| كباب بيتي | |
|---|---|
 | |
| النوع | طبق لحم حمل [لغات أخرى]،وطبق لحم بقر [لغات أخرى]،وطبق خبز [لغات أخرى]  |
تعديل مصدري -تعديل  | |
كباب بيتي أوبيتي فقط هو طبق تركي يتكون من لحم بقري مفروم أو لحمضأن مشوي على سيخ ويقدم ملفوفًا في خبز اللواش ومغطى بصلصة الطماطموزبادي.
سمي الطبق باسم بيتي جولر، صاحبة مطعمبيتي (مطعم)[الإنجليزية] الشهير فيإسطنبول. كان مصدر إلهامه لابتكار طبق خاص به في عام 1961 بعد أن شاهد طريقة الجزار السويسري مولر في تحضير اللحوم عندما كان يزورسويسرا. تتكون وصفته من شرائح لحم ضأن ملفوفة في شرائح من دهنالكستلاتة ومشوية. طبق اللحم المفروم الذي يباع عادة طعامًا في الشوارع تحت هذا الاسم لا يشبه طبقه الأصيل.[1][2]
