■anond:20251010225141

テーブルマーク(旧加ト吉)のうどん美味しいやろ

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■anond:20250830122506

ファミマのこころ監修台湾まぜそば(製造は日清食品冷凍)

冷凍中華麺に関しては日清食品冷凍とテーブルマークしか買えない

ニチレイとかマルハニチロは全然ダメ（こっちは米飯類は美味しいけどね）

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■anond:20250712102350

ワイはテーブルマーク商品を食べるやで。

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■不祥事のことが「沿革」に

のってる

リクルート　ttps://www.recruit.co.jp/company/history/#1980　(1988 未公開株贈賄)

大成建設　ttps://www.taisei.co.jp/corp/ayumi/150th.html　(1993ゼネコン汚職事件)

雪印メグミルク　ttps://www.meg-snow.com/corporate/history/yukijirushi05.html　(2000-集団食中毒)

三菱自動車　ttps://www.mitsubishi-motors.com/jp/company/history/company/#2000s　 (2000-リコール隠し)

石原産業　ttps://www.iskweb.co.jp/company/history.html　　ttps://www.iskweb.co.jp/company/ayumi/　(2005 フェロシルト不法投棄)

JR西日本　ttps://www.westjr.co.jp/company/info/history/#y2000　(2005福知山線脱線)

赤福　ttps://www.akafuku.co.jp/ise/history/　(2007賞味期限偽装)

オリンパス　ttps://www.olympus.co.jp/company/milestones/history/05.html?page=company　(2011粉飾決算)

カネボウ化粧品　ttps://www.kanebo-cosmetics.co.jp/company/history/#y_2000　(2013白斑)

ベネッセHD　ttps://www.benesse-hd.co.jp/ja/about/history.html　(2014個人情報流出)

東芝　ttps://www.global.toshiba/jp/outline/corporate/history.html#y2015　(2015不適切会計)

神戸製鋼所　ttps://www.kobelco.co.jp/about_kobelco/outline/history/index.html　(2017データ改竄)

スバル　ttps://www.subaru.co.jp/outline/profile.html (2018データ改竄)

日産自動車　ttps://www.nissan-global.com/JP/COMPANY/PROFILE/HERITAGE/2010/#y2017　(2018役員報酬不正)

　「カルロスゴーン逮捕」は草

のってない

SGHD　ttps://www.sg-hldgs.co.jp/company/timeline/　(1992佐川急便闇献金)

鹿島建設　ttps://www.kajima.co.jp/prof/history/index.html　(1993ゼネコン汚職事件)

大林組　ttps://www.obayashi.co.jp/company/history/year_1993.html　(1993ゼネコン汚職事件)

飛島建設　ttps://www.tobishima.co.jp/company/history.html　(1993ゼネコン汚職事件)

西松建設　ttps://www.nishimatsu.co.jp/about/company/chronicle/　(1993ゼネコン汚職事件)

清水建設　ttps://www.shimz.co.jp/heritage/history/index.html　(1993ゼネコン汚職事件)

安藤ハザマ　ttps://www.ad-hzm.co.jp/corporate/history/　(1993ゼネコン汚職事件)

三井住友建設　ttps://www.smcon.co.jp/company/history/　(1993ゼネコン汚職事件)

ダスキン　ttps://www.duskin.co.jp/company/history/　(2000ミスド酸化剤混入・通報口止め)

テーブルマーク　ttps://www.tablemark.co.jp/corp/history.html　(2008JTフーズ中国製冷凍餃子中毒)

大王製紙　ttps://www.daio-paper.co.jp/company/history/history-2010/　(2011創業家特別背任)

みずほFG　ttps://www.mizuho-fg.co.jp/company/info/profile.html　(2013暴力団融資)

日本マクドナルド　ttps://www.mcdonalds.co.jp/company/outline/enkaku/　(2015異物混入)

TOYO TIRE　ttps://www.toyotires.co.jp/corporate/history/　(2015データ改竄)

電通　ttps://www.dentsu.co.jp/aboutus/history.html　(2015社員過労自殺)

スルガ銀行　ttps://www.surugabank.co.jp/surugabank/corporate/history/#event-1887　(2018不正融資)

　独特のUIみにくすぎて草

レオパレス21　ttps://www.leopalace21.co.jp/corporate/history/index.html　(2019建築基準法違反)

関西電力　ttps://www.kepco.co.jp/corporate/profile/history.html　(2019高浜町元助役から金品受領)

かんぽ生命　ttps://www.jp-life.japanpost.jp/aboutus/company/abt_cmp_history.html　(2019顧客不利益契約)

微妙

石屋製菓　ttps://www.ishiya.co.jp/about/csr/compliance/　(2007賞味期限改竄)

　沿革ページが無い。ほかのとこに「2007年の不祥事」としか出てない

まるか食品　ttps://www.peyoung.co.jp/history/　(2014ペヤングにゴキブリが混入。俺はその時期にペヤングを食いまくっていた)

　「諸施策の取り組み」としか出てない💢

（追記）

思いのほかトラバブクマあつまったな。みんなサンキュー

当時のニュースリリースがあったり別ページに載ってたりするのはあるがあくまで「沿革」とか「歴史」みたいなページにパッと見のってるかどうかで判定した。

「不祥事＝世の中で悪い意味で騒動になったこと」って感じでまとめたわ。

たとえば労働環境問題だと「残業が多い統計が出ました」とかじゃなくて社員の自殺と劣悪労働環境が連日報道されるレベルになるともうヒストリーの域やんなって感じ。

まあそのことを忘れてませんよって手軽に世の中にアピールできるのが沿革でもあるからな。

沿革にのってないとこでありがちなのは「企業行動規範」みたいなページがあったりする(笑)

たぶん当時再発防止策として策定することにしたであろうやつ。

でもたぶん改定を重ねててもはや一体なんの経緯でそれが出来たかがどこにも書いてなかったりして形骸化の極みなんよ。

汚職企業だと汚職事件の翌年が策定年になってたりして汚職が原因でできたんやろなってわかるけどその文章のどこにもその経緯は載ってない。

そして最近改訂ってなってておっまた最近再発防止したんか？みたいになるやつｗ

Permalink |記事への反応(3) | 13:31

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■anond:20240719124234

てか

為末大にはスポンサーついてなかったのかな？

そこそこ知名度あるしスポンサーの事情分かりそうなもんだけど

テーブルマーク→JTラインが体操の金主なのに

なんで許されると思ったのか謎なんだけど

国内の選手権とかならまだ、更生に期待するとか言えたかもだが

オリンピックで喫煙年齢制限ぶっちぎったヤツを支援するの無理すぎじゃね？

Permalink |記事への反応(1) | 12:47

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■讃岐うどんの根幹は製麺所

つゆや薬味と合わせた完成品のうどんではなく、麺単体のうどんの完成度が讃岐人としては重要なのである。

その日の気温や湿度に合わせて配合を調整し、最適化を行う製麺所が一番ヒエラルキーが高い。

なので環境安定化された工場製麺は嫌われないどころか一定のリスペクトまでされている。

テーブルマーク（旧加ト吉）の冷凍讃岐うどんはよく食されているし、はなまるうどんも元気に営業している。

丸亀製麺がぼんやりと嫌われているのはチェーン店×自家製麺という組み合わせなのだ。

その日の作業者によって品質が安定しないのに「丸亀製麺」という店名は何事だよと思ってしまう。

ちなみに讃岐でもそこまで思い入れのない人は当然いて、そういうタイプは天ぷらが美味い店に行きがち。

情報誌でも麺部門と天ぷら部門では大抵別にピックアップされる。

意外と同時ランクインはしないから面白い。

Permalink |記事への反応(0) | 19:57

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■根拠なくテキトーなこと書くなanond:20240315203706

その３者なら、炭水化物含有率は大差ないぞ。

餃子→16.5%https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/293

お好み焼き→14.3%ごっつ旨いお好み焼 | スナック | 家庭用冷凍食品ならテーブルマーク

タンメン→16.5%わが家の麺自慢 野菜を食べるタンメン | 商品情報 | ニッスイ

とりあえず冷凍食品しか検索してみなかったけどw

// なんで味の素のWebページははてな記法でタイトル埋め込めないのだろう?

Permalink |記事への反応(0) | 22:58

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■anond:20240213112155

CGCの安い奴に駆逐されてしまってテーブルマークや加ト吉のブランド品は消えてしまった

通販で売買するほどの高級品じゃないから地味に変えない😢

Permalink |記事への反応(0) | 11:23

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■最強の冷凍うどんを教える

テーブルマーク丹念仕込　本場さぬきうどん

https://www.tablemark.co.jp/udon/tannen/index.html

冷凍なのにもちもちでしこしこで本当に美味しい。

これにパスタ用のたらこソースを和えれば最高だ。

騙されたと思って試してほしい。

https://anond.hatelabo.jp/20240213035229

Permalink |記事への反応(1) | 11:21

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■三大いまだに旧名称で呼ばれがちなもの

X(旧Twitter)

テーブルマーク(旧加ト吉)

あと一つは？

※ジャニーズ事務所は補償業務とマネジメントに分社しているのでノーカンです

Permalink |記事への反応(0) | 08:48

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■anond:20230823143134

面白そうだったのでオーケー版（都内）

・税抜価格

・オーケーはPBはあまり無い

・オーケーはセールは無い（毎日特売が売りだが、競合の特売に合わせて下げることはある）

・オーケー独自の食料品3/103割引はここでは考慮していない（各食料品が約2%安くなる）

・2021年6月よりオーケーを利用しています

お菓子類は値上げと同時に買うのを止めたりなどで価格推移が見られなかったため省略

Permalink |記事への反応(0) | 01:08

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■おすすめの冷凍食品

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2175640

のブックマークコメントで、自分の好きな冷凍食品に言及しているコメントをピックアップして、メーカー別にまとめました。

メーカー名の50音順です。

内容には万全を期していますが、間違いはご容赦頂ければ幸いです。

味のレビューとかあるといいなと思って、Youtubeの検索もつけていますが、

メーカーのCMへのリンクが先に来るのであまり面白い結果にはなってないかも。

某動画サイトで、トップバリュの食品を食べまくるずんだもんみたいなのが見つかることを期待していましたが、

Youtubeとは文化が違うのかもしれません。

Permalink |記事への反応(2) | 07:33

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■anond:20221214103151

ニチレイだと「極上ヒレカツ」の絶賛リピーターになっとるで。

チンしただけだとやっぱりちょっとシナっとしてるから、オーブントースターでサクサクにして食べるとうまい。

あとテーブルマークのアジフライもリピート中。

Permalink |記事への反応(1) | 10:35

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■

令和4年11月

テーブルマーク　豚骨魚介ラーメン、鶏白湯ラーメン、麻辣火鍋ラーメン

を買ったレシートをONEに投稿すると175円還元されるので探すが、

オオゼキ市川店、ワイズマート市川店、ダイエー市川店、スーパーヤマザキ市川店、マックスバリュEX市川店、ヤオコー市川新田店、MEGAドン・キホーテ本八幡店、オーケーストア本八幡店に無し。

Permalink |記事への反応(0) | 18:03

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■anond:20220803104804

https://www.tablemark.co.jp/instant_noodle/homerunken/lineup/index.html

テーブルマークのホームラン軒

Permalink |記事への反応(0) | 21:16

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■自炊をしたいあなたへ、ずっと不器用な初心者の私から

既存の各種ノウハウと被ると思うけれど。

誰かのヒントになることを祈って書く。

とても長くなってしまったのだけれど、増田って下書き保存できない……よね？

よくまぁ皆さん長文をお書きになるものだ……（今回初めて使った）

おまえは誰だ（背景情報）

25年くらい実家にいて、家事スキルはあんまりお手伝いをしない小学生くらいだった。3年前くらいに結婚して家を出た。

共働きで、お金より時短をちょっとだけ重視してる。

人がたくさんいるところに住んでいる。

食べるのはまぁまぁ好き。マニアとかフリークではない。

よく頭をぶつけるタイプの不器用。

初期投資

調理器具

• まな板：木製よりプラスチックっぽいやつのほうが、手入れが楽だと思う。
• 包丁：とりあえず一本あれば。もう一本増やしたくなったら、フルーツナイフがいいと思う。出刃包丁はあんまり使ってない。
• 片手鍋：味噌汁とかのスープ類を作ったり、ラーメンをゆでたりする。蓋をしなくても自立するものを選ぶこと。「軽い！」って書いてあるやつを買って、ひっくり返しそうになった。
• フライパン：深型のと普通のと2つ使ってる。深型のは、具材を炒めてそのままカレーにしたり。フッ素加工はもって3年くらい。焦げ付きにフラストレーションがたまったら買い換えよう。最近、目玉焼きとかアヒージョ用に小さいやつがちょっとほしい。
• お玉：汁物作るならあったほうがいい。
• 木べら：意外と使う。煮物を混ぜたり、炒め物を混ぜたり。ドンキで安く買えた。
• 大さじ・小さじ：最初はちゃんとはかろう。
• ピーラー：初心者が包丁でにんじんだの大根だの剥けるわけがない。必要な投資です。
• 食器用洗剤、クレンザー、スポンジ：鍋の焦げ付きはクレンザーで結構倒せる。フッ素加工のフライパンにクレンザーを使ってはいけない。

家電

• 電子レンジ：神の叡智。オーブン機能は使ったことない。
• 炊飯器：一週間に5日お米を食べるならあったほうがいいのでは。そんなに食べないならサトウのごはん的なもので様子見してもいいかも。
• トースター：トーストのほかに餅とグラタンが焼ける。電子レンジより上手にフライを温めてくれる。

調味料

最低限必要なもの

• 「さしすせそ」：砂糖・塩・酢・しょうゆ・みそ。お酢はなくてもいいかもしれない。腐らないしそんなに値段しないから、買ってもいいと思うけど。
• 油：サラダ油が基本。炒めたり揚げたり。揚げ物しないなら、後述のごま油・オリーブオイル一本でもいいかも。サラダ油1リットルはなかなか使い切れない。
• コショウ：スパイスで塩分量を抑制するんだ。

あるとレシピの幅が一気に広がるもの、楽になるもの

• ショウガ・ニンニクのチューブ：みじん切りの代わりに。油にそのまま投入すると爆発するから注意。フライパンを傾けて油の水位を上げて、完全に水没（油だけど）させると爆発しない。あとは、具材を炒めてから投入するとか。
• 輪切り唐辛子：自分で鷹の爪を刻むのしんどい。ちょっと高くても輪切りを買ったほうが平和。
• 片栗粉：水溶きしなくていいやつも売ってる（私は使ったことない）。とろみのある炒め物・スープとか、パリッとした表面の鶏肉・豚肉にしたいときとかに使う。熱々のフライパンに投入するとロクなことにならない。具材を炒めて火を止めてから、100mlの水に醤油とかアレコレの味付けと一緒に片栗粉大匙１を投入したものを作って、冷めた鍋に入れて再加熱するくらいでいいと思う。水に溶けないので、投入直前でちゃんと混ぜなおさないといけない。
• コンソメスープの素：コンソメスープとかトマト煮込み（トマト缶＋同量の水＋コンソメスープの素＋鶏肉＋野菜を適当に煮る）とか。オムレツに入れたりするなら粒のほうがいいかも？スープだけならキューブが楽。
• 鶏がらスープの素：中華炒めするなら。これと塩コショウですぐ中華炒めになる。味噌汁に飽きたら中華スープにも。
• だしの素：レシピに「だし汁」って書いてあったら使う。
• だしパック：ティーバッグのだし版。簡単にだしが取れる。近所のスーパーで30袋500円くらいで売ってた。実家の味。
• みりん・料理酒：クックパッドのレシピを頼りにしようとすると、すぐ必要になる。
• ごま油・オリーブオイル：油のくせに調味料ぢからが強い。こいつらをサラダ油の代わりに使って炒めるだけで「らしく」なる。お酢・塩コショウと混ぜてドレッシングにしてもいい（市販のドレッシングって使い切らないよね）。
• めんつゆ：麺専用にするにはもったいない、だし・醤油・酒・みりんがいい感じに混ざったやつ。これを水で割るだけで煮物の味が完成する。
• ポッカレモン：ジュースじゃなくてレモン果汁。お酢の代わりに使うといろいろ爽やかになる。
• ケチャップ・マヨネーズ・中濃ソース：ごはんにかけるとおいしいよね（お母さんの前ではやれないけど）

趣味の世界

• 豆板醤：マーボーとかピリ辛味のつまみとかに使う。最近はチューブ型のものも売ってる。スプーン要らないけど、瓶に比べて使い切るのが難しい気がする。お好みで。
• ナンプラー：東南アジアごっこしたいときに使う。冷凍うどんにレモン果汁とかけるとおいしい。
• オイスターソース：これだけで味が決まる。すごい。炒めてもいいし、茶色い中華スープにしてもいい。
• ローズマリー、クミンシード：肉がおいしくなる。クミンシードでモヤシとかナスを炒めるの好き。
• 焼肉のたれ：炒め物に使うと一発で味が決まる。オイスターソースと合わせて使うととてもおいしい。
• 塩昆布：レモン果汁とこいつとゴマ油を、適当に刻んだキャベツに混ぜる。
• 小麦粉：揚げ物をするなら使うんだけど、1人分の揚げ物は作るより買ってきたほうが楽だし安いしおいしい。

食材

常備するもの

• 米：あるだけで安心感がすごい。いっぱい炊いて小分けにラップして冷凍する。コーン缶＋塩の炊き込みご飯は手軽なのにおいしい。
• パスタ：最近クリエイトで1kg160円くらいの商品を見つけてしまった。うれしい。
• 冷凍うどん：5玉300円くらい。レンチンであのクオリティってすごい。JTがテーブルマークを切るってニュースで戦々恐々としているのは私だけではないはず。
• にんにく：基本的に腐らない。ショウガはカビさせちゃってからチューブしか使ってない（新聞紙でくるんで常温……とか聞くが、新聞紙が家庭にない）。
• たまねき：常温で置いておいても結構大丈夫。たまにダメなやつがある。過信してはいけない。
• 季節の葉物：その時スーパーで安売りしてるやつ。キャベツ・白菜・小松菜・ほうれん草・ニラあたりをループすることになる。カブの葉っぱもおいしいよ。豆苗を育ててもいい。
• キノコ：スーパーで安売りしてるやつ。シメジをほぐした商品（大体普通のシメジより安い）を冷凍庫に入れておいて、使う分だけ鍋に入れるとはかどる。
• トマト：夏は毎日冷蔵庫にいる。体にいいことしてる気分になる。
• 卵：賞味期限を少し過ぎても、加熱すれば大丈夫。期限最終日に茹でて、めんつゆに漬けて一晩おいたものをよく作っている。
• 乾燥したおあげ：最近スーパーで売ってる。常温保存できてよい。味噌汁とか炊き込みご飯とかにパラパラ入れる。
• ひき肉：セールになっているときに、できれば100g単位で買ってきて冷凍庫に突っ込んでおく。スープにも炒め物にもなんでも使える。

使うときに買うもの

• にんじん、ナス、もやし：すぐしなしなになるので、食べる分だけ買う。
• ブロッコリー：ボリューミーなのに意外と安い。買ってきたらとりあえずレンチンして、サラダ的に食べたり炒め物の最後に投入したりする。
• 豆腐、厚揚げ、油揚げ：厚揚げは煮ても焼いても味噌汁に入れてもおいしい。好き。

レシピ

一汁一菜（汁物＋主菜）を基本にしてる。余力があれば、トマトや豆腐を切ったりして「副菜」と呼ぶ。

汁物

以下4つを適当に組み合わせる。主菜が適当でも、徳を積んでいる気持ちになれる。

2日分くらいまとめて作ってる。食べ終わったら冷蔵庫に入れて、一日に一回火を入れる。

• 味のベース
  • 味噌汁
  • コンソメスープ
  • 鶏ガラスープ
• タンパク質
  • 豆腐およびその加工品（おあげとか厚揚げとか）
  • 卵
• キノコ
  • 何を入れてもおいしい
• 野菜
  • 意外と何を入れてもおいしい。味噌汁にトマトとかきゅうりとか、まぁどうにかなる。

参考にするやつ

●レシピサイト

クックパッド

皆が大好きだったやつ。

最近はグーグルさんが検索結果に人気レシピを出してくれる。

たまに材料を丸ごと入れ忘れたレシピとかある。気を付けよう。

クラシルとか動画系

動画を見るより文字を読むほうが得意な人間には向かない（優位性がない）。

白ごはん.com

https://www.sirogohan.com/

それなりに簡単に、それなりにちゃんとしたご飯を作りたいときに。

LINE登録すると捗ると思う。

調味料メーカーのサイト

キッコーマン（https://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html）とか味の素（https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/）とか。

間違いない。

週末の作り置きレシピ

https://mayukitchen.com/

アレンジまで書いてあって親切。

食材の冷凍

ニチレイ（https://www.nichireifoods.co.jp/media/freezing/）と旭化成（https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/preservation/chart.html）を信じろ

●レシピ本

ウェブのレシピで十分説はある。

開きっぱなしにできる装丁の初心者本があってもいいと思うけど、あまり見かけない。

滝沢カレンのやつ

https://www.sanctuarybooks.jp/book-details/cate00054/book1158.html

絵本。初心者が読んでもよくわからんと思う。

初級者以降なら、楽しく読めるんじゃないか（作れるとは言っていない）。

●料理教室

ベターホーム

初心者コースに通った。

学校の調理実習みたいな雰囲気だった。

ちゃんとした料理の作り方を教えてくれる（ちゃんとしているが故に、素人には現実的じゃないところもある）。

材料をそろえてくれて、みんなとワイワイしながら、心強い先生（多くはおばちゃん）に聞きながら作れるいい場所だった。

コロナ環境下ではかなり厳しいみたい。昔通っていた教室は閉店してしまった。

食材の調達

時間に融通が利く人は、スーパーのセールを調べてもいいのでは。

最近はウェブとかスマホアプリでチラシを見れる。

2か月くらいチラシを眺めてると、各スーパーの得手不得手が見えて面白い。

調味料はドンキが安いことが多い（勢いだけの値札もある。要注意）。

冷凍食品とかお惣菜とか

冷凍食品

味の素のギョーザは神。

あとカトキチ/テーブルマークのうどん。

冷凍食品じゃないけど、3割引きになった中村屋の中華まんを買ってすぐ冷凍庫に放り込んだものを冬場はずっと食べてる。

惣菜

もし幸運なことに近所に魚屋・肉屋・豆腐屋があったら、ぜひそこのお惣菜を試してみてほしい。

売れ残った食材で作った惣菜を出したりしてて、旨い・安い・手軽の3拍子がそろっていることがある。

スーパーのも悪くないけど、味が濃すぎ/薄すぎの両極端のイメージ……

Permalink |記事への反応(4) | 00:09

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■イオンの冷凍エビピラフ

これで山盛り200円以下か…テーブルマーク頑張ったな…（モソモソ）

Permalink |記事への反応(0) | 21:37

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■anond:20200301101030

味の素の餃子（どれでも）

テーブルマークの冷凍うどん

Permalink |記事への反応(0) | 10:18

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■anond:20191206174246

とにかく足りないのは野菜だ野菜、オリジンだろうがほっともっとだろうが野菜が不足するから

レンジで温野菜つくって、適当なドレッシングぶっかけて食え

どうしてもキッチンが使えないなら、切れてる野菜シリーズで良い

皿は百円ショップで複数個入ってる耐熱プラスチックの深めコンテナ買ってこい洗わず捨てろ、百円ショップのキャンプ用品セットでもよい

3コインのでもよい、ぺらっぺらだが使い捨てるなら問題ない

あと割り箸も百円ショップで良い、買ってこい使い捨てろ

いまある普通の箸も全部洗わず使い捨てろ

いまある皿も全部使わず使い捨てろ

ついでにシンクのゴミ受けも百円ショップのやつを使い捨てろ

ご飯がたけない？レンチンご飯でよい、ドンキならテーブルマークが1食68円だ

Permalink |記事への反応(0) | 17:54

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■anond:20181031145044

ニチレイの米飯、テーブルマークのうどん。

Permalink |記事への反応(0) | 05:01

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■[増田うどん]お茶漬け風

鮭フレークを大量にもらったので編み出した一品

鮭フレーク（メイン・多めに）＋昆布茶（味の補助・少なめに）＋テーブルマークのうどん

塩分に注意

白ごまとワサビを足すといい感じ

Permalink |記事への反応(0) | 09:15

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■[増田うどん]伊勢うどんのたれ

以前、伊勢うどんを食べて大変衝撃を受けたことがあり、それを友人に話したら（なぜか）伊勢うどんの「たれ」だけくれた

伊勢うどんはあのフコフコやわやわの麺があってこその伊勢うどんじゃん…？「たれ」だけ貰っても…と正直困った

まぁせっかくなのでいつものテーブルマークの冷凍讃岐うどんにかけてみると、意外とちゃんと伊勢うどんに寄って行く

ちょっとでも麺をやわらかくしようと、レンチンでなく茹でたのも良かったのかもしれない

まだ「たれ」は残っているので、スーパーで20円のゆでうどん、乾麺、あとちくわぶは試してみようと思う

ちくわぶはかなりいい線行くんじゃないかと想像している

Permalink |記事への反応(0) | 16:13

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■[増田うどん]めかぶうどん

いつものかけうどん(テーブルマーク＋ヒガシマル)に、パックめかぶを1パック入れるだけ

超美味い！最高！ってほどではないけど、まあまあ美味い

めかぶが冷蔵庫から出したてだと、すすった時にひゃっこくて萎えることにだけ注意

(汁に入れてちょっと置いてから食うといい)

メリー冬至！

Permalink |記事への反応(0) | 22:40

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■[増田うどん]納豆うどんをめぐる冒険

うどんレシピには「ハレのうどん」と「ケのうどん」があると思っている。「普段着のうどん」「よそゆきのうどん」と言い換えてもいい。

家族や友人など人に出せるものがハレ、ちょっと人様には出せないけどササッと自分だけ食うのに適しているのがケである。

ハレとケの境目ははっきりしないが、

• 食材の数（調味料は別カウント）
• 調理の手数
• 使う調理器具の数
• 使う食器の枚数

などが多ければ多いほどハレに寄っていく。

これまでに書いてきた本カテゴリーの中では、おとうふうどんや柚子わさびうどんがケ、パッタイ風や広島つけ麺風がハレだと認識している。

ケの極北はかけうどんだろう。自宅での作り方で一番簡単なのは、

1. 冷凍うどんをレンチンして丼にあけ
2. ヒガシマルのうどんつゆ（粉末）とお湯を注ぐ

という2ステップ。洗い物も丼と箸だけ。

ヒガシマルのうどんつゆもテーブルマークの冷凍うどんも美味いんだけど、しかし、さすがにずっと食ってると飽きる。

自分は納豆が好物であることから、ここに納豆を加えることでワンランク上のケのうどんを探求していきたい。

かけうどん（関西風）＋納豆

上記の作り方をしたかけうどんに、納豆1パックを加えるだけ。

不味くはないが、つゆが薄口醤油ベース・添付のたれが濃口醤油ベースでなんとなく相性が良くないような気がする。

やはり関西のだし文化に納豆はそぐわないのかもしれない。

手間：★☆☆☆☆

味：　★★★☆☆

かけうどん（関東風？）＋納豆

つゆをヒガシマルから濃縮めんつゆ（我が家ではにんべんのつゆの素を使用）をお湯で割ったものに代える。

関西風より断然合うが、飽きる。かけうどんに納豆を入れるとどんどん底に沈んでいくため、つゆは全部飲むことが前提になる。じゃないと納豆粒が残っちゃってもったいない。

感覚として、ヒガシマルのつゆは飲みきれるが、めんつゆは薄めにしても飽きてくる。途中で七味をかけて乗り切ることは可能だが、あまり推奨しない。

手間：★★☆☆☆（めんつゆの計量の必要がある）

味：　★★☆☆☆

ぶっかけうどん＋納豆

濃縮めんつゆをお湯でやや濃いめ（飲めるけど濃いかな？程度）に割る。量はうどんの腰ぐらいまで。

はなまるうどんのぶっかけのイメージで作ってみたらこれが大正解。残った納豆も食べやすい。

手間：★★☆☆☆

味：　★★★★★

生しょうゆうどん＋納豆

濃縮めんつゆをそのままうどんに掛け（掛け過ぎ注意）、納豆を乗せて混ぜる。

これも味は悪くないが、讃岐うどんに納豆が絡まずめっちゃ食べにくい。

最終的に「納豆風味のうどん」と「納豆単品」を別に食べてるような状況になる。

手間：★☆☆☆☆

味：　★★★★☆

Conclusion

現時点でのマイベストはぶっかけうどんスタイル。

Discussion

今回は「ケのうどんとしての納豆うどん」を検討したため、なるべく手間の少ない方法を取り上げた。

面倒でなければ納豆を包丁で叩くとか、釜玉にするとか、冷うどんにしてオクラやメカブ、モロヘイヤと一緒に「ねばねばうどん」にするとか（これは立派なハレのメニューですね）、より美味しく食べる方法はあると思う。

ただ、「ちょっと小腹が減って、冷凍庫にうどん、冷蔵庫に納豆がある」というような時にはぶっかけうどんスタイルが有利であることが強く示唆されます。なお、先日スーパーの納豆売り場で購入した納豆用やくみを入れたらますます幸福度が上がった例も報告されています（俺：n=1）。

Permalink |記事への反応(0) | 17:53

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■[増田うどん]エスビーの柚子わさびは強い

テーブルマークのホームページで紹介されてたわさびうどんが好きでしょっちゅう食ってるんだが、これにエスビーの「柚子わさび」を使ったら第三の眼が開くウマさだった。

リンクを踏むのもめんどくさい増田ボイズンガルズのために簡単に書き起こすと、

1. レンチンした冷凍うどんに日本酒をかけてほぐす
2. だしの素（粉末）、醤油、わさびを入れて混ぜる
3. ネギがあれば入れるともっとウマイ

以上。冷やうどんでやってもウマイ。

で、この「わさび」を「柚子わさび」にしたら強かった。わさびの辛さと柚子のいい香り。あっという間に一玉食ってしまう。

エスビーの「柚子わさび」、小さいスーパーではあまり見かけないけど、なぜか100円ショップでの遭遇率が高いので、見かけたら2、3本まとめ買いするようにしてる。

白身魚のお刺身、豚しゃぶ、鶏コンフィ、あとはもちろんうどん。柚子わさびの強さにむせび泣きましょう。

Permalink |記事への反応(1) | 17:28

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