El términunenúfar aplícase, polo xeneral, a plantes acuátiques con flores que crecen en llagos, llagunes, llamargues, banzaos o regueros de corriente lenta, tando usualmente enraigonaes no fondero. Losnenúfares pertenecen a les familiesNymphaeaceae,Cabombaceae del ordeNymphaeales,Nelumbonaceae del ordeProteales y tamién a los xénerosNymphoides de la familiaMenyanthaceae del ordeAsterales y el xéneruHydrocleys de la familiaAlismataceae del ordeAlismatales. Vease caúna d'estos trés families o unu d'estos dos xéneros pa datos más específicos.Les fueyes de los nenúfares comunes pueden ser de dos tipos:
Losantiguos exipcios veneraben los nenúfares delNilu, a los que solíen llamar “lotos” (nun confundir colxénerulotus). Ye frecuente'l motivu del lotu” nos capiteles de les columnes (forma lotiforme) de lostemplos exipcios. Floria na nueche y ciérrase pela mañana, esto simbolizaba la separación de deidaes y yera un motivu acomuñáu a les sos creencies sobre la muerte y elmás allá. El recién descubrimientu de les propiedaessicodéliques del lotu azul exipciu ye bien probable que fueren conocíes polos exipciu y esplica el so papel ceremonial que puede trate n'ensame de representaciones. Restos de dambos tipos de nenúfares atopáronse na tumba deRamsés II.
Una placasiria deterracota delsiegluxiv e.C. alxiii e.C. amuesa a la diosaAsera con dos flores de lotu. Un panel demarfil delsiegluix e.C. alsiegluviii e.C. amuesa al diosHorus sentáu nuna flor de lotu, flanqueada por dosquerubinos.[1]
El pintor francésClaude Monet ye famosu poles sos pintures de nenúfares.
Munchos de los nenúfares familiares de losxardinos acuáticos sonhíbridos.
Los nenúfares de xardín provienen del xéneru botánicuNymphaea anque'l so nome n'español deriva d'otra planta d'asemeyaes carauterístiques conocida comoNuphar.
Los nenúfares desenvuélvense por cuenta d'un tarmu carnosu (rizoma) que vive ente los materiales acumulaos no fondero de llamargues y cursos enllancaos d'agües pocu fondes. Les fueyes tienen un bon tamañu y forma casi circular con una fonda escotadura que llega hasta l'insertamientu del peciolu col llimbu (parte plana). Estes fueyes, al igual que les flores, son flotantes y nacen direutamente del rizoma, al que se xunen por llongures pecíolus. Les flores de bon tamañu inclusive bien grandes, vistir con ensame de pétalos inxeríos formando una especie de concu en que'l so centru atopar los estames y pistilos. L'amplia gama de colores de la flor inclúi'l blancu puru, marfil, crema, rosa, colloráu, carmesí, cobrizu y mariellu en distintes tonalidaes según variedaes. En situaciones apoderaes la emisión de flores ye continua de mayu a setiembre. La fondura de plantíu necesariu pa los distintos tipos de nenúfares bazcuya ente 20 cm y el metro, ente que la superficie d'estensión foliar va de 0,5 a 1,5 metros cuadraos.