| بولفاف | |
|---|---|
 | |
| اسم آخر | قطبان- ملفوف |
| المنشأ |  المغرب الجزائر |
| السعرات الحرارية | 182 سعرة سعرة |
| القيمة الغذائية | |
| البروتينات | 25.5 غرام غرام |
| الدهون | 8.1 غرام غرام |
تعديل مصدري -تعديل  | |
بولفاف أوالملفوف[1] هوطعام محضر علىالأسياخمغربيوجزائري مخصص غالبًالعيد الأضحى يتكون منكبد[2]ورئةوقلبوطحال الخروف ملفوف عليهقطع الشحم،[1] ويعد من أشهرالأطباق المغربيةوالجزائرية[3][4] حيث أن جميع مكوناته تكون متوفرة عندذبح خروف عيد الأضحى، تتكون السعرة الحرارية للحصة الواحدة من 182 سعرة حرارية وإجمالي الدهون 8.1 غرام.[5][6]
حيث يعتبر طبقمغاربي أصيل بامتياز يشتهر في مدن المغرب والجزائر.
الملفوف : هو عبارة عن قطع الكبد التي تلف بالشحم ، ثم تشوى
تحضير كبد الغزال بطريقة الملفوف : هذه هي الطريقة السهلة واللذيذة لشوي كبد الغزال على الجمر ... ثم يحاط بشحم ... ثم ينضد أن في الاسياخ
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)[وصلة مكسورة]
| المخبوزات | |
|---|---|
| الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية) |
|
| اللحوم والمشويات | |
| الحلويات والفطائر | |
| الشوربات | |
| السلطات والمقبلات | |
| صلصات وتوابل | |
| المشروبات | |
| مطابخ ذات صلة | |
<ref> والإغلاق</ref> للمرجعمولد تلقائيا1