| جزء من سلسلة مقالات حول |
| المطبخ العربي |
|---|
 |
مُقبلات
|
| مطبوخة | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | المغرب العربي |
| المنطقة | المغرب العربي،الشرق الأوسط |
| الترتيب | مقبلات |
| النوع | سلطة |
| المكونات الرئيسية | طماطم،فلفل حلو،ثوم،فلفل حار |
| التصنيف | سلطة |
تعديل مصدري -تعديل  | |
مطبوخة هو طبق مطبوخ منالطماطموالفلفل الحلو المشوي مُتبَّلبالثوموالفلفل الحار. يأتي اسم الطبق مناللغة العربية ويعني «سلطة مطبوخة». ويُعدُّ بمثابة مُقبِّلة في كثير من الأحيان. تحظى المطبوخة بشعبية في جميع أنحاءالمغرب الكبير وفيإسرائيل، حيث تم جلبها من قبل المهاجرين اليهود منالمغربوتونسوالجزائروليبيا.[1]
| جزء منالسلسلات حول |
| المطبخ الجزائري |
|---|
 |
| أطباق تقليدية |
| الخبز |
| الحلويات والمعجنات |
| المخبوزات | |
|---|---|
| الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية) |
|
| اللحوم والمشويات | |
| الحلويات والفطائر | |
| الشوربات | |
| السلطات والمقبلات | |
| صلصات وتوابل | |
| المشروبات | |
| مطابخ ذات صلة | |
