmanuel Macron souligne un changement de la consommation de vin lors du salon Wine Paris
Alors que la filière viticole française est sous tension, Emmanuel Macron est venu montrer son soutien aux vignerons à l’occasion du salon Wine Paris ce lundi 9 février.
«J’aime les expériences où chacun peut partager le même moment» : Omar Sy investit dans le vin sans alcool
Le comédien qui compte parmi les personnalités préférées des Français vient au secours de la marque Petit Béret, entreprise en difficulté dans un secteur pourtant en pleine croissance.
«Un produit qui va soutenir la filière» : au salon Wine Paris, les professionnels veulent croire au vin désalcoolisé
À Wine Paris, le salon parisien qui réunit les professionnels des vins et spiritueux du monde entier, le vin désalcoolisé n’a jamais tenu une place aussi importante.
«Nous n’avons jamais suivi la mode» : au domaine Jamet, l’esprit de clan
Loïc Jamet ne connaît pas le prix exorbitant de ses bouteilles à New York. Mais il sait exactement à quel moment le viognier sort trop les épaules, et pourquoi son père a gardé en cave des milliers de bouteilles du millésime 2001. Portrait d’un domaine qui a décidé d’ignorer son statut d’icône.
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Collection 246 : l’expression du savoir-faire de Louis Roederer, révélant toute la puissance de l’assemblageLa maison de Champagne Louis Roederer a très tôt opté pour une culture vertueuse, plaçant le respect de la nature au service de l’expression de ses terroirs.
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«Nous sommes à la croisée des chemins» : Wine Paris, trois jours pour contrer les multiples crises du vin
Wine Paris, salon international de référence dédié au vin, ouvre lundi en pleine tourmente géopolitique et climatique pour le secteur, qui espère malgré tout tirer son épingle du jeu avec moins d’alcool et de nouvelles relations commerciales.
Mouton Cadet dresse le bilan de deux ans de labellisation «Fair for Life»
Deux ans après l’obtention du label «Fair for Life» pour ses cuvées Mouton Cadet Rouge, la marque de vin bordelais dresse un bilan positif, qui se veut incitatif et encourageant pour la filière.
Une «filière emblématique» : Macron au chevet du vin français au salon Wine Paris ce lundi
Le chef de l’État sera présent pour lancer le grand rendez-vous annuel et mondial des professionnels du vin et des spiritueux.
Raclette, fondue, tartiflette : comment ne pas se tromper d’accords ?
Raclette lundi, fondue mardi, tartiflette mercredi, soit le triptyque sacré des sports d’hiver. Et à chaque fois, la même question revient, entre deux descentes et un vin chaud de trop : que faut-il boire avec ? Car si personne ne se trompe de fixation avant de faire du hors-piste, beaucoup se trompent au moment de déboucher la bouteille du soir.
Moins d’alcool, plus de fraîcheur... À Bordeaux, pourquoi de plus en plus de vignerons gardent les rafles pour faire leurs vins ?
Conserver les rafles lors de la vinification, une méthode qui séduit les domaines bordelais.
Primeurs 2024
«J’en ai acheté des caisses» : dans les appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, voici 10 vins au rapport qualité-prix imbattable
Sur le millésime 2024, y compris dans les appellations les plus prestigieuses, Bordeaux recèlent d’opportunités de premier choix pour remplir sa cave. Voici notre top 10.
Comprendre le vin
«Il faut proposer des points de vue organoleptiques différents» : rencontre avec David Piquet, le nouveau sommelier du George V
Le nouveau directeur de la sommellerie du Cinq et de l’Orangerie, au George V, présente une ouverture d’esprit rafraîchissante.
Tops et sélections
Ces 10 cadeaux à offrir aux amateurs de vins à Noël
À l’approche des fêtes de Noël, Le Figaro Vin vous recommande une sélection de cadeaux à offrir aux amateurs de vin aguerris.
Domaines et vignerons
Philippe Dessertenne nommé directeur général de Terroirs & Vignerons de Champagne
Philippe Dessertenne est nommé à la direction générale de l’union des coopératives Terroirs & Vignerons de Champagne, l’un des acteurs majeurs de la Champagne.
Les cinq cuvées coups de cœur
Les meilleurs vignerons de France
Rencontrez les quatre meilleurs vignerons de France lors d'un dîner d'exception
Le temps d’une soirée, au restaurant doublement étoilé Le Taillevent, venez rencontrer les lauréats du palmarès 2023 du Top 50 des meilleurs vignerons du Figaro Vin.
- Que boire avec des morilles ?
- Que boire avec des spaghetti bolognaise ?
- Que boire avec de la truffe noire ?
- Que boire avec un poulet aux morilles ?
- Que boire avec des mezzés de Méditerrannée ?
- Que boire avec des moules frites ?
- Que boire avec un risotto aux cèpes ?
- Que boire avec des cuisses de grenouille ?
- Que boire avec une soupe à l'oignon ?
- Qu'est-ce que le Prosecco ?
- Quels sont les vins les plus chers au monde ?
- Comment bien servir le vin ?
- Notre sélection des champagnes au meilleur rapport qualité-prix
- Les bienfaits de la bière
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