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はてなキーワード:小麦粉とは

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2026-02-13

から創作料理して大失敗した…😟

おからパウダーが大量に余ってたので、もうこれ、小麦粉の完全な代替として、

丁度、牛乳タマゴあるし、混ぜて焼いたらホットケーキっぽい何かにならんかな、と思って混ぜたら、牛乳足らなくて、

じゃあ、水を足すか、と水を足して、焼いたら、凝固しない、片面が焼きあがらない、ぐじゃぐじゃしてる、ひっくり返せない、

これじゃ、おからじゃん…、って、あー、おからだよな…😟

最近、別件でAI相談して、こういう順番でやったらいいよ、と助言されたんだけど、なんか機械命令されるみたいで癪だったんで、

俺はAIとは違う順番を選択するぞ!俺は機械には屈しない!自分の頭で考える!と実行したら失敗して、結果的AIが正しくて、なんか負けた感がしたんだけど、

じゃあ、料理勝負や!みたいにAI相談したら、そんなん、もうどうしようもないやろうけど、タマゴは天然の凝固剤、タマゴ増やせや、駄目かもしれんけど、

みたいに言われたんで、タマゴ増やしてみたけど、やっぱり駄目っぽい…😟

とりあえず、フライパンにある、炒りタマゴでもない、炒りおから?謎の物体は、まあ適当に食すとして、

デカ盛りカップ麺の空き容器内にある、残りはどうしようか、

とりあえず、ホットケーキミックスを買ってきて、そいつと混合して、また焼いてみて考えるか…😟

うああああああああ!😟

Permalink |記事への反応(0) | 05:07

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2026-02-11

「四毒抜き」とは歯科医師吉野敏明氏が提唱する「小麦粉」「植物油」「乳製品」「甘いもの」を摂らない食事法。

これに加えて「食品添加物」「遺伝子組換え食品」「農薬」「化学肥料」「除草剤」を「五悪」と呼ぶ。

Permalink |記事への反応(0) | 03:38

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2026-02-03

警察官の前でビニール袋に詰めた小麦粉落とした時は人生終わったと思った

学校の実習で

ビニールに詰めてこい言うから

仕方なく詰めて

それをさ落としちゃったの

したら警察官がいてさ

ほんとひどい。

Permalink |記事への反応(1) | 12:41

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2026-01-23

バイアス

小麦粉でバッキバキよ!

Permalink |記事への反応(0) | 22:31

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2026-01-21

味噌って小麦粉と合わなくないか

ほら、パン味噌って合わないじゃん?

パスタ味噌も合わない

ピザ味噌も合わない

お好み焼き味噌も合わない

たこ焼き味噌も合わない

天ぷら味噌も合わない

コロッケ味噌も合わない

クレープ味噌も合わない

クッキー味噌も合わない

ケーキ味噌も合わない

ドーナツ味噌も合わない


小麦粉って味噌と合わない運命なんだよ

Permalink |記事への反応(2) | 22:34

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anond:20260121175745

ワイはお好み焼き小麦粉だけで作るやで

山芋かいらんねん

Permalink |記事への反応(0) | 19:52

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小麦粉で作られた神木龍之介

Permalink |記事への反応(1) | 11:26

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2026-01-18

anond:20260118193102

うどんはシコシコ+つるつるがセットじゃないとなんか厚い小麦粉生地噛んでるだけみたいにならね?

Permalink |記事への反応(0) | 19:32

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2026-01-11

anond:20260111075327

専用粉は楽だけど小麦粉にほんのわずかな成分を足したにすぎない

ベーキングパウダーさえ別にあれば小麦粉にまぜてほぼ同じ

コスパだと2倍差ぐらいあったりする

Permalink |記事への反応(0) | 08:06

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小麦粉っていつ使うんだろう

お菓子ホットケーキミックス使うし、

お好み焼きお好み焼き粉使うし、

天ぷら天ぷら粉使うし、

1kg買ったけど、持て余してる

元々は唐揚げ作る時に買ったんだ

でも唐揚げ小麦粉はそんなに使わないんだよね

仕方ないし、カスタードでも作るか

Permalink |記事への反応(1) | 07:53

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2026-01-10

シズラーサラダバー攻略する

シズラーSizzler)は一般的サラダバーよりも単価設定が高いため、「元をとる」には戦略的な動きが不可欠です。シズラーサラダバーは単なる「野菜」だけでなく、デリ惣菜)、スープパスタデザートまで含まれる「フルコース」として考えるのが攻略のコツです。

1.究極の選択:メインを頼まない

サラダバー単品」もっと効率よく元をとる方法は、「プレミアムサラダバー(単品)」で勝負することです。メイン(ステーキ等)を頼むと、それだけでお腹がいっぱいになり、高単価なサラダバーを堪能できなくなりますシズラーサラダバーには「タコス肉料理)」や「グラタン」「パスタ」があるため、メインがなくても十分満足できます

2. 狙うべき「高単価・高品質食材

シズラーラインナップの中で、特に原価や満足度が高いものは以下の通りです。

「旬のフレッシュフルーツ」:

シズラーフルーツメロンパイナップル、季節の果物など)は非常に品質が高く、スーパーで購入すると高価なものが多いです。デザートの前に「フルーツ盛り」を作るのが鉄則です。

デリサラダ和え物)」:

クスクスサラダ」や「シュリンプサラダ(あれば)」など、家庭では材料を揃えるのが大変な多国籍・多食材デリを優先しましょう。

チーズトースト」(無料・おかわり自由):

シズラー名物。これ自体小麦粉ですが、「これだけを食べに来る価値がある」と言われるほどの看板メニューです。注文時に枚数を聞かれますが、あえて少なめに頼み、常に「焼きたて」をおかわりするのが最高に贅沢な攻略法です。

3. 「シズラー・フルコース」構築術

元をとるための、理想的な順番をご提案します。

順番メニュー戦略ポイント
1枚目チーズトーストまずは焼きたてを1枚。胃を動かします。
一皿目生野菜&高級トッピングブロッコリートマトナッツ類を中心に。ドレッシングは控えめに。
二皿目季節のデリサラダ自分で作れない手の込んだ「お惣菜系」を全種類少しずつ。
三皿目オリジナルタコストルティーヤに肉、レタスチーズアボカドディップ(高単価!)をたっぷりと。
中締めスープカレースープは3種類ほどありますが、具だくさんなものを選びましょう。
最後フルーツソフトクリームフルーツソフトクリームトッピングして「高級パフェ」を自作

4.裏ワザ

ドリンクバー活用ロイヤルミルクティーを作る:

ティーバッグの紅茶を濃いめに出し、ソフトクリームマシン横にある牛乳(またはソフトクリーム自体)を少し混ぜると、非常に濃厚で美味しいドリンクになります

結論

ポテトサラダ」や「パスタ」といった炭水化物お腹を膨らませず、「フルーツ」「デリサラダ」「タコスアボカド」を重点的に攻めるのが、シズラーサラダバーにおける賢い戦略です。

Permalink |記事への反応(0) | 10:39

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2026-01-09

anond:20260109070645

小麦粉じゃないの

あとの具はお好みでいいんだからキャベツがないぐらい変でもない

Permalink |記事への反応(0) | 07:11

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2026-01-08

anond:20260108123742

米が高くなる → 食べない 

この現象が起きるたびに、少しずつ、小麦粉の旨さに気づく人が増えて、コメを食べる人が減っているんよ。

すいとんを作って食べまくる人が増えてるんよ

Permalink |記事への反応(0) | 12:40

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2026-01-03

バナナを揚げたのってシンプルかつ最も手っ取り早いジャンクフードだな

フィリピンにいるが、バナナはそこらじゅうにタダ同然で生えてるし、それを小麦粉つけて揚げるだけ。

それだけでジャンクフードになる。原価5円。

小学生が並んでこういうのを買ってるのを見ると、なんか悲しくなってくる。

Permalink |記事への反応(0) | 01:19

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2025-12-31

年越しそばあるある

「二八そば」と書いてあったので、そば粉八割、小麦粉二割の二八そばだと思って買ってきたのだが、原材料を見ると、小麦粉そば粉の順で書いてある。

まさか小麦粉八割、そば粉二割の逆二八そば!?

この時期だけに出てくる怪しげな蕎麦にありがちだなあ。

Permalink |記事への反応(2) | 12:05

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2025-12-30

餃子発明したと言い張る彼女の話

餃子じゃん

それ、餃子だよ

小麦粉を練って薄くしたやつに、ミンチ白菜を混ぜたやつを包んで、焼いたら、それ餃子じゃん

オリジナルじゃないんよ、それ餃子っていうんだよ

仮に君が知らなかったとしてもさ、餃子なんよそれは

理詰めで責めないで!じゃないんよ

だって、包む時に皮の端を波型にするのとかさ、知ってないとできなくない?

それも発明したの?そりゃ天才だよ

少し焼いてからお湯を入れて蓋をするのとかさ、プロ仕草なんよ

それを「発明しました!」みたいなノリで出されても「うわ、これ発明したの!?」とはならんよ

俺も長年「理解ある彼氏」やってきたけどさ、もう無理だよ

「できたよー!ぎょ…肉の包み焼き!」って、ぎょって、言っちゃってるじゃん

うん…認める?知ってた?餃子、知ってた?餃子知ってたんだね

そうだよね、うん、認めることは良いことだ

レシピは、モランボンサイトで見た?うん、モランボンという固有名詞が出てくるんだ、すごいね

ごはんドットコムも見た?そうなの、がんばったんだね

うん、すごいって思われないと見捨てられると思ったの?

そんなことないよ、まゆまゆのこと、大好きだから、そんなことしないよ

ほら、餃子冷めちゃうからさ、食べよ?

うん…えっ、酢醤油は認めない、味噌だれしか認めない?思想強いな…

あっ!ごめんごめん、味噌だれ美味しいよね、それで食べよう

うん、美味しい!頑張って使ってくれてありがとう

年末に一緒に餃子食べられて嬉しいよ

大晦日元旦は一緒にいらなくてごめんね

じゃあ、乾杯

Permalink |記事への反応(0) | 19:53

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肉肉麺

「肉肉麺」とは、文字通り肉が大量に盛られたラーメンのことで、特に豚肉牛肉を柔らかく煮込んだり、炒めたりして麺の上にたっぷりのせた、肉好きにはたまらない一杯を指します。台湾の「牛肉麺」のような本格的なものから日本ラーメン店で「肉盛り」や「肉そば」として提供されるものまで様々で、肉の種類や調理法(煮込み、炒め、炙りなど)、スープの味(醤油味噌豚骨など)がお店ごとに異なりますが、共通するのは「肉の満足感」が非常に高い点です。

肉肉麺の主な特徴

肉のボリューム:

チャーシューが花びらのように並べられた「肉の壁」や、丼を覆い尽くすほどの豚肉などが特徴。

肉の種類:

豚肉(希少部位)、牛肉鶏肉(親鳥)など、お店のこだわりによって異なる。

味付け:

醤油ベースの甘辛い味付け(豚すき肉風)、八角生姜が効いた台湾風、鶏ガラ豚骨ベースの濃厚なものなど、地域やお店の個性が出る。

代表的スタイル:

台湾牛肉麺:

八角花椒が香る、小麦粉を使った太めの麺が特徴。

そば丸源ラーメンなど):

豚肉を特製のタレで甘辛く炒め、旨味の強いスープと合わせたもの

二郎系ラーメンの肉増し:

野菜ニンニクと共に、大量の豚肉(豚塊)がトッピングされるスタイル

 

「肉肉麺」を探す際は、「肉そば」「肉盛りチャーシュー麺」「牛肉麺」「〇〇(地名)の肉麺」などで検索すると、お好みの肉肉しいラーメンが見つかるでしょう。

Permalink |記事への反応(0) | 17:54

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2025-12-26

カレールウではなくカレー粉を使う奴いるよなwww

尊敬するわwww

小麦粉を炒めて、そこにカレー粉入れて、伸ばしていくらいね

カレールウの方が簡単なのに、きっとカレー粉の方が美味しいんだろうね

今度エスビーの赤缶買って試してみる

Permalink |記事への反応(0) | 20:02

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2025-12-24

餃子自分で作るようになった

冷凍餃子の中身が小さく、水っぽく、脂っぽくなってから数年

まり食べてる感じがしなくなった

あのパリパリを楽しむためのものなんじゃないかと思うくらい、腹に溜まらないものになった

餃子自分で作るようになった

皮は意外と安くて一枚あたり2.2円くらい

具はぶんぶんチョッパー適当な順番に入れて回すだけ

皮を包むのは100均の包み機であっという間に包む

小麦粉薄力粉を薄くフライパンに広げればパリパリは出来る

具沢山の餃子が出来る

すごく美味しい

12個作って200円も掛かってないと思う

もう冷凍餃子は買わないか

Permalink |記事への反応(0) | 20:45

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2025-12-23

anond:20251222121501

お金なさ過ぎて、安い小麦粉買ってきてうどん打ってた

Permalink |記事への反応(0) | 17:13

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2025-12-18

米高いか小麦粉買ってきた

1号測っていつものように炊飯してみた

どんな結果になるか楽しみだ

Permalink |記事への反応(0) | 22:36

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うどんに美味いもマズいも無いでしょw

小麦粉でしょ

Permalink |記事への反応(0) | 08:45

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2025-12-16

anond:20251216101233

シバンムシは、乾燥した植物質なら何でも食べる

シバンムシは、乾燥した植物質なら何でも食べます。貯蔵穀物小麦粉などの穀粉、乾麺パンビスケットなどの菓子類香辛料、干しシイタケなどの食品だけでなく、漢方薬タバコドライフラワーや藁床の畳、そばがらの枕にも発生します。

タバコシバンムシは卵期間約10日、幼虫期間約45日、蛹期間約10日、成虫の寿命10日~30日、生涯産卵数は約100個(25℃条件下)。幼虫は白っぽく、アルファベット「C」の字のような形をしています

色は茶色で、体長は成虫で2~3mm。全体的に楕円形をしていて、表面は硬いです。時々パカッと茶色い羽を上げて、飛んでいきます

ベジタリアンなのな

Permalink |記事への反応(0) | 10:22

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2025-12-14

あんドーナツってドーナツではなくない?

申し訳ありません、意図が明確ではありませんでした。

あんドーナツドーナツではない」という表現は、どのような意味でしょうか?

いくつかの解釈が考えられます

あんドーナツ定義について質問されていますか?

あんドーナツは、あんこを小麦粉生地で包み、油で揚げた和菓子洋菓子の融合した食べ物です。

広義ではドーナツ一種とみなされることが多いですが、伝統的なアメリカンスタイルリングドーナツとは材料製法、食感が大きく異なります

伝統的なドーナツとの違いを強調したいということでしょうか?

その場合、仰る通り、伝統的なドーナツイーストドーナツケーキドーナツ)とは系統が異なる食べ物として区別できます

単なる感想意見でしょうか?

もし、あんドーナツの特徴や歴史、または伝統的なドーナツとの具体的な違いについて詳しく知りたい場合は、さらに具体的な質問をお願いします。

Permalink |記事への反応(0) | 00:57

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2025-11-23

うずらの卵の調理法と、うずらの卵がどのように採取されるか(生産方法)をまとめてわかりやす説明します。

うずらの卵の調理法

うずらの卵は小ぶりで、火が通りやすく扱いやす食材です。ジャンル別に紹介します。

◆ 1.煮物(煮込み系)

うずらの卵の煮付け

• 殻をむいたうずら卵を

しょうゆ・みりん砂糖・だしで軽く煮込む

おでん筑前煮に入れても相性が良い

● 角煮・肉じゃがなどに追加

• 仕上げに加えると味が染みて美味

◆ 2.焼き物

うずら卵のベーコン巻き

うずら卵にベーコンを巻いて串に刺し、

フライパンまたはグリルで焼く

鉄板焼き串焼き

屋台などであるうずら串焼き

• 少量の油で転がしながら焼き、塩やタレで味付け

◆ 3. 茹でもの

● 基本のゆでうずら

• 水から火にかけ、5分ほどで固ゆでになる

冷水に取って殻をむく

サラダ弁当

ポテトサラダグリーンサラダピクルス

• 小さいため彩り・味のアクセントになる

◆ 4. 蒸し物

茶碗蒸し

具材として1〜2個入れると見た目が良い

• 火が通りやすいので、入れすぎると固くなる点だけ注意

シュウマイ

• 鶏シュウマイの上に半分に切ったうずら卵を載せるなど

◆ 5. 揚げもの

うずらフライ

• 殻をむいた卵に小麦粉→卵→パン粉で衣をつけて揚げる

ソースでも塩でも合う

天ぷら

• 軽く衣をつけてさっと揚げるだけ

◆ 6.生食日本では可)

日本市販うずら卵は生食用に殺菌処理されているため、

すき焼き卵かけご飯ユッケ用などでも使われる

(ただし個別の体調・衛生状態に注意)

うずらの卵はどうやって採取されるか(生産方法

うずらの卵は、一般的に 「うずら農場(養鶉場)」 で次のような方法生産されます

◆ 1.うずら飼育

• 多くは**ケージ飼育箱)**で管理される

• 餌・水を自動的供給する設備が整っている

温度湿度・光の管理を行い、卵を安定生産する

● 光の管理

うずらは日照時間が長いほど産卵が増えるため、

人工照明で1日14〜16時間程度の明るさを確保する

◆ 2. 産卵

うずらは生後40〜60日程度で産卵を開始

• ほぼ毎日1個産む

• 鶏よりも卵の数が多く、小型で扱いやす

◆ 3. 卵の採取方法

自動で転がり落ちる方式一般的

ケージの床がわずかに傾斜しており、

まれた卵がコロコロと前方の受け皿に転がってくる

作業者は受け皿の卵を集めるだけでよい

自動回収ラインを使う農場もある

ベルトコンベアで卵が集められ、

洗浄 → 選別 → 殺菌 → パック詰め

という流れで処理される

■ まとめ

調理法

• 煮る・焼く・茹でる・蒸す・揚げる・生食など幅広く使える

• 小さいので火が通るのが速く扱いやす

採取方法

• 養鶉場(うずら農場)で飼育

ケージに産んだ卵が傾斜床から転がって自動的に回収される方式が主流

• その後、洗浄・選別・殺菌されて市場に出る

Permalink |記事への反応(0) | 09:25

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