■

やっとメルカリに出品していたお品物が売れてしまった ほっとした。

ホット雑炊ひがしまるみたいな。

しんせいのいぶき

思わず京都大学応援歌「新生の息吹」を口ずさんでしまう。まもれまもれ母校の栄誉、みたいな感じで…。最初の「かいな若たん」とかの歌詞は覚えていない。

Permalink |記事への反応(0) | 09:37

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■レゼンティンのようなもの他にありますか

SNSでグラッパの飲み方のレゼンティンというものを知りました。多めの砂糖を入れたエスプレッソを砂糖が溶け切らないうちに飲み干して、その砂糖の残ったカップにグラッパを入れて飲むという飲み方です。

鍋の後の雑炊に通じるような面白い飲み方だと思いました。グラッパもエスプレッソもサイゼリヤにあるので今度レゼンティンを試してみようと思います。

このレゼンティンのように飲んだり食べたりした残りを利用してさらに楽しむ飲み方や食べ方が他にあったら教えて下さい。

Permalink |記事への反応(1) | 15:37

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■しょっぱいプロテイン

もっとあってもいいのにと思う。

今のプロテインって大概甘いから普段の食生活とは別でデザート的に摂取する必要があるんだけど、

しょっぱいスープみたいに飲めるプロテインがもっとあっていいと思う。

たしかぐんぴぃか誰かが監修した豚骨ラーメン味のプロテインとかあったと思うんだけどああいう感じのやつ。

雑炊とか作るときに入れて消化に良くてタンパク質もとれる雑炊みたいな感じにならんかなとか、

鍋とかラーメンとか作るときのスープに入れてタンパク質足すとか、いろいろ使い方あると思うんだけど。

熱しすぎるとタンパク質が変質するからダメみたいなのあるんかな。

甘味の表現は砂糖以外にも人工甘味料とかあるし(人口甘味料は毒だよ派はいったんステイ)、

何より一日の摂取推奨量が糖質と塩分では天と地ほど違うから

しょっぱいプロテイン作ってそればっか飲んでたら血圧がマッハになっちゃうみたいな弊害があるのかな。

しょっぱいプロテイン、便利だと思うんだけどなぁ。

Permalink |記事への反応(0) | 11:16

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■BMI19向け健康的体重増加プラン -外食自炊完全比較版

# BMI19向け健康的体重増加プラン - 完全比較版

##基本方針

• **目標**: 1日2,800kcal /タンパク質120g /野菜350g以上
• **比較**:イオンレイクタウン外食 vs KASUMI+自炊

---

## 30日間メニュープラン - 詳細比較

###パターンA:イオンレイクタウン完全外食プラン

30日合計（イオン外食）**: ¥133,950

---

###パターンB: KASUMI+自炊プラン（現実的詳細版）

30日合計（KASUMI+自炊）**: ¥52,260

---

---

### 2.3パターンC:ハイブリッド案

• 朝食:自炊
• 昼食:外食週2回 / KASUMI弁当週3回
• 間食:自炊（ナッツ/ヨーグルト/果物）
• 夕食:自炊または週2回外食

メリット**:

• 外食で気分転換＋栄養の偏りを補正
• 自炊で費用抑制＋栄養コントロール

試算例（1日）**:

• kcal: 2,780
• タンパク質:125g
• 費用: ¥2,200〜2,500

---

## 3. 期間別比較（30日単位）

---

## 4.メリット・デメリットまとめ

---

## 5.実践アドバイス

1. **朝食は自炊推奨**:タンパク質を確実に確保、費用も抑えられる

2. **昼食は週2回外食でバリエーション確保**

3. **夕食は自炊中心**: 肉・魚・野菜をバランスよく

4. **間食にナッツ・プロテイン・果物**を必ず追加

5. **調理時の工夫**: 1回で2〜3日分のまとめ調理で時短

---

## 6. 推奨サイクル（90日プラン）

• **1〜30日**:外食パターンA＋自炊Bをローテーション
• **31〜60日**:ハイブリッドCに切り替え、外食回数を減らす
• **61〜90日**:自炊Bをメイン、外食は週末の楽しみ程度に
• **評価**:体重、筋肉量、体調を週1回記録し微調整

---

## 7. まとめ

• **費用最優先** → KASUMI+自炊
• **手間なし＋バリエーション** →イオン外食
• **費用＋栄養＋変化のバランス** →ハイブリッド案

---

> このMarkdownをそのまま `.md`ファイルに保存すれば、外食・自炊・ハイブリッドの比較・30日間メニュー・90日サイクルプランがすべて1ファイルで確認可能です。

# BMI19向け健康的体重増加プラン - 90日分（1〜30日）

■BMI19向け健康的体重増加プラン -外食自炊完全比較版

# BMI19向け健康的体重増加プラン - 完全比較版

##基本方針

• **目標**: 1日2,800kcal /タンパク質120g /野菜350g以上
• **比較**:イオンレイクタウン外食 vs KASUMI+自炊

---

## 30日間メニュープラン - 詳細比較

###パターンA:イオンレイクタウン完全外食プラン

30日合計（イオン外食）**: ¥133,950

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###パターンB: KASUMI+自炊プラン（現実的詳細版）

30日合計（KASUMI+自炊）**: ¥52,260

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### 2.3パターンC:ハイブリッド案

• 朝食:自炊
• 昼食:外食週2回 / KASUMI弁当週3回
• 間食:自炊（ナッツ/ヨーグルト/果物）
• 夕食:自炊または週2回外食

メリット**:

• 外食で気分転換＋栄養の偏りを補正
• 自炊で費用抑制＋栄養コントロール

試算例（1日）**:

• kcal: 2,780
• タンパク質:125g
• 費用: ¥2,200〜2,500

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## 3. 期間別比較（30日単位）

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## 4.メリット・デメリットまとめ

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## 5.実践アドバイス

1. **朝食は自炊推奨**:タンパク質を確実に確保、費用も抑えられる

2. **昼食は週2回外食でバリエーション確保**

3. **夕食は自炊中心**: 肉・魚・野菜をバランスよく

4. **間食にナッツ・プロテイン・果物**を必ず追加

5. **調理時の工夫**: 1回で2〜3日分のまとめ調理で時短

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## 6. 推奨サイクル（90日プラン）

• **1〜30日**:外食パターンA＋自炊Bをローテーション
• **31〜60日**:ハイブリッドCに切り替え、外食回数を減らす
• **61〜90日**:自炊Bをメイン、外食は週末の楽しみ程度に
• **評価**:体重、筋肉量、体調を週1回記録し微調整

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## 7. まとめ

• **費用最優先** → KASUMI+自炊
• **手間なし＋バリエーション** →イオン外食
• **費用＋栄養＋変化のバランス** →ハイブリッド案

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> このMarkdownをそのまま `.md`ファイルに保存すれば、外食・自炊・ハイブリッドの比較・30日間メニュー・90日サイクルプランがすべて1ファイルで確認可能です。

Permalink |記事への反応(0) | 21:23

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■飲み会で取り分ける役とかやっぱり俺にはできない

人にやってもらってばかりの奴は何となく感じ悪いから機会があったらやろうと思っていて、こないだの飲み会で俺が一番近かったから雑炊に溶き卵入れる役やったら、手が滑って器ごと鍋の中に落とした。

慣れんことはやるべきではないという気付きを得た。

Permalink |記事への反応(3) | 04:55

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■anond:20250923180914

雑炊も簡単でうまいぞ

俺は手羽元としめじ、ネギ、ニラ、人参あたりを入れて煮込んで醤油で味付けてかきたま入れて食う

簡単でめちゃうまい

Permalink |記事への反応(0) | 19:52

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■河川の雑炊

不衛生そう

Permalink |記事への反応(0) | 09:07

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■炊き立てご飯を洗う妻

妻は炊き立てご飯の熱さと匂いが苦手で、水洗いをしてから食べる。

初め見た時はギョッとしたけど、自分が食べるわけじゃないから文句は言えない。

妻は「ちゃんと水切りすればちょうどいい感じになるよ」と言うんだけど、そういう問題じゃないと思う。

熱々で湯気が上がったもちもちのご飯だからこそ美味しいのであって、水でべちゃべちゃになったご飯なんて美味しくないと思う。

でも妻は食べる。基本的にふりかけをかけて食べる。ふりかけが水分を吸っていい感じにほぐれるのがいいらしい。

文化が違う。でもよく考えたら、自分もカップ焼きそばにお湯をかけてから食べてるじゃないか。

なあんだ、そう考えたら納得できるかな。な訳ない。

雑炊と思えば許せる？いや、おかゆと思えば許せる？かもしれない。

でもなんか、罰当たりというか、もったいない気がするのは俺だけなんだろうか。

そのうち子供ができて、子供が真似し始めたら最悪だ。子供にはこの文化を継承したくない。

ただ、どんなご飯の食べ方であろうと、同じ食卓を囲んで食べることのほうが大事だ。そう考えて納得することにする。

Permalink |記事への反応(5) | 08:02

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■anond:20250814213626

一般人として政治とはずっと距離を取っていたのに、

親しい人や家族がなくなっても耐えていたのに、

最後の最後で、敗戦の玉音放送を聞いて気持ちが爆発して、みんな日本は勝つと言っていたのに勝つんじゃなかったのかみたいな皮肉をいって感情を爆発させてたね。

ただ、その後の占領軍が配っている"残飯雑炊"と卑下している食い物があるらしいと、興味本位でならんでみたら、すげえ旨くて笑顔になる。

戦争中は物資も配給制だから材料も調味料も手に入らないだろうし。それらをちゃんと作っためっちゃ雑炊はうまかったんだろう。

そこへつなげるためのシーンでもある気もする。

Permalink |記事への反応(0) | 21:55

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■anond:20250607154945

鮎雑炊

Permalink |記事への反応(0) | 16:20

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■日本の庶民は、いつ頃から日常的に白米を食べ始めましたか？

非常に良い質問です。では、時代背景を踏まえて、丁寧に解説しましょう。

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🏯日本人が白米を日常的に食べるようになった時期

日本の庶民が 「白米（精白米）」を日常的に食べる ようになったのは、明治時代後期から大正時代にかけて、都市部を中心に普及したとされています。

全国的に一般庶民の食卓に白米が浸透したのは、おおむね大正時代末期〜昭和初期（1920年代〜1930年代） とされています。

太平洋戦争から見て、10年〜20年ほど前 のことですね。

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🌾 それ以前（江戸時代以前）の庶民の主食は？

白米は、江戸時代までは高級品であり、主に武士や富裕層の食べ物でした。

庶民、特に農民の主食は、以下のような雑穀や未精白の米（玄米・分搗き米） が中心でした。

江戸時代以前の庶民の主食例

• 玄米（もしくは七分搗き、五分搗き米）
• 麦飯（米と麦を混ぜたもの）
• 雑穀類（粟・稗・黍・大麦）
• 雑炊やお粥（米の使用量を節約するため）

特に地方や農村部では、米が貴重だったため、麦や粟、稗などの雑穀を中心に、少量の米を混ぜた「雑穀飯」が主流 でした。

江戸の町人などは、比較的白米を食べられることもありましたが、それでも贅沢品として扱われ、日常的に食べる家庭は少なかったのです。

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🌿 補足：白米が普及した理由

• 明治以降の交通・物流インフラの発展（鉄道網の整備で米の流通が拡大）
• 精米技術の向上（精米機の普及による白米の大量供給）
• 軍隊での白米支給（徴兵制度の導入後、兵役経験者が帰郷し、白米志向が広まった）
• 都市化の進展（農村から都市部への人口流入）

これらの要素が重なり、明治後期〜大正期にかけて、白米食が徐々に浸透していったのです。

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🍚 まとめ

Permalink |記事への反応(1) | 18:48

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■anond:20250527090346

鍋洗いキャンセルコンボを3つ以上繋げることができる

豚キムチ→キムチ鍋→辛ラーメン→雑炊など

Permalink |記事への反応(0) | 19:11

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■もしかして、野菜スープにオートミールを入れれば雑炊みたいになるんじゃないか！？

海外アニメの食堂でプレートにベチャって盛られるグチャグチャの食べ物みたいなやつが出来た…

味は美味しいし食感がおかゆっぽいから消化には良さそうだけど…

Permalink |記事への反応(1) | 17:30

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■[ゲーム日記]５月１１日

○ご飯

朝：朝マクド。スナック菓子。昼：歌舞伎揚。夜：豚肉、ほうれん草、椎茸、大根の鍋。ネギと大根おろしとポン酢の漬け汁。キムチたまご雑炊。間食：アイス。

○調子

むきゅーはややー。おしごとはおやすみー。

また喉と耳が痛くなってきた……

年始のときに散々苦しめられたときと同じ長引きそうな感じ。

すぐここが痛くなる。自分が嫌いになってくる。

○ポケットモンスターサファイア(イルミーゼ単騎旅)

ナギを倒すところまで。10万ボルトでサクサクですわー。

この辺で寄り道コンテンツが色々あるけど、イルミーゼは弱いからレベル上げがてら遊んだ方が良さげだなあ。

○グランブルーファンタジー

英雄武器の覚醒レベル素材集め。

これ全部平たく育てないと損するやつだな。

一つは終わらせられるぐらい集めたけど、それじゃ意味ないな。

Permalink |記事への反応(1) | 20:47

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■[ゲーム日記]５月１０日

○ご飯

朝：サンドイッチ。昼：柿の種。チョコ。夜：豚肉、ほうれん草、椎茸、大根の鍋。ネギと大根おろしとポン酢の漬け汁。キムチたまご雑炊。間食：アイス。ハイボール。サラミ。

○調子

むきゅーはややー。おしごとはおやすみー。

○グランブルーファンタジー

英雄武器クラス5の素材集め。

ヴァイキングの5凸が終わった。

これで5凸は三つとも終わったので、次は覚醒レベル上げ。

これがまた遠そうなので地道に遊ぼう。

Permalink |記事への反応(0) | 07:50

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■anond:20250421100051

どういうこと？

ソースとか雑炊って食べ終わった直後にやるでしょ

Permalink |記事への反応(1) | 10:07

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■鍋洗いキャンセル雑炊

とかフライパン洗いキャンセルステーキソースみたいに、キャンセルで後ろのコンボに繋がるレシピ教えろください。

Permalink |記事への反応(5) | 09:55

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■豆腐と卵の雑炊でよくないか？

米が高いから茶碗一杯60円くらいするんだよな

この米を使わん雑炊レシピだと、豆腐が35円、卵が25円として60円プラス調味料分で100円しないくらい

https://www.youtube.com/watch?v=49C2Txrk__0

値段的には変わらんけど味と満足感は上じゃないか？

納豆いれたら単体で朝食として十分なくらいになる

Permalink |記事への反応(1) | 19:01

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■エリーマイラブ

雑炊

Permalink |記事への反応(0) | 19:20

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■anond:20250331031429

雑炊

Permalink |記事への反応(0) | 06:39

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■しゃぶしゃぶのお店で雑炊セット（ご飯と卵）頼んで

雑炊にせず卵かけご飯にしたんだけど見つかったら怒られる？嫌味言われる程度？

今回は隙を見て素早く食べ終えたので発見されずに済んだ。

Permalink |記事への反応(0) | 19:13

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■anond:20250318085103

湯豆腐とかいう豆腐だけを茹でる食い物を、ほとんど食べたことがない。豆腐にあんま出汁が染み込まないのでは？とか、せっかく出汁とったら野菜も入れたいとか、動物性タンパク質も取りたいよなあと肉入れたりとか、肉と野菜の出汁もでたから締めにはうどんか雑炊だな、とか思ってしまって結局単なる水炊きになる。

Permalink |記事への反応(0) | 17:45

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■anond:20250131063353

大阪ですが、子どもの頃からオカンがこれでうどん作ってたから今でもめっちゃ好き。

しばらく食べてなくて、結婚してから久々出てきた時、この懐かしいおいしいのは何や！？と思ったらヒガシマルやった。

死ぬ前はこれ食べたいとまで思ってる。

母の味が湯でとかすだけのこれって知ったらオカンは怒りそうやけど。

ちなみにごはん入れて雑炊にしてもおいしい。

Permalink |記事への反応(0) | 03:45

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■お粥作りの題材がいろいろある増田酢魔ル阿ロイロイ外在だ海苔くづ湯カオ（回文）

おはようございます！

なんだか外は曇っていて雨が降りそうなのか降らないのかって感じだけど私は鞄に折り畳み傘を忍ばせさておいてあるから余裕なのよ山脈に向かってヤッホー！って叫んじゃうの。

雨降りかどうかって、

考えて傘持って行くか持っていかないかって考えている時間が無駄なので、

いつも持ち歩いているの。

それで事欠かないわ。

最近のお粥作りの私の型が決まってきたような気がするわ。

もちろんテーマは「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」ってのを念頭には置いていてそれを基本となるベースにして元にして考えるというか、

サツマイモのお粥が美味しすぎてリピしまくりってことなのよ。

あと具材もシメジに鶏モモ肉で決まり！

これで結構決まるから安定の美味しさなの。

鶏肉なんて1枚肉をそのまま鍋にぶっ込めば出来上がりに掻き混ぜたときに

お玉で掻き混ぜる衝撃の微かな力でもほろほろに崩れて一種の細かい具材のようになるから均等にお粥に行き渡るの。

一枚肉をそーっとそーっと取り出して

お皿の上でスプーンでほぐしながら食べるっつーのもなかなかお粥エンタメとしては見所のある食べ応えるところでもあるわ。

最近追加して良かったのが前も行ったけれども

押し麦ね。

これも投入して炊き込んでお粥作ると絶品だわ。

あと味付けは最初から張り切って付けない方がいいかもしれないという方向性を示唆しつつ、

それはなぜかというと、

結構お粥って1回で作る量がたくさん出来ちゃうので、

どうしても数回に分けて食べることが多くなるので途中で味変して味をチェンジして味わい深いいろいろな味に染め直すことができるってことができるから、

あえてほとんど最初は味付けしないって程度がいいかもしれない。

私が以前、

鶏モモ肉は味付けしてなくって素朴な味の鶏の鶏肉のモモ肉の味しかしないって思っていて

ちょっと下味入れた方が良いのかもしれないと思ってからまだ試してないので、

それも一度試してみようかなってガッテンガッテン！って思うほどやってみたいとは思っているけれど、

まだ実践投入はしていないところね。

研究としては

下味を鶏モモ肉にしてみるということと、

鶏肉を倍増してもいけるかどうか？ってこと。

倍増と言っても2倍ではないかもしれないし、

2倍になるかもしれないわ。

募集はしていないけれど募っていると言っているようなものよね。

1回鶏モモ肉2枚入の食べ応え充分の、

そうよ私のお粥の作るテーマの「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」に相応しい感じになると思うわ。

あれまた牛スジでやったらどうなるのかしら？

胃に優しい消化しやすいでお馴染みのお粥なのに具は牛筋入れちゃう、

いや入れちゃおうと考えているのは相対する矛盾したかんじがするけれど、

牛スジのお粥ってパンチあると思わない？

そうよこれもまた私のお粥作りのテーマでもある「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」沿う感じのパンチさは与えてくれると思うの。

ただ牛筋は下処理はした方がいいかもしれないわね。

下茹でして綺麗に洗う程度でいいと思うの。

あと分からないのは時間加減よね。

これ通常の今私が流行って流行してハマっている時間が15分でしょ？

たぶん15分じゃ牛筋を粉砕できないかもしれないし、

これは時間がどのぐらい必要なのかは研究結果の発表を披露するまで待って欲しいわ。

そして発表するときは、

「牛スジはありまーす！」って割烹着を身に纏った小保方スタイルで発表するの！

牛スジはありまーす！って自分で入れてんじゃん！

あって当たり前よね。

その当たり前のことを当たり前に研究するのが、

私のお粥研究のことであるから

牛スジの存在は認めなければいけないわ。

これはあくまで概念としての牛スジであって、

食べ応えのある私好みの牛スジに仕上がったときに始めて「牛スジはありまーす！」割烹着を身に纏った小保方スタイルで発表できると思うの。

時間はそんなにかけないと崩れないと思うから、

よっぽどじゃないと

圧力鍋の中で牛スジが煮すぎて無くなって溶けてしまうってことはないと思うのよね。

鶏モモ肉だって入れたまんまの形を保ちつつほろほろに1ミリでも触れれば崩れてしまう感じの仕上がりになっているから、

多分牛スジも対圧力鍋耐性はあると思うので、

じっくり煮込まないと崩壊しないと思うわ。

研究したい具材のテーマが増えてきて

ここで整理しておくとやってみたい具材が

「ビンテージツナ缶と塩昆布」お粥、

「牛スジ」お粥、

って2つしかないけれど、

これ1つのテーマ題材に1週間ぐらい研究の余地の期間と研究費が必要なので、

そう簡単には次の研究テーマにはなかなか移れないのが事実なのよね。

コンロが2口ある3口あるとかそういうコンロの火の数のことの問題じゃないことはタニコーの五徳のようにそのような如くなの。

作ったとて食べなきゃいけないじゃない。

ちゃんと味の検証もしなくては火が通ったかだけが研究じゃなく、

最終の着地地点は美味しさってのもあるから、

それが一番大事な重要なポイントでもあるの。

あと地味に圧力鍋の調理したあとの分解洗浄が面倒。

食洗機にツッコめないデカさなので

これも少々やっかいよ。

あと洗って乾かしたら鍋の部品を組み立てる作業！

ドモホルンリンクルを作っては分解して洗浄してまた組み立てて生産するやつかーい！ってレヴェル。

ドモホルンリンクルを作る人の気持ちをちょっと理解できるような気がしたわ。

でもさ、

なんか私の圧力鍋、

鯖の水煮を作りまくりまくりすてぃー作りすぎて、

鍋に鯖のニオイがするの。

さすがに「美味しんぼ」であった

フグ鍋をして鍛えた鍋で、

お米を入れただけで河豚雑炊ができるってところまでは育ってないけれど、

凄い鯖の香りがする私の圧力鍋は

そう言えば前回の作る工程ではそのことをすっかり忘れていたので、

鯖印象がなく、

ニオイが知らない間に鍋のは消えてしまっていたかも？って具合よ。

今度鼻に意識をフォーカスして集中して鍋の鯖のニオイが消えたかどうか感じてみるわ。

考えるより感じろ！

何かカンフーの達人が言ったような台詞だけど

お粥作りにもそういうことが共通しているのよねきっと！

だから私が洗濯物をしてタオルを干している作業も、

お師匠様いい加減洗濯物を干すばかりの修行者なくて手合わせしてくださいよーって弟子が言って、

それなら掛かってきなさいってお師匠様が言うじゃん、

でも弟子はいままでお洗濯の干すことしかやってなかったからいきなり師匠と手合わせといっても戸惑うの。

でもお師匠様はいいから掛かってきなさい！って言うの。

弟子は仕方なくお師匠様に手合わせするんだけど、

そしたら、

洗濯物を干す作業の動作がカンフーの型になっていてお師匠様と十分に手合わせできちゃったー！って感じで無駄では無いと思うから、

私もお洗濯しながら、

幸い圧力鍋はそんなに火加減見張っていなくても良いので、

その隙にお洗濯をしてタオルとかを干すの！

きっとそれが美味しいお粥にも繋がるのよ。

ビンテージツナ缶や牛スジを使ったお粥の研究も

きっと上手くいくはず！

私はそう願っているわ。

いい加減四の五の言っていないで、

随分前に洗濯物が終わってブザーがピーピー鳴いて知らせてくれている洗濯機を無視しているわけにはいかないので

いい加減タオルお洗濯物干してくるわ。

今日は曇りで雨降りそうだけど

よく乾いてくれると良いなぁ。

あーした天気になーれ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

今朝方全部お粥を食べきってしまったので、

サツマイモとシメジと鶏モモ肉のお粥よ。

次の題材に取りかかろうと思えるシーズンね。

牛スジは気合い入れないといけないので

今始めるいいチャンスの機会かも！

チャンス掴みたいじゃない？

そんな美味しくお粥をいただいたところで

お買い物考えておくわ。

デトックスウォーターは

朝起きたら便利過ぎる電気ポットの70℃に沸いたお湯は

ホッツ白湯ストレートウォーラーにちょうどいいのよね。

もうずっとこの時期めんどくなのでホッツ白湯ストレートウォーラーでいいわ！って

そう思うけれど、

今日は梅干しをインして

適宜お好みで潰してもいいので

梅ホッツ白湯ウォーラーにしてみました。

梅のクエン酸が身体にいいわよ。

朝の温活が捗るわ。

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

Permalink |記事への反応(0) | 08:45

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