■ラタトゥイユ適当に作ったけどおいしい

ナス3本を乱切りにしてしばらく水にさらしてからサラダ油適量と鍋で混ぜてから炒める。

玉ねぎ1個も16等分にして鍋に投入。

鍋を混ぜつつミニトマト（アイコ）1パックも全て2等分か3等分にして鍋に投入。

最後に冷蔵庫にあったレンコンをナスと同じくらいに切って鍋に投入。

塩を小さじ半分くらい入れて混ぜて弱火で蓋をしたまに混ぜる。

水が出てきたらコンソメキューブを1つ入れてまた蓋をして時々混ぜる。

最後に味見をして塩を足して出来上がり。

アイコが甘くてめちゃくちゃおいしい。アイコじゃなかったら多分普通だった。

甘くないトマトの場合も、砂糖を足すとおそらくおいしくなるのだろう。

ラタトゥイユが思い出せなくてChatGTPに「イタリアの筑前煮」とか呼ばれてる料理なんだっけ？と聞いたら「カポナータですね。ラタトゥイユと混同されがちですが、ラタトゥイユはフランス料理です。」と教えてくれた。

フランスの筑前煮、でした。

Permalink |記事への反応(0) | 08:34

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■[今日のワイの餌]

麺とスープだけえ？透明のスープの豚骨(インスタント)

アルポルト監修カポナータ＆イタリア風オムレツ

加賀屋監修鶏肉と野菜の炊き合わせ

赤坂四川飯店監修棒棒鶏

比叡ゆばとブロッコリーのおかか和え

高島とんちゃん焼き丼

ダブルクリームの近江ほうじ茶シュー

もちトリュフイタリアンプリン味

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■anond:20200908213055

美味しそう。カポナータ風にゃね。

どっちかというと、🐷ミンチでつくるミートボールはクリームソースのほうがあいそうな気がする。

カレーと言えば、鶏肉ニャ。🍗

玉ねぎはあめ色になるまで炒めるほうがそれっぽくなりそう

たんにカレー粉が少なかったのでは。

でもとっても美味しそうでパスタいいな。🍝

Permalink |記事への反応(1) | 21:38

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■[今日のワイの餌]

丸福コク深コーヒーゼリー

鶏めし幕の内弁当

濃厚チョコタルト

紅ズワイガニのトマトソースカポナータ仕立て

ダースプレミアムホワイト＆ルビー

Permalink |記事への反応(0) | 19:55

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