 | هذه المقالةيتيمة إذتصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافةوصلة إليها فيمقالات متعلقة بها.(سبتمبر 2025)  |
حلوى البيني هو نوع من أطباقالمطبخ البنجابيوشمال الهند يُؤكل غالبًا في الشتاء. يُقدَّم كحلوى ويُصنع منسمن حيواني ديسي،[1] طحين القمح،الجكز،ولوز. يمكن أيضًا استخدامزبيب.[1] تُعدأوراد دال بيني من أنواعالبيني.[2] تحتويألسي بيني منالبنجاب علىالكتان.[3]
يُستخدم مصطلحبيني أيضًا للإشارة إلى الحلويات أو السكريات المحضرة على شكل دائري.[2]
لتحسين النكهة، يُستخدمجبنة خوا في إعداد بيني.[4]
تُعد بيني طبق حلو مشترك فيشمال الهند ومنطقة البنجاب، ويُعرف أيضًا باسمبيندي.[5]
تظل بيني صالحة لفترة طويلة ولا تحتاج إلى تبريد. تُغطى بيني بالهيل المطحون ويفضل تقديمها دافئة مع الشاي أو الحليب الدافئ.[6]
