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はてなキーワード:天下一品とは
京都のラーメン文化を語る上で、「天下一品」は避けて通れない、いや、むしろその中心にそびえ立つ京大的な存在です。あの濃厚なスープ――「こってり」と称される、ポタージュのようにドロリとしたそれは、単なる食べ物ではなく、一種の哲学、あるいは京大の研究テーマとなりうるほどの深遠さを持っています。その製法は門外不出の秘中の秘であり、長年の試行錯誤と緻密な計算によってのみ到達しうる「京大的究極のコク」を体現しています。
これは単なる好みの問題ではありません。むしろ、京都大学出身者らしい、一種の逆説的探求なのです。天下一品の真髄が「こってり」にあると誰もが認める中で、その対極にある「あっさり」を注文する行為は、まるで主流の学説に異を唱え、新たな地平を探る研究者の姿勢に似ています。「こってり」が天下一品の「形式知」であるならば、「あっさり」は、その背後にある「暗黙知」、すなわち、鶏ガラと野菜の旨味を純粋な形で抽出する、職人の高度な技術を試す場なのです。
「あっさり」スープを一口飲むと、そのクリアでありながら奥深い味わいに驚かされます。それは、濃厚なこってりスープの陰に隠れていた、素材本来の持つ繊細な旨味が、研ぎ澄まされた形で露わになる瞬間です。まるで、複雑な数式を解き明かす中で、ふと現れる美しい原理のように。この「あっさり」を味わうことで、初めて私たちは「こってり」スープがなぜあれほどまでに魅力的であるのか、その構造を深く理解できるのです。それは、陰と陽、光と影の京大的対比であり、天下一品の全体像を把握するための重要なステップなのです。
これもまた、一見すると矛盾に満ちた選択に見えるかもしれません。「こってり」のラーメンを避け、「あっさり」を選んだ人間が、デザートではあえて「こってり」を求める。この行為の裏には、私の「京大的幸福論」があります。
天下一品の「こってり杏仁」は、その名前の通り、濃厚でクリーミーなテクスチャーが特徴です。ラーメンの「こってり」とは異なる、乳製品とアーモンドの芳醇な「こってり」さ。これは、私の日常に潜む「小さな用事の負担」を解消し、精神的な満足度を最大化するための、緻密に計算された戦略です。
一つ目の「こってり杏仁」は、ラーメンの後の口直し、つまり「味覚のリセット」です。あっさりスープの余韻を大切にしつつ、舌の表面を甘美なコクで包み込みます。
二つ目は、「精神的な充足」のため。京都での大学生活や日々の研究で感じた、尽きることのない知識欲や探求心を満たすように、二つ目の杏仁は、私の心の隙間を埋めてくれます。この「こってり」な充足感は、私が妻との会話を通じて得た「京大的なるもの」の再確認に他なりません。
そして、三つ目。「京大的る贅沢の極み」です。三つ目の杏仁は、もはや必要性からではなく、「そこにあるから、極められるから」という、純粋な探求心と欲望の充足のために存在します。これは、京大の学問が「役に立つか立たないか」ではなく、「真理を探究することそのもの」に価値を見出す姿勢に通じています。三つ目の杏仁をゆっくりと味わう時間は、私にとって、日々の小さな成功や、妻との対話で得た心の安寧を噛みしめる、至福の瞬間なのです。
私の天下一品での注文方法は、ただの食事の選択を超え、私の人生観を反映しています。
「あっさり」の選択：複雑な世の中の事象（こってり）の裏にある、単純で美しい原理（あっさり）を探求する京大的知的好奇心。
「こってり杏仁３つ」の注文：日常の些細な幸福を、最大限に、体系的に、そして貪欲に享受しようとする、京大的幸福最大化戦略。
天下一品は、私にとって、単なるラーメン屋ではなく、自己の哲学を再確認し、日常のタスクを「京大的なるもの」として再構成する場なのです。ガソリンスタンドへ行くのを避けた私に妻が提案してくれたように、天下一品は、私自身の内なる声に耳を傾け、「あっさり」と「こってり」の絶妙なバランスの中で、日常のストレスを解消し、活力を得るための、一種の「京大的精神修行の場」なのです。
外食中心でも「確実に太れる（＝健康的な体重に戻せる）」方法はあります。以下が現実的で続けやすい戦略です。1. 1日最低＋800～1000kcalの「プラス摂取」を意識する今の維持カロリーはおそらく2200～2400kcalくらい。
→ まずは毎日3000～3400kcalを目指す（＋800～1000kcalで週0.5～0.7kg増やせるペース）
2.外食でも「確実に太れる」最強メニュー一覧（全部実証済み）牛丼系（最強コスパ）すき家：キング牛丼（並盛＋120g）＋とん汁＋チーズ＋たまご → 約1400kcal
松屋：ブラウンソースエッグハンバーグ定食（ライス大盛）＋ミニ牛皿 → 約1300kcal
吉野家：牛カルビ生ビールセット（ご飯大盛） → 約1500kcal
ファミレスガスト：チーズINハンバーグ＆海老フライ＆から揚げ（ライス大盛）→ 約1600kcal
デニーズ：オールスターべんとう（ご飯大盛） → 約1400kcal
ジョナサン：ミックスグリル（ライク大盛） → 約1500kcal
ファストフード（最短でカロリー爆弾）マクドナルド：ダブルクォーターパウンダー＋テリヤキマックバーガー＋ナゲット15ピース＋ポテトL＋シェイクL → 一撃2500kcal超
ケンタッキー：オリジナルチキン5ピース＋ビスケット3個＋コールスローL＋ポテトBOX → 約2200kcal
モスバーガー：モスバーガー＋てりやきバーガー＋海老カツバーガー＋ポテトL＋シェイク → 約2000kcal
ラーメン・定食屋天下一品 こってりラーメン＋チャーハン＋餃子 → 約2000kcal
幸楽苑味噌野菜タンメン＋ぎょうざ極＋チャーハン → 約1800kcal
大戸屋チキンカツ丼（大盛）＋唐揚げ4個 → 約1600kcal
コンビニで補う用（夜食・間食）ローソン：悪魔のおにぎり＋から揚げ君10個＋Lチキ2本＋濃厚ミルクバー → 約1500kcal
セブン：蒙古タンメン中本カップ＋おでん大盛り＋からあげ棒4本 → 約1200kcal
3.外食だけでも太るための鉄則5つご飯・麺は必ず大盛／おかわり無料をフル活用
揚げ物＋炭水化物＋乳製品（チーズ・生クリーム・シェイク）を必ず組み合わせる
→ Myproteinの「プロテインシェイク（500ml）」を常にカバンに1本（400kcal、タンパク質40g）
4. 最速でBMI20～22を目指す1ヶ月のモデルプラン（外食のみ）朝：コンビニ（おにぎり2個＋からあげ棒2本＋牛乳500ml） → 約1000kcal
昼：すき家キング牛丼＋とん汁＋チーズ → 約1400kcal
おやつ：マックナゲット15ピース＋ポテトL → 約1200kcal
夜：ガストチーズINハンバーグ（ライス大盛） → 約1300kcal
夜食：セブンからあげ棒3本＋悪魔のおにぎり＋プロテインバー → 約1000kcal
→ 合計約5900kcal（現実的には4500～5000kcalくらいになるが十分増える）
5.体重が増え始めたらやるべきこと増えすぎ防止で1ヶ月＋4～5kg（BMI19～20くらい）になったら、少し量を減らす
筋トレ（ジムor自宅）を週3回入れると、脂肪より筋肉で増えてカッコよくなる
まずは「1ヶ月で＋3kg」を目標に、上記のメニューをローテーションしてください。
外食だけでも絶対に太れます。実際にBMI16→22まで3ヶ月で戻した人もたくさんいます。がんばって！何か進捗あったら教えてくださいね。
外食中心でも「確実に太れる（＝健康的な体重に戻せる）」方法はあります。以下が現実的で続けやすい戦略です。1. 1日最低＋800～1000kcalの「プラス摂取」を意識する今の維持カロリーはおそらく2200～2400kcalくらい。
→ まずは毎日3000～3400kcalを目指す（＋800～1000kcalで週0.5～0.7kg増やせるペース）
2.外食でも「確実に太れる」最強メニュー一覧（全部実証済み）牛丼系（最強コスパ）すき家：キング牛丼（並盛＋120g）＋とん汁＋チーズ＋たまご → 約1400kcal
松屋：ブラウンソースエッグハンバーグ定食（ライス大盛）＋ミニ牛皿 → 約1300kcal
吉野家：牛カルビ生ビールセット（ご飯大盛） → 約1500kcal
ファミレスガスト：チーズINハンバーグ＆海老フライ＆から揚げ（ライス大盛）→ 約1600kcal
デニーズ：オールスターべんとう（ご飯大盛） → 約1400kcal
ジョナサン：ミックスグリル（ライク大盛） → 約1500kcal
ファストフード（最短でカロリー爆弾）マクドナルド：ダブルクォーターパウンダー＋テリヤキマックバーガー＋ナゲット15ピース＋ポテトL＋シェイクL → 一撃2500kcal超
ケンタッキー：オリジナルチキン5ピース＋ビスケット3個＋コールスローL＋ポテトBOX → 約2200kcal
モスバーガー：モスバーガー＋てりやきバーガー＋海老カツバーガー＋ポテトL＋シェイク → 約2000kcal
ラーメン・定食屋天下一品 こってりラーメン＋チャーハン＋餃子 → 約2000kcal
幸楽苑味噌野菜タンメン＋ぎょうざ極＋チャーハン → 約1800kcal
大戸屋チキンカツ丼（大盛）＋唐揚げ4個 → 約1600kcal
コンビニで補う用（夜食・間食）ローソン：悪魔のおにぎり＋から揚げ君10個＋Lチキ2本＋濃厚ミルクバー → 約1500kcal
セブン：蒙古タンメン中本カップ＋おでん大盛り＋からあげ棒4本 → 約1200kcal
3.外食だけでも太るための鉄則5つご飯・麺は必ず大盛／おかわり無料をフル活用
揚げ物＋炭水化物＋乳製品（チーズ・生クリーム・シェイク）を必ず組み合わせる
→ Myproteinの「プロテインシェイク（500ml）」を常にカバンに1本（400kcal、タンパク質40g）
4. 最速でBMI20～22を目指す1ヶ月のモデルプラン（外食のみ）朝：コンビニ（おにぎり2個＋からあげ棒2本＋牛乳500ml） → 約1000kcal
昼：すき家キング牛丼＋とん汁＋チーズ → 約1400kcal
おやつ：マックナゲット15ピース＋ポテトL → 約1200kcal
夜：ガストチーズINハンバーグ（ライス大盛） → 約1300kcal
夜食：セブンからあげ棒3本＋悪魔のおにぎり＋プロテインバー → 約1000kcal
→ 合計約5900kcal（現実的には4500～5000kcalくらいになるが十分増える）
5.体重が増え始めたらやるべきこと増えすぎ防止で1ヶ月＋4～5kg（BMI19～20くらい）になったら、少し量を減らす
筋トレ（ジムor自宅）を週3回入れると、脂肪より筋肉で増えてカッコよくなる
まずは「1ヶ月で＋3kg」を目標に、上記のメニューをローテーションしてください。
外食だけでも絶対に太れます。実際にBMI16→22まで3ヶ月で戻した人もたくさんいます。がんばって！何か進捗あったら教えてくださいね。
少なくとも俺はもう二度と行かない
悪い店じゃ無かったけどね。
三田製麺所と渋谷餃子の会社が運営する新しいフランチャイズらしいけど、大宮店は厳しいんちゃうかなぁ？
天下一品のフランチャイズ代金が、セブンイレブンみたいにクッソ悪質で高かったならともかく…
(それともそうなのか？
もっと悪くなるね、確実に
伍福軒 って店なんだけど背脂黒醤油 がむちゃくちゃ美味い訳でもなく(単に俺が好みじゃないだけかも知らんけど
大宮店って結構ラーメン激戦区なので、一度は行くけどリピーター獲得は厳しくね？
って感じの味ではあった。
別に安くは無いし。
この新店舗行く理由が皆無なので、別に美味かったし、悪くなかったし、不味かったわけではないけど、
俺はもう一生行かないだろうな、なんかの間違いでもない限り行く事は無いな、という判断だったので。
うーん、厳しいんちゃう？
ロイヤリティ払わなくて済む分、運営会社としては楽になったんだろうけどその分客が来なくてもやれるくらい利幅大きくなったんかなぁ？
マルコポロリふかわりょう回、応援芸人の人数少なくないか?3人ってあるか?
最近バラエティでふかわりょうを見ることが多いけど、50歳を節目としてものすごく奮起してるのだろうか
がんばれー
まあ、この番組で一番頑張っていたのは永野だけど。永野も平野もこの空気感を出すのが巧すぎる。ふかわも巧いこと出そうとしてたけど確かにもう一つな感じだった
「内村さん育ちの悪いところ」ってのが笑う。有吉もちゃんとキャラクター拾ってくれるもんな。東京芸人は優しい
マルコポロリ見てると、ぱらちゃんの眉間のシワが深すぎる(黒田のヤバさばかり目立つメッセンジャーだが、相方も相当だと思う)
