| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | كيك  | |||
 | ||||
المنشأ | .svg) | |||
النوع | ||||
الميل فاى أوالميل فوى (بالفرنسية:Mille-feuille، «ألف ورقة»)، تعرف كمان باسمكعكة نابليون (Napoleon Cake) أونابوليتين أوتورتة نابليون (Napoleon torte)[1]، هيا طبق تحلية فرنسيه أصلها الدقيق مش معروف. اتأثر شكلها الحديث بتحسينات منماري-أنتونى كاريم.
تقليديا، الميل فاى بيتكون من 3 طبقات من العجينة المنتفخة، متناوبة مع طبقتين من الكاسترد، لكن فى بعض الأحيان تستبدل بالقشدة المخفوقة أو المربى.الطبقه العلوية من المعجنة تغطى بمدقوق السكر، و أحيانا بالكاكو، فتات المعجنات، أو مسحوق البذور (زى اللوز المحمص). بدل ده ، تصقل الطبقة العلوية تغطية سكرية أو الفُنْدان بالتناوب بين الأبيض (جلاساج) والشرائطالبنية (شوكلاتة)، وتمشّط.
<ref> وعلامة الافل</ref> فى المرجع:0