Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


انتقل إلى المحتوى
ويكيبيديا
بحث

لواش

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
لواش
لواش - نوع من الخبز منشأهأذربيجان
المنشأ أذربيجان
بلد المطبخالمطبخ الأذري
النوعالخبز
المكونات الرئيسيةالدقيق الأبيض والماء والملح
تعديل مصدري -تعديل طالع توثيق القالب

لواش (بالأذرية:Lavaş) هو نوع من الخبز منشأهأذربيجان، وينتشر هذا النوع من الخبز فيتركياوجورجياوإيران وفي شعوبالقوقاز. يتكون من الدقيق الأبيض والماء والملح.[1]

التسمية

[عدل]

تتكون كلمة «لواش» من مقطعين: «لو» أو «لاي» يعني «رفيع أو رقيق». و«أش» وتعني «طعام».

أدرج «لواش» تقليدًا لتحضير الخبز في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية -لليونسكو في عام2016.[2]

تحضيره

[عدل]

يُوضَع الدقيق في وعاء ويوضع ماء عليه ثم يضاف إليه الملح.[3] ثم تُحضر دوائر صغيرة منه وتُعد رقائقًا. ثم يسخن الوعاءالصاج الخاص بالخبز على نار هادئة ويوضع هذا العجين بحيث تتشكل طبقة رقيقة، ويغطى لمدة دقيقة ثم تتم إزالتها ووضع غيرها وهكذا.

يؤكل اللواش معالجبنوالزبدة في الفطور، ومع الخضروات المختلفة. ويعد اللواش من المخبوزات طيبة الطعم وسهلة الهضم ويمكن إضافته إلى اللبن لعمل وجبة الشفوت.

معرض صور

[عدل]

انظر أيضًا

[عدل]

مراجع

[عدل]
مشروبات
مخبوزات
مقبلات
وسلطات
أجبان
شوربات
أطباق
لحوم مشوية
حلويات
مكونات متكررة
أدوات فريدة من نوعها
مطابخ متعلقة
المكونات
خضروات
الأعشاب والتوابل
الخبز
سلطة
الجبن
الشوربات والجبن
أطباق
كباب
بيلاف
خورش
آخر
صلصات
مشهيات
الحلوى سكرية والحلويات
مشروبات
الأدوات
المأكولات ذات الصلة
مشروبات
مشروبات غير كحولية
بيكماز
شربات
شيرا (شراب)
قهوة تركية
الشاي في تركيا
مشروبات مخمرة
عيران (عيران)
قمارص
فطر هندي
بيرة
Beer in Azerbaijan (مقالة رئيسية)
خردلان
Distilled beverages
راكي
Kanyak
Wines
نبيذ أذربيجاني (مقالة رئيسية)
Agh Shani
Madrasa (grape)
الخبز
مقبلات
وسلطات
أجبان
حساء
أطباق
اللحوم المشوية
الحلويات
مكونات
أدوات
مطابخ متعلقة
آسية
Afghan flatbread
أورُبَّة
إفريقية
أمريكة
أيقونة بذرة

هذهبذرة مقالة عن موضوع عن مطبخأذربيجاني بحاجة للتوسيع. فضلًاشارك في تحريرها.

مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=لواش&oldid=70760606»
تصنيفات:
تصنيفات مخفية:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp