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「麻婆豆腐」を含む日記RSS

はてなキーワード:麻婆豆腐とは

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2026-02-13

腹減って寝れないので

今がら麻婆豆腐を作るか

塩昆布豆腐を食うか迷っている

豆腐麻婆豆腐の素と塩昆布しかない

Permalink |記事への反応(1) | 05:17

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2026-02-11

anond:20260211180738

そもそも日本では「麻婆豆腐は煮込み料理」という誤解が根深

ごはん.com、デリッシュキッチン、クラシル、その他大手レシピサイトで軒並み炒め工程が入っているのに、

炒めないやつが後を絶たない。どこでその思い込みが刷り込まれたのだろうか

Permalink |記事への反応(0) | 18:11

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なんで麻婆豆腐のひき肉を炒めないのか

たったそれだけの手を抜いてクオリティを落としていく意味がわからない

Permalink |記事への反応(0) | 18:07

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なんで麻婆豆腐のひき肉を炒めないのか

たったそれだけの手を抜いてクオリティを落としていく意味がわからない

Permalink |記事への反応(1) | 18:07

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2026-02-05

[今日のワイの餌]

衹園さゝ木監修だし茶づけ鯛だし(インスタント)

麻婆豆腐セット(麻婆豆腐サラダスープご飯杏仁豆腐など)

ビーフカレーまん

バター香るブリオッシュクロワッサン

もちっと生ドーナツ美山牛乳カスタード&ホイップ

ブリオッシュこく旨ミルクカスタード

Permalink |記事への反応(0) | 21:50

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2026-01-27

anond:20260127212809

まあ俺はこういう時のためにだいたい麻婆豆腐食いてえって言ってる

年齢層高くて脂っこいもんが嫌な雰囲気の時は鍋かおでんやな

Permalink |記事への反応(0) | 21:30

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2026-01-25

ラーメンスープ有効活用

ワイはマルちゃんズバーンが好きなんやが、最近インスタントラーメン進化はすごい

スープかめちゃくちゃ美味い

食い終わっても捨てるのなんか勿体無い

なのでワイは冷蔵庫に入れておいてよく中華作ってるわ

麻婆豆腐とき水の代わりにラーメンスープで割ったり、炒め物の味付けに使ったり

粉末鶏がらスープ入れるところをラーメンスープ代用してるよ

気持ち美味くなる気がする

なんならカレーとかもいける気がする

ラーメンスープ活用法は無限

Permalink |記事への反応(1) | 14:33

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2026-01-21

anond:20260121220216

かにグルーヴ感がないし絶妙な……絶妙サウンドだな

進行していって次はどうなるんだろう、みたいなワクワクのない平坦が続いていて、まるで飲む麻婆豆腐のようなところがある

Permalink |記事への反応(0) | 22:15

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2026-01-18

anond:20260118181842

選定プロセスと味のテンプレートルールを作れてないから疲れるんだな

──必ず入れる──

たんぱく質(魚・肉・卵・豆腐厚揚げ練り物から1品

緑(ほうれん草小松菜ピーマンニラ・チンゲン菜・春菊ブロッコリーから1品

黄(にんじんほうれん草トマトから1品

白(玉ねぎ白菜キャベツ大根から1品

──好みで加える──

キノコ・芋類

──味付けテンプレ──

和:醤油系・南蛮漬け・みそだれ

洋:ウスターソースクリーム・デミグラス・トマトガーリックオイルシャリアピン

中華;麻婆・テンメンジャン・エビチリ・とろみ中華スープ

それ以外の味付けソースガーリック醤油中華ショウガ醤油

カレー

──サラダテンプレ──

レンチン野菜和え物マヨネーズ・鮭ほぐし・たらこほぐし・シーザー青じそなど市販ドレッシング

マリネ

ラー油ぽん酢

──スープテンプレ──

味噌汁

中華スープの素

コンソメ

お吸い物

──面倒な日──

レンチン野菜

焼きそばうどんインスタント麺・鍋焼きラーメン冷凍食品

──ルール──

和洋中を回す

冷蔵庫の中の食材から決める

──────

みたいな。

昨日は鶏肉醤油煮(和風)だったか今日は豚の洋風ガーリックオイルで焼いてガーリックソースマスタード

緑枠は安かった小松菜、赤はにんじん、炒め胡麻和え。えのきわかめ入れたインスタントお吸い物。

今日洋風だったか明日中華麻婆豆腐。緑はピーマンの空焼き、赤はかぼちゃレンチンタマネギしめじのかきたま汁。

って感じ。

思考機械的に進めるためのルールを作るのが献立作りを楽にするコツよ。

Permalink |記事への反応(0) | 19:23

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2026-01-12

サントリー赤ワイン麻婆豆腐チョコレート効果

それが私の好きな物

Permalink |記事への反応(0) | 21:11

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2026/1月2週LINEオープンチャットはてなブックマーカー」1週間のまとめ

これは何?

LINEオープンチャットはてなブックマーカー」の1週間分の要約を、さらAI使用し、試験的にまとめまています

要約内容

食事飲食店食文化

健康・体調・腸・運動
  • 腸の調子、整腸剤、腸活といった話題が頻出し、体調管理への関心の高さがうかがえる。

  • 給湯器故障でお湯が出ない、寒さで体調が左右されるなど、生活インフラと健康の直結も印象的。

子育て家族教育

テクノロジーAIデジタル生活

アニメゲームエンタメ

社会仕事人間関係

天候・災害日常出来事
  • 強風や寒さへの愚痴が繰り返され、気候が会話の導入として定着

---

1週間分の総括

  • 全体として、寒い時期の生活をどう快適に、どう楽しく乗り切るか模索する、人間味のある1週間だったと言える。

関連記事

https://anond.hatelabo.jp/20240722084249

オープンチャットの参加URL

LINEオープンチャットはてなブックマーカー」の参加はこちから

https://line.me/ti/g2/MFSXhTJoO_pLfrfds1LpyJ0OlBgcPJSqHoRbBg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

Permalink |記事への反応(1) | 20:08

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2025-12-28

サントリー赤ワイン麻婆豆腐、鰊チップ

それが私の好きな物

Permalink |記事への反応(0) | 21:24

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2025-12-21

サントリー赤ワイン麻婆豆腐、切れてるチーズ

それが私の好きな物

Permalink |記事への反応(0) | 21:38

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2025-12-17

本物の中国人が教える麻婆豆腐のコツ

ラー油で作るんだ

刻んだシイタケも入れてねー

Permalink |記事への反応(1) | 16:13

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2025-12-16

ご飯無限に食べてしま料理リスト

いくら

焼き鮭

海苔佃煮

麻婆豆腐

カレー

焼肉のタレで炒めた豚こま

エビチリ

あとなんかあったか

永谷園の麻婆春雨かにたま

いか塩辛

Permalink |記事への反応(2) | 11:49

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2025-12-08

あんまり値上がりの実感ないんだよな

これを読んだ。

【値上げ検証2025】スーパーコンビニで「全く同じもの」を買ったら価格差はいくらになるのか →絶望が待ち受けていた

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/rocketnews24.com/2025/12/07/2606968/

ふーんこれで絶望とか言ってる人ってお菓子やらジュースやらの贅沢品を普段から買うような贅沢人なんだな~って思った。

値上がりしても昨日はほうれん草99円、もやし30円で買えたし、麻婆豆腐用の豆腐だってずっと安い、魚は夕方行けば20%引きでアジ300円で買えるし、鶏肉だって100グラム99円でまだまだ安い。

米はまあ、高くなったけどそれでも3000-4000円で買えるし大したことない。

ああでもこれはあくま独身目線からそう感じるのかも。育ち盛りの子供さんが複数いるご家庭だとけっこーきついのかも。

(追記)

卵は値上がった実感はかなりあるだろ。一昔前には時々あった10個入り1パック99円なんかはもうあり得なくなってしまった

あーたしかに。実感はある、けど別に安いしそんなに気にならないな~。

近所だと1パック240円ぐらいで売ってて1個あたり30円くらいだしそもそもそんなに食べないし。

値上がり前ってふだん128円ぐらいだっけ。2倍だぞ2倍!って言えばすごい値上がりに感じるけど卵なんて元々安いもんな。

野菜買わないのかな。関東だけどトマトの値上がりはすごいけどな。

ほうれん草買うし小松菜買うし茄子買うしニンジン買うしピーマン買うし大根買うし白菜買うけど値上がりは感じなかったんだよな。

トマトは嫌いだから買ってなくて知らなかった。

Permalink |記事への反応(32) | 08:51

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2025-11-30

3日連続麻婆豆腐食べてるのでケツがやばい

だれか大量のひき肉を雑な手抜き料理で消費できるワザを教えてほしい

Permalink |記事への反応(1) | 14:29

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2025-11-21

anond:20251121173302

麻婆豆腐に欠かせない花椒(ホアジャオ)という中国産スパイス輸出禁止にされるかもしれんね。

Permalink |記事への反応(0) | 17:36

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2025-11-20

「美味しい豆腐」って存在しないよね

だって豆腐って味、ないじゃん

冷奴しょうがネギ乗せても、味してるのは全部トッピングで、豆腐本体は相変わらず無味

麻婆豆腐うまいのも唐辛子とひき肉のおかげだし、豆腐ハンバーグジューシーなのも合びき肉のおかげ

豆腐って味の主役になること一生ないじゃん

から高い豆腐を買うのはコスパ悪すぎる

ミニパック3つ100円のやつでいいんだよ

Permalink |記事への反応(3) | 21:41

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2025-11-14

焼酎のお湯割り、麻婆豆腐納豆

それが私の好きな物

Permalink |記事への反応(0) | 22:22

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2025-11-05

焼酎コーラ割、麻婆豆腐ビスケット

それが私の好きな物

Permalink |記事への反応(0) | 22:25

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[メモ][ランチ]

 ランチはいものカレー屋さんが閉まっていたので隣の新しい中華料理屋で食べた。新しいところが開拓できたのは良かったのだが、出てきたのは猛烈なニンニクのにおいがする麻婆豆腐だった。ランチにはなかなか行ける場所じゃないね。でも、一度台湾ラーメンは試してみたい。おなかの具合が悪くなるか心配だったが、野菜ジュースを飲んだからか平気だった。

 ちなみに、なんか男性アイドル推していた。なぜ?

 なお、職場前の家系ラーメン(その前は肉寿司屋だったところ)はまた潰れていた。近くにラーメン屋が思いつくだけでも六件くらい、家系ラーメンが隣に二軒という勢いなのだから無理もない。

Permalink |記事への反応(0) | 08:23

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2025-10-31

今日ランチ

なんか辛いものが食べたい気がする

1担々麺

2インドカレー

3麻婆豆腐定食

4チゲ

やっぱ担々麺かなあー

Permalink |記事への反応(0) | 10:09

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2025-10-28

[ゲーム日記]10月27日

ご飯

朝:カシューナッツ。昼:ラーメン麻婆豆腐。夜:人参玉ねぎ白菜キノコスープうどん目玉焼き。ギョニソ。バナナヨーグルト。間食:なし。

調子

むきゅーはややー。お仕事は歓談の方はそつなく終わったが、普通に業務の方がうまくいかず苦戦してる。

金曜日会議議事録が変だから指摘したんだけど、僕の記憶の方が間違ってると多数決で押されてしまった。

ただ、前後のやり取りから考えると僕の意見の方が妥当だと思うので、うーむと悩んでる。

こういう時、発言者に聞けば良いじゃん、と出来ない距離感なのが、色々諸々の根幹にあるこの業務ダメな所なんだよなあ……

グランブルーファンタジー

戦記を10周ほど周回。アイテム交換しきれてないので、もう少し遊びたい。

ポケットモンスターダイヤ(ゴーストタイプポケモンの旅2周目)

ロトムヨマワルユキワラシギラティナを連れての2周目。

ギラティナ以外はたまご孵化なので親がプレイヤーキャラだが、ギラティナは親違いなので後半までは温存。

ヨマワルはRSのゴースト旅、ユキワラシはDPのメスのみ

旅でそれぞれ使ってるのでロトムを中心に据えて遊びたいところだ。

今日ヒョウタを倒して、ソノオに到着するところまで遊んだ

週刊少年ジャンプ2025年10月27日発売の感想

ワンピース

ロックバレー編。イム様との対決も佳境。

悪魔の実を食べたてだから技名が思いつかず「”龍“〜〜〜」だけ言うカイドウ可愛い

先代の悪魔の実能力者(ボムボムとジキジキ)も出てくる傍の対決もあり面白い

ロックスも闇落ちしちゃったけど、この闇落ちと息子である黒髭がヤミヤミを求めてたのは関連あるのかしら。

ピングポング

最終決戦決着、そして物語も終わりそう。

「残り100万なんて私があげれば良かったのにな…」が示す通り、お金で始まった物語がそうでない所に落ちるのが短いながら感慨深い。

地球自体を大きなピンポン球に例える渾身の見開きも決まっており、文句なし面白い漫画だった。

おそらく来週で終わるのだろうけど、間違いなく爪痕は残せたと思う。

(これでしれっと新章突入で続いたら椅子から転げ落ちて驚こう)

ゴンロン・エッグ(新連載)

種族奴隷のように扱われていた人間主人公が、その異種族の卵を拾うことから始まるファンタジーバトルもの

主人公達の特殊能力が毒ってのは結構珍し目かしら。

連載陣的に異種族バディものが多い気がするが、おそらく同性(ヌエ、カエデガミは異性)、協力的(魔男は対立的)と、被らないようにはしているのかな。

好きな題材なのでみんな仲良く売れて欲しいが、魔男がもうすっかり看板ポジションなので打ち切りレース行方にも注目だ。

Permalink |記事への反応(1) | 00:20

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2025-10-09

じわじわ夫と嗜好が合わなくなってきた

付き合い初めの頃は2人で麻婆豆腐を食べたり家系ラーメン行列に並んだりしていた。

しかじわじわアラフィフ間近に迫った今、じわじわ脂っこいものや辛い物がどんどんだめになってきている。

先週お昼ご飯丸亀製麺野菜かき揚げをチョイスして一口食べて無理になった。丸亀製麺でさえだめかー。

夫はまだ全然食べ盛りで家系ラーメンも揚げ物も大好き。

1歳年下とはいえ、差がすごい。

年上の女房は金のわらじを゙履いてでも探せとか、やめとけー。

見た目やらなんやらはさておき内蔵が男女で違うわ。

若い(若くはない)夫には申し訳ないけど、もう脂っこい食べ物食べたくないんだよ。

君が作ってくれた肉野菜いため、美味しいんだけど、はー、にんにくと脂がしんどい…。

ゴメンな。

おばちゃんでごめんな。

Permalink |記事への反応(0) | 23:01

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