
はてなキーワード:果物とは
クリームパンを食べることは、栄養面(高糖質・高脂質・高カロリー)において過剰摂取や血糖値スパイクの懸念があるものの、食べる行為自体が悪ではなく、頻度やバランス次第です。特に日常的な習慣となると、糖尿病や生活習慣病リスクを高める可能性があるため、間食として楽しむなど上手な管理が推奨されます。
カスタードクリームと精製小麦により、1個で約300〜400kcalと高カロリーな場合がある。
バターやラードが多用されており、中性脂肪を上げる原因となる。
血糖値の急上昇:血糖値スパイクを引き起こしやすく、疲れやめまい、糖尿病リスクにつながる。
市販の菓子パンには、食品添加物やトランス脂肪酸が含まれる場合がある。
血糖値が上がりにくい時間帯や、活動前のエネルギー補給として食べる。
一方、政治家が車中でクリームパンを食べている様子が「態度が悪い」と批判されたケースでは、その状況や背景(動画の切り抜き)が問題視されただけであり、クリームパンの摂取そのものが悪いわけではないという見方もあります。
こんなにブコメもらえると思ってなかったよ。
以下、もらったコメントを読んでのあれこれだ。
俺も最初は「白飯だけ(おかずは買う)」からスタートだったよ。
次に「白飯+魚の缶詰とかレトルトカレーのみ」、次に「味付けしてない野菜を入れてみる」「野菜に味付けしてみる」「ちくわとか足してみる」みたいな順を経て今の状態になってる。
どの段階で満足するかは各自の自由だから、しんどくならないところで続けてくのがいいと思う。
そもそも毎日外食や惣菜購入でも困らん金があればそれで解決やし…俺も優雅にシャウエッセン買いてーよ…徳用ウインナーぶつけんぞ…
俺のモチベはただただ食い意地だ。量少ないのがやだとか同じもんばっか食いたくないとか、それだけ。
あれこれおかずを作るのも、単に飽き性だからだ。
白飯+肉野菜炒め弁当オンリーだった時期もあるが、毎日それだとなんかすぐ飽きてな。
試行錯誤した結果「肉おかず1種+野菜おかず2種+たまご1個を最長3日分」が、味付けのバリエーション少なくても、飽きにくいと気づいた。これは人によるだろうから色々試してみてほしい。野菜いらんとか、あっても1種でいい人もいるだろうし、たまごがなくてもいい人もいるだろう。
俺は調理がそんなに苦じゃない(自分の食いたいものを食いたいように作れるから)から続けられてるってのは正直ある。
もちろん作るのがダルい時もある。ソーセージ焼くだけ時もあるし冷食も使う。
自分がどれくらい金使えて、どういう味を求めてて、どれくらい調理できるかをうまく調整していけばいいと思う。
朝詰めるの面倒な人はこれがいいよな!
ちなみに俺も夜詰め冷凍弁当やってみたことはあるんだが、色んな理由で朝詰める方に傾いてしまった。
理由は
・うちの冷蔵庫がめちゃくちゃ古くて冷凍スペースが狭い(致命的)
・たまご好きだから入れたいがたまごは冷凍向いてない(工夫が必要で面倒)
・なんかべちゃっとしがち(これも工夫すれば回避可能なのはわかるが工夫が面倒)
で、俺はそんなに朝弱くないタイプなので朝詰め派になった。
これは実際にやってみて「自分にはどれが合うか」を試していくのがいいと思う。冷凍が合う奴も多いと思うからトライあるのみだな。
これもわかる。俺もやってた。
夜→朝→昼で朝メシ挟んでるから連続じゃないじゃんと言われそうだが、朝メシが簡素だとリセットした感がでなくてさ…また同じの食うのかよという気持ちになってしまいがちなので、昼と夜は別メニューにすることに落ち着いた。飽きない奴はこれが調理の手間も省けていいと思う。
夜詰め派が多いのもわかる。俺も朝弱かったら夜詰めてると思う。俺は朝強いのと、夜の方が疲れてて詰める作業がダルいと思ってしまう派なので、朝に詰めてるだけだ。
夜詰めも食中毒がーとか言われそうだが、冷蔵保存できるなら大丈夫だろ。最終食べるのは自分だし。自分のやりやすいやり方を模索していこう。
やっぱタッパー派多いな。俺は感覚的にドーム型の弁当箱が詰めやすいという結論に至ったのでこれをすすめてるが、タッパーでも全然いいと思う。わざわざ弁当箱買うのはなぁーという奴はタッパーでいけ。
そら松屋とかサイゼとかが近くにあるならな。ねーんだよ。俺はラーメン屋しかねーんだよ。そのラーメンも今どき500円では食えねーんだよ。
環境(安い店が身近にある)と量によってはそうかもな。ただ、それなりの量食おうとすると高くなりがちじゃね?ついでに野菜も食べようなんて思ったら尚更。ので、初期投資(調味料や器具を揃えるなど)さえ乗り切れれば自炊悪くないぞ。
あ、洗い物が死ぬほど苦手な奴は買って食ってした方が体感コスパいいのはある。俺はそんな苦にならんから自炊してるが、自炊は常に洗い物と生ゴミ処理がつきまとうからな。
ここも手間と金のバランスだよな…俺も本当は白米冷凍する時はごはん用タッパー使えば節約になるのわかってるんだけど安物ラップで使い捨ててる。他はなるべく使い捨てしないようにしてるけどここだけな…これも自分でどうバランス取るかだよな。
うるせーよ。結構食う方なんだよ。そのせいで食費がかかるんだよ。だから弁当作ってんだよ。俺だってちんまりした飯で満足できる体になりてーよ。健康診断ひっかかってないからセーフだと思ってるぞ。
あと言われて気づいたけど、俺の弁当、完全デスクワークの奴には高カロリーすぎかもしらん。俺はそれなりに動くからこれくらい食うけど、動かないならデブ製造機になる可能性がある。自分の運動量に合わせて調節していけ。
スープジャーとかおにぎらずとかサンドイッチとか、俺は今まで考えたことなかったよ。みんな色々作っててすげーな!
果物は皮むいたりするのが面倒で、バナナ以外あんま食わないんだけど、栄養面考えたら取り入れた方がいいんだよなぁ。
書いてくれてありがとな。参考にさせてもらうよ。
昔と比べると小さくなってるよな…カレーの頻度下がるよな…辛いな…
一緒の奴いて嬉しいよwwやっぱこれだよなww
正直もっと「なら年収あげろよ」とか叩かれるかなーと思ってたから、みんな優しくてびっくりだよww
みんなの弁当作りも知れてよかった。書いてよかったよ。
ちなみに昨日の夕飯は、半端に余った弁当用の小松菜おひたしもぶちこんだ豚ひき肉辣油うどんともやしの中華風サラダだ。
なるべく半端に余らないようちょっと多いなとか思っても弁当に詰めちまうようにはしてるんだが、余る時は余る。
余ったら夕飯の足しにする。でもそのままだと俺は飽きるから、何かにぶちこむ。
実はぶちこみやすいというのもあって、元々味付けが「ナムル」か「白だし」メインなんだwwこいつらは薄めに味付けしとけば、後からみそ汁でもうどんでもカレーでも鍋でも余裕で足せるからな。
もやしみたいな緑でも赤でもなく弁当に入れても存在感出せない奴は夕飯用作り置きにする。中華風は焼肉のたれに酢を足せばそれっぽい感じになるぞ。面倒でなければ砂糖もちょい入れするとうまい。うどんだけでもいいが副菜があるとなんかちょっと潤うぞ。
俺がアボカドの輸入担当してたときの知識からざっと適当に説明するとだな、
まず、アボカドの種がでかいのは、もともと食べられることを想定してたのが人間じゃなくて、マンモスみたいなデカい動物だった名残なんだよ。
でかい動物に丸飲みされて、フンと一緒に遠くへ運んでもらう、そのためのサイズってわけ。
じゃあ今なんで小さい種にしないかっていうと、品種改良って時間もカネもめちゃくちゃかかるのよ。現場としてはね、
「病気に強いか」「たくさん実るか」「日持ちするか」「味がいいか」
このあたりがまず最優先。
種をちょっと小さくするためだけに、何十年もかけて大規模に改良するうま味が、正直あまりない。
それにアボカドって、木が実をつけるまで何年もかかるし、タネから育てると親と同じ性質が出にくいから、
「試して→結果を見る」の一サイクルが他の作物より重いのよ。
だから狙った形の品種改良を進めるのが、ほかの果物よりも一段ハードなんだ。
で、もう世界中の市場もお客さんも、「アボカドってこういう大きい種の果物だよね」って前提で受け入れちゃってるからさ。
雑食ではあるんだけど、お肉とか虫とか根っことかの類を除くとだいたい半分くらいの栄養を果物で賄ってるのね。
それで、人間も昔はそういうふうにして果物を食べていた。この果物はナッツとかも含む。
日本だと、シイの実なんかは炒ったりアク抜きをしなくてもそのまま食べられます。
ノイチゴ、クワ、ヤマモモ、ハシバミの類、アケビ、そういったものを食べていて、
ナッツ類はある程度の貯蔵も効いた。
栗も生で食べられるね。旧石器時代には栗の木を選択的に増やしていた形跡があって、
これは想像するいわゆる「農耕」、穀物農業以前の農耕といわれています。
というのは、そのあたり一帯に生えているクリの木が周囲のクリに比べてDNAが一定で、
採取移動の生活の中で、次に回ってきたときに栗がたべられるように、
小麦に関しては、パン小麦の発明が人類の農耕に大きく貢献したといわれていて、
小麦の原種ってこう、もみがらが多いけど熟したときにタネがバラバラにならない種類と、
タネがバラバラになっちゃうけど実がいっぱいつく種類があるんだけど、
これを掛け合わせていって、実がいっぱいついて穂のまま収穫できる小麦を作ったのが
だいたい前9000年ころから小麦の栽培と改良は始まったとおもわれていますね。
何を切った包丁から洗うべきかについて、妻とレベル1ぐらいの喧嘩をした。
私が子の離乳食の準備をしてた際、りんごを切った包丁を水ですすいでニンジンを切り始めようとしたのを妻に見られたのが発端だった。
妻の言い分では、何かを切った包丁は次のものを切る前に必ず洗うべきらしい。
一方私は、りんごもニンジンも既に何度も与えてる食材なので仮に何かが混ざったとしてもアレルギーの心配はないし、りんごを切っただけの包丁をいちいち洗剤をつけたスポンジで洗うのはやりすぎだと思う。
これをきっかけに、「じゃあ何を切った包丁からあなたは洗うの?」という質問が飛んできた。
「少なくとも、野菜と果物は多分洗わなくてもいいや、バナナみたいな粘っこいものをみじん切りしたら洗わないとちょっと気持ち悪いけど我慢できる、刺身もよく水で流したら我慢できなくはないけど、生肉は何であろうと洗わないと無理」ということを答えたら、ズボラ過ぎると言われてしまい、全て洗う運用で我が家は統一することになった。
実際のところ、これって俺が本当にズボラ過ぎるのか、妻が神経質すぎるのか?
シズラー(Sizzler)は一般的なサラダバーよりも単価設定が高いため、「元をとる」には戦略的な動きが不可欠です。シズラーのサラダバーは単なる「野菜」だけでなく、デリ(惣菜)、スープ、パスタ、デザートまで含まれる「フルコース」として考えるのが攻略のコツです。
「サラダバー単品」もっとも効率よく元をとる方法は、「プレミアムサラダバー(単品)」で勝負することです。メイン(ステーキ等)を頼むと、それだけでお腹がいっぱいになり、高単価なサラダバーを堪能できなくなります。シズラーのサラダバーには「タコス(肉料理)」や「グラタン」「パスタ」があるため、メインがなくても十分満足できます。
シズラーのラインナップの中で、特に原価や満足度が高いものは以下の通りです。
シズラーのフルーツ(メロン、パイナップル、季節の果物など)は非常に品質が高く、スーパーで購入すると高価なものが多いです。デザートの前に「フルーツ盛り」を作るのが鉄則です。
「クスクスのサラダ」や「シュリンプサラダ(あれば)」など、家庭では材料を揃えるのが大変な多国籍・多食材のデリを優先しましょう。
シズラー名物。これ自体は小麦粉ですが、「これだけを食べに来る価値がある」と言われるほどの看板メニューです。注文時に枚数を聞かれますが、あえて少なめに頼み、常に「焼きたて」をおかわりするのが最高に贅沢な攻略法です。
| 順番 | メニュー | 戦略ポイント |
|---|---|---|
| 1枚目 | チーズトースト | まずは焼きたてを1枚。胃を動かします。 |
| 一皿目 | 生野菜&高級トッピング | ブロッコリーやトマト、ナッツ類を中心に。ドレッシングは控えめに。 |
| 二皿目 | 季節のデリサラダ | 自分で作れない手の込んだ「お惣菜系」を全種類少しずつ。 |
| 三皿目 | オリジナルタコス | トルティーヤに肉、レタス、チーズ、アボカドディップ(高単価!)をたっぷりと。 |
| 中締め | スープ&カレー | スープは3種類ほどありますが、具だくさんなものを選びましょう。 |
| 最後 | フルーツ&ソフトクリーム | フルーツをソフトクリームにトッピングして「高級パフェ」を自作。 |
ティーバッグの紅茶を濃いめに出し、ソフトクリームのマシン横にある牛乳(またはソフトクリーム自体)を少し混ぜると、非常に濃厚で美味しいドリンクになります。
「ポテトサラダ」や「パスタ」といった炭水化物でお腹を膨らませず、「フルーツ」「デリサラダ」「タコスのアボカド」を重点的に攻めるのが、シズラーのサラダバーにおける賢い戦略です。
https://togetter.com/li/2648227
AKIRAの例のポスト。批判多いけど正直気持ちわかるんだよなあ。
たとえば「おさるのジョージ」ってあるやん。あれなんか見てると
道路に飛び出して、運転手がびっくりして急ブレーキ。軽く事故ってる描写なんかもある。
果物持ったひとにぶつかって道路にぶちまけたり、脚立でペンキ塗ってる人をぶっ倒したり。
それらシーンが、ただ「喜び」を表現したいだけの舞台装置として出てくる。
俺はそういうのものすごい苦手なんだよな。ふつうに「あぶねえだろ!」て思っちゃう。
ちょっと違うけどEVAなんか見ても同じようなこと思ったな。さいごの映画版か何かで
障害物がやたらギリギリに落ちてくるの。0.1秒でも判断狂ったら死んでるってシーンが
やたら続くの。ただ観てる側をハラハラさせたいだけの何の意味もない演出だ。
VIVANTでもあったな、どっかのボスが自爆するシーンでギリギリまで銃を撃たないとか、
どう考えてもリスクが高いだけで何の意味ない行動。これらの共通点は一つだけ。
ただ「危険描写を見せたいだけ」っていう作りての意図が透けて見えちゃってるってことだ。
その瞬間、俺はこう思う。
「ああ、なんか作り物観せられちゃってるなあ。。。」
物語のそとに叩き出されるんだ。
大好きな大好きな、おばあちゃんがなくなった。
まだ日が昇らないくらいの朝だった。
朝一番の新幹線に乗って向かっているから、どんな様子だったのかは何も聞けていない。苦しくなかったらいいな。
10年くらい前から、救急車を呼んでは緊急入院する、を繰り返す状況だった。
きっといつもの、お騒がせなおばあちゃんらしい、周りを散々ハラハラさせてケロッと退院する、お決まりのパターンだって願っていた。
でも、気分屋な女優さんみたいなおばあちゃんだから、深々と雪の降る新年初まりたての朝に、最高のシチュエーションとばかりに、ふっと息をひきとってしまうんじゃないかって、予感もしていた。
本当にそうなって、ぽかんとしている。
しゃべれるけど酸素マスクしてるから電話は出られないと聞いて、一晩もたたなかった。一瞬だった。
みんなに、またお騒がせしてーって怒られるのがおばあちゃんなのに!
おばあちゃんと帰りの時間を共にしようと、ミシン教室の前に何台もの車が待ち構えていたらしい。
行きたいところがあれば、適当なアッシーくんを呼び出したら連れて行ってくれたのよって、いくつになっても大きなパッチリおめめで自慢してくるの。
おばあちゃんの病気は数々の女性スターがなくなった病と同じで、そこまでスター性をおびなくてもさあ、とつっこみたくなってしまう。
モテモテ属性とはあまり結びつかないけれど、おばあちゃんは生き物とともに生きる人だった。
庭に立派な家庭菜園と花畑を開拓して、海に釣りに行き、山に登るのが好きだった。
庭に植えて育てた芋やら、大根やらを掘れと言われて、わたしがミミズにびびって全然手を動かせないでいたら、容赦なく怒る厳しさもあった。
都会っ子に土いじりは厳しいて。
小さい頃は、わたしが遊びに来るとなると、トイザらスでバカでかいプールに可愛い浮き輪を買って、スタンバってくれていた。
幼稚園とか小学校で必要だった布製品(お弁当袋とか、ランチョンマットとか)は全部おばあちゃん製。わたしの足が大きくなるのに合わせて、毎年毛糸の靴下を編んでくれた。
ワンピースもズボンもたくさん作ってくれた。わたしの大切な大切なオートクチュール。テーラーおばあちゃんの逸品たち。
年始のお餅も、おともの餡子も、冬の干し柿も、季節のちょっと不揃いな野菜や果物も、全部おばあちゃん製。
もう食べられなくなっちゃうんだ。
就活の面接の15分前は必ず電話した。わたしの良いところはこんなにあるんだから、大丈夫って言ってくれた。
ふふって思わず笑ってしまう話をして、ちょっと表情がほぐれたら、いってらっしゃいって送り出してくれた。
就活の面接は1つも落ちることがなかった。おばあちゃんの大功績だと母以外に自慢したくて、書いてしまいます。
わたしは長いこと彼氏がいなくて、でもずっと一緒にいたいなと思う人もいなくて、もう1人の祖母には早く相手を見つけなさいと心配されていた。
でもおばあちゃんは、いいなって思う人が現れなかったら1人でいいのよって言ってくれていた。
元モテモテお嬢様が真剣な表情で言うものだから、わたしはすっかり安心できた。
最近結婚して、夫とともに結婚の挨拶に行ったら、すっかり気に入って、夫のことまで孫のように可愛がってくれた。
おばあちゃんはもうほとんどごはんが食べられなかったけれど、一緒に手巻き寿司を囲んで、そのときの夫の言葉と所作で、この人なら大丈夫と見抜いたらしい。
わたしが選んだ人だから大丈夫、なんて生ぬるいことは決して言わないおばあちゃん。おばあちゃん自らジャッジしてくれてありがと。
社会人になってからも年に1, 2回遊びに行っては、ベッドと襖の隙間におさまって、ふわっと、ぎゅっの間くらいの力で手を握って、話を聞いてもらった。
母をよろしくねって言われたこともあった。おばあちゃんなりに色々と考えていたのだろう思う。任されました!
新幹線から、雲ひとつない青空に綺麗な富士山、まだ空が重たく曇っている雪の降り積った田園風景、ピーカン晴れの西の都市を見ていたら、色々な景色が楽しめる日にのぼっていったのだと思えて、なんかその貪欲さがおばあちゃんらしくて、少し心が晴れてきた。
あともう1駅だし、締めようと思ったら、やっぱりまだまだ泣きそうです。
長い闘病生活、よく頑張ったね。おつかれさまでした。
とある街の郊外に、名のある豪邸がひっそりと佇んでいた。周囲の高い塀に囲まれたその邸宅は、外の世界とはまるで別次元に存在しているかのようだった。中でも最も注目すべきは、豪邸の庭に住む一匹の鹿だ。鹿の名前は「ゴゼアール」。だが、呼ばれているのは「GoThere(ゴーゼア)」であり、その名前に込められた意味は少し皮肉が効いている。
ゴーゼアは、他の鹿とは少し違っていた。彼は決して野生の鹿ではない。豪邸の庭に生まれ、贅沢な生活に慣れ親しんでいた。彼はその豪邸の住人たちにとって、もはや「ペット」のような存在になっていた。鹿がエレガントに庭を歩く様子は、どこか不自然で、どこか滑稽だった。
「GoThere、こっちに来て。」
住人の一人、アリスがゴーゼアを呼ぶ。その呼びかけに、鹿は優雅に歩み寄る。彼の足元には、緑の芝生が整然と敷き詰められ、その上に金色の木製のベンチが置かれている。家の中には、広大なシャンデリアが吊るされ、音楽が常に流れている。そのすべてが、何とも言えぬ虚しさを感じさせる。
アリスはそう言って、ゴーゼアのために皿を準備する。豪華な肉料理やサラダ、果物が並べられ、鹿はそれを無表情で食べ始める。しかし、その顔には満足感もなければ、喜びも見られなかった。まるで、ただ与えられたものを無機的にこなすだけの存在のようだ。
「彼は本当に幸せなのかしら?」
アリスがふとそんな疑問を抱くのも無理はない。ゴーゼアは、物理的にはすべてが与えられ、必要なものはすべて手に入っている。しかし、どこかで彼自身がこの生活に疑問を抱いていることを、アリスは感じ取っていた。
豪邸の中で過ごす時間は、外の世界と切り離された時間だった。家の周りには、決して交わることのない高い塀が立っており、ゴーゼアはその中で完全に隔絶された生活をしている。ある日、彼は庭の隅に一つの小道を見つけた。塀の隙間を越え、道を進んでいくと、彼は初めて広がる大自然の景色を目にする。深い森、広大な草原、そして空に舞う鳥たち。それはまるで、別世界から呼びかけているかのように感じた。
「私、ここに戻らなくてもいいんだろうか?」
ゴーゼアは足を止めて、その問いを自分に投げかけた。しかし、すぐにその考えは頭から追い払われた。彼は振り向き、豪邸の方向に目を向ける。そこには、彼が食べるべき料理、彼が寝るべき豪華なベッド、そして何よりも彼を待つ「飼い主たち」がいる。
「戻るべきだ。」
ゴーゼアは、再び庭の中へと足を踏み入れる。その瞬間、彼は自分の運命を悟る。外の世界に自由があったとしても、彼はそれを求めることなく、ただ与えられた世界に戻っていく。それが彼の役目だった。
「おかえり、GoThere。君がいないと、なんだか寂しいわ。」
ゴーゼアは黙って彼女を見つめる。
彼の目には、まるで何も映っていないかのようだった。
ちょっとちょっとそこの増田さん、あなた年末になったら掃除するでしょ
まあそこは本題じゃなくてさ、その時に災害用品見直しした人きっといるよね?
災害用品の中でさ、食べ物、あれの賞味期限切らす事よくあると思うんだよね
ちゃんとローリングストックをやってる人もいるとは思うんだが、それでも切れる事、あるでしょ?
でね、そこで相談なんだが
https://www.family.co.jp/sustainability/fooddrive.html
ローリングストックってさ、買ったんだから食べないともったいない!!
みたいなお気持ちだったと思うんだが、フードドライブに入れる場合はさ、別の考え方ができるわけよ
つまり期限の利益の部分だけ自分たちの保険として利用するわけ、んで消費部分は寄付として使えるって寸法
さすがに賞味期限きれた食品は困るんでやめてね、でも切れる前の食品(集荷、お届けがあるから賞味期限残2ヶ月は欲しい)なら
いれてほしいんだよね。
てか今の日本だと3月と9月に見直しするじゃん? つまり半年ごとに見直すじゃん?
だから来年4月までに切れるやつはさ、今すぐもっていってさ、来年の3月に見直すとき10月までもたないやつは全部フードドライブに入れて欲しいわけよ
フードドライブから団体までに運び、そのあと団体から各家庭にいくため消費期限が間に合わず切れたり腐っちゃうからファミマで野菜や果物は無理なんですが、地元の子ども食堂などの団体に直接お電話してから持ち込んでいただけるとありがたいです
https://kodomohot.jimdofree.com/%E3%81%93%E3%81%A9%E3%82%82%E9%A3%9F%E5%A0%82/
こういうのですね。
ただ月1程度の開催が普通なんで、時期が合わないから今はごめん受け取れないっす...ってなることもあるし電話までするのはめんどくせえわなってなるお気持ちもよーくわかるんで、どうしても敷居が高くなるんですよね...ちなみに冷凍食品とかも持ち込みは結構厳しくて、そんなでけえ冷凍庫ないから受け取れねえわってなります...
ちなみにですが今から学校が冬休みにはいるため片親とか親がご飯作れないご事情のおうちは子供が自分たちでご飯を用意しなきゃいけなくなります
なので災害食の缶詰とかカップ麺とかパスタ麺とか、ホットケーキの粉とか、長期休暇の時期は必要数増えやすく、災害用品の更新時ぜひご検討おなしゃす。
イタリアンのドルチェ(デザート)は、地域ごとに特色があり、甘いものが大好きな人にとっては魅力的なラインナップが揃っています。代表的なドルチェの種類をさらに詳しく紹介します。
1.ティラミス (Tiramisu)
イタリアを代表するデザートのひとつ。ティラミスは、マスカルポーネチーズ、卵黄、砂糖、コーヒーに浸したビスケット(サヴォイアルディ)、ココアパウダーを層にして作られます。軽くてクリーミーな食感と、コーヒーの苦味とチーズのまろやかさが絶妙に絡み合います。
•バリエーション:伝統的なコーヒー風味の他にも、フルーツ(ラズベリーやピーチなど)を使ったものや、リキュール(アマレットやマルサラワイン)を加えたものもあります。
2.カンノーリ (Cannoli)
シチリアの名物デザートで、揚げたサクサクの筒状のシェルに、リコッタチーズをベースにした甘いクリームが詰められています。中身にはチョコチップやフルーツの皮を加えることもあり、外側のシェルがカリカリとしているのが特徴です。
•バリエーション:リコッタチーズにオレンジピールやピスタチオを混ぜたもの、またはフルーツをトッピングしたものも人気です。
3.パンナコッタ (Panna cotta)
「煮たクリーム」という意味のパンナコッタは、クリーミーで滑らかなデザートです。生クリーム、ミルク、砂糖を煮て、ゼラチンで固めたものです。冷やして固めた後、果物のソース(フルーツソースやカラメルソース)をかけて食べます。
•バリエーション:バニラ風味が定番ですが、ベリー系のソースやカラメル、チョコレートソースをかけてアレンジされることもあります。
4. ゼッポレ (Zeppole)
ゼッポレは、揚げたドーナツのような形をした甘いペーストリーで、特にイタリアの祝日やお祭りに食べられます。外はカリッと、中はフワっとした食感で、粉砂糖をまぶして提供されることが多いです。
•バリエーション:クリーム(カスタードやリコッタなど)を中に詰めたり、シロップをかけて食べることがあります。
5.リモンチェッロのゼリー (LimoncelloJelly)
イタリア南部のナポリやアマルフィ海岸地方で人気のリモンチェッロ(レモンのリキュール)を使ったゼリーです。リモンチェッロの風味が凝縮されており、甘さと酸味が絶妙なバランスを保っています。軽くて爽やかなデザートで、食後にぴったりです。
6. ババ (Babà)
ババは、イタリアのナポリ地方発祥のデザートで、スポンジケーキがシロップ(ラム酒やマルサラ酒)にしっかりと浸されています。外はしっとりとして、アルコールの風味が効いています。たまに生クリームやフルーツを添えて提供されることもあります。
セミフレッドは「半冷凍」という意味で、アイスクリームのような冷たいデザートですが、食感はアイスクリームよりも少しクリーミーで柔らかいのが特徴です。チョコレート、フルーツ、ナッツ、リキュールなどを加えたバリエーションが豊富です。
「ナッツのケーキ」という意味で、くるみやヘーゼルナッツを使った濃厚なケーキです。シンプルな材料で作られることが多く、ナッツの香ばしさと甘さが絶妙なバランスを保っています。
イタリアのアイスクリームで、クリームベースで作られることが多いですが、ジェラートはアイスクリームよりも乳脂肪分が少なく、空気をあまり含まないため、密度が高くて濃厚な味わいになります。シンプルなフレーバー(バニラ、チョコレート、ストロベリー)から、ピスタチオやティラミス風味、さらには地域によってはハチミツやバジルなど変わり種のフレーバーもあります。
サヴォイアルディは、スポンジケーキの一種で、イタリアンデザート、特にティラミスやゼリーのデザートでよく使われます。ふわっとした軽い食感が特徴で、しばしばコーヒーやリキュールに浸して使用されます。